The other hand there are several ot

The other hand there are several other nonenzymatic routes that
can also lead to changes in the colour of the product during storage.


• The losses of carotenoids during the processing and storage of food products are variable, depending on some factors such as oxygen concentration, exposure to light, type and physical state of the carotenoids, food matrix and severity of the thermal treatment.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีอีกมีหลาย nonenzymatic อื่น ๆ เส้นทางที่ยังสามารถนำการเปลี่ยนแปลงสีของผลิตภัณฑ์ระหว่างการเก็บรักษา•การสูญเสียของ carotenoids ระหว่างการประมวลผลและการเก็บของผลิตภัณฑ์อาหารเป็นตัวแปร ขึ้นอยู่กับปัจจัยบางอย่างเช่นความเข้มข้นของออกซิเจน แสงไฟ ชนิด และสถานะทางกายภาพของ carotenoids อาหารเมตริกซ์ และความรุนแรงของการรักษาความร้อน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มืออื่น ๆ มีหลายเส้นทาง nonenzymatic อื่น ๆ
ที่สามารถนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงในสีของผลิตภัณฑ์ระหว่างการเก็บรักษา. •ความเสียหายของ carotenoids ระหว่างการประมวลผลและการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์อาหารที่มีตัวแปรขึ้นอยู่กับปัจจัยบางอย่างเช่นความเข้มข้นของออกซิเจนสัมผัส แสงชนิดและสภาพทางกายภาพของ carotenoids ที่เมทริกซ์อาหารและความรุนแรงของการรักษาความร้อน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มืออื่น ๆมีอีกหลายเส้นทางที่ nonenzymatic
ยังสามารถนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงในสีของผลิตภัณฑ์ระหว่างการเก็บรักษา


- ความสูญเสียของ carotenoids ในการประมวลผลและการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์อาหารที่มีตัวแปรขึ้นอยู่กับปัจจัยบางอย่าง เช่น ความเข้มข้นของออกซิเจน การเปิดรับแสง ชนิดและสภาพทางกายภาพของคาโรทีนอยด์ อาหาร , เมทริกซ์และความรุนแรงของการรักษาความร้อน