AbstractRecent years have seen a sh

Abstract
Recent years have seen a sharp rise in demand for organic animal products. There is no evidence of consistent differences
in flavour or nutritional qualities between organic products and conventional ones. However, organic animal products have
lower levels of veterinary drugs and pesticides. There is no clear evidence to indicate that organic food is more prone to
mycotoxin contamination than conventional food, and there is no firm evidence at present to support the assertion that
organic animal food is more or less microbiological safe than conventional food. Fears of consumers may lead them to buy
organic food, to avoid genetically modified organisms and food irradiation.
2002 Elsevier Science B.V. All rights reserved.
Keywords: Chemical residues; Food safety; Health; Nutritional and sensory properties

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อปีที่ผ่านมาได้เห็นความต้องการสินค้าเกษตรอินทรีย์สัตว์ขึ้นคม มีความแตกต่างที่สอดคล้องกันในรสชาติหรือคุณภาพทางโภชนาการระหว่างผลิตภัณฑ์อินทรีย์และคนทั่วไป อย่างไรก็ตาม สัตว์ผลิตภัณฑ์อินทรีย์ได้ระดับต่ำกว่ายาที่สัตวแพทย์และยาฆ่าแมลง ไม่ปรากฏหลักฐานชัดเจนบ่งชี้ว่า อาหารอินทรีย์มีแนวโน้มที่จะมีพิษจากเชื้อราปนเปื้อนมากกว่าอาหารทั่วไป และไม่ยืนยันปัจจุบันเพื่อสนับสนุนการยืนยันที่อาหารสัตว์อินทรีย์ปลอดภัยทางจุลชีววิทยามากกว่าหรือน้อยกว่าอาหารธรรมดาได้ ความกลัวของผู้บริโภคอาจนำพวกเขาไปซื้ออาหารอินทรีย์ การหลีกเลี่ยงสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมและวิธีการฉายรังสีอาหาร2002 วิทยาศาสตร์ Elsevier b.v สงวนลิขสิทธิ์ทั้งหมดคำสำคัญ: สารเคมีตกค้าง ความปลอดภัยของอาหาร สุขภาพ คุณสมบัติทางประสาทสัมผัส และคุณค่าทางโภชนาการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปีที่ผ่านมาโดย
ได้เห็นเพิ่มขึ้นในความต้องการสำหรับผลิตภัณฑ์สัตว์อินทรีย์ ไม่มีหลักฐานของ
ความแตกต่างที่สอดคล้องกันในรสหรือคุณภาพทางโภชนาการระหว่างสินค้าเกษตรอินทรีย์และคนปกติ อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์สัตว์อินทรีย์มี
ระดับล่างของยาสัตว์และสารกำจัดศัตรูพืช ไม่มีหลักฐานชัดเจนบ่งชี้ว่าอาหารอินทรีย์มีแนวโน้มที่จะ
สารพิษจากเชื้อราที่ปนเปื้อนมากกว่าอาหารปกติ และไม่มีหลักฐานที่แน่ชัดในปัจจุบัน เพื่อสนับสนุนการยืนยันว่าอาหารอินทรีย์มีมากขึ้น
สัตว์หรือจุลินทรีย์น้อยกว่า ปลอดภัยกว่าอาหารทั่วไป ความกลัวของผู้บริโภคอาจพาไปซื้อ
อาหารอินทรีย์เพื่อหลีกเลี่ยงสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมและการฉายรังสีอาหาร
 2002 Elsevier Science นอกจากนี้สงวนลิขสิทธิ์ .
คำสำคัญ : สารเคมีตกค้าง ;ความปลอดภัยอาหาร สุขภาพ โภชนาการ และประสาทสัมผัส คุณสมบัติ