Furthermore, the milk proteins beca

Furthermore, the milk proteins became more
reactive due to thermal denaturation of whey proteins (Lucey et al.,
1998) and microfluidization-induced disruption of casein micelles
(Dalgleish, Tosh, & West, 1996; Sharma & Dalgleish, 1993).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นอกจากนี้ โปรตีนนมกลายเป็นเพิ่มเติมปฏิกิริยาจากความร้อน denaturation ของเวย์โปรตีน (Lucey et al.,ปี 1998) และ microfluidization เกิดทรัพย micelles เคซีน(Dalgleish, Tosh และตะวัน ตก 1996 Sharma & Dalgleish, 1993)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นอกจากนี้โปรตีนนมกลายเป็นปฏิกิริยาเนื่องจากการสูญเสียสภาพธรรมชาติความร้อนของโปรตีนเวย์ (Lucey, et al. และการหยุดชะงัก microfluidization ที่เกิดขึ้นของเคซีนไมเซลล์ 1998) (Dalgleish ติดสายและเวสต์, 1996; & Dalgleish Sharma, 1993)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นอกจากนี้ โปรตีนนมก็ยิ่ง
เนื่องจากความร้อนของปฏิกิริยา ( โปรตีนเวย์ ( ลูซี่ et al . ,
1998 ) และ microfluidization เกิดการหยุดชะงักของเคซีนไมเซลล์
( แดลเกอลิช , โตชิ& West , 1996 ; Sharma &แดลเกอลิช , 1993 )