Physico-chemical characteristics an

Physico-chemical characteristics and organoleptic evaluation
Physical characteristics: Fruit samples (5 fruits /replication) were weighed at the start of
experiment and at the end of each storage interval. The difference between initial and
final fruit weight was considered as total weight loss during that storage interval. The
calculations were made in percentages on fresh weight basis. Fruit weight was recorded
on weekly interval by using digital balance. Firmness of the pulp was recorded (N) with a
penetrometer (Model FT-327) using an 11 mm plunger tip. The data regarding disease
incidence was also recorded during whole storage period.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ลักษณะของดิออร์และประเมิน organolepticลักษณะทางกายภาพ: ตัวอย่างผลไม้ (ผลไม้ 5 /replication) มีน้ำหนักเมื่อเริ่มต้นทดลองและ ในตอนท้ายของแต่ละช่วงเก็บ ความแตกต่างระหว่างเริ่มต้น และน้ำหนักผลไม้สุดท้ายถูกถือว่าเป็นน้ำหนักรวมระหว่างช่วงเวลาที่เก็บ ที่คำนวณแปลงเปอร์เซ็นต์น้ำหนักสดตาม บันทึกน้ำหนักผลไม้ในช่วงสัปดาห์โดยใช้ยอดดุลดิจิตอล ไอซ์ของเนื้อเยื่อที่ถูกบันทึกไว้ (N) กับการpenetrometer (รุ่น FT-327) ใช้ปลายจมูกเป็น 11 มม. ข้อมูลเกี่ยวกับโรคอุบัติการณ์ถูกบันทึกไว้ในระหว่างรอบระยะเวลาการเก็บข้อมูลทั้งหมด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ลักษณะทางกายภาพและทางเคมีและการประเมินทางประสาทสัมผัส
ลักษณะทางกายภาพ: ตัวอย่างผลไม้ (5 ผลไม้ / การจำลองแบบ) ได้รับการชั่งน้ำหนักในช่วงเริ่มต้นของ
การทดลองและในตอนท้ายของแต่ละช่วงเวลาการจัดเก็บข้อมูล ความแตกต่างระหว่างเริ่มต้นและ
น้ำหนักผลสุดท้ายก็ถือว่าเป็นความสูญเสียน้ำหนักรวมในระหว่างช่วงเวลาการจัดเก็บข้อมูลที่
การคำนวณที่ถูกสร้างขึ้นในอัตราร้อยละบนพื้นฐานน้ำหนักสด น้ำหนักผลไม้ที่ถูกบันทึกไว้
ในช่วงเวลารายสัปดาห์โดยใช้ความสมดุลดิจิตอล ความแน่นของเนื้อได้รับการบันทึก (N) กับ
Penetrometer (รุ่น FT-327) โดยใช้ 11 มมปลายลูกสูบ ข้อมูลเกี่ยวกับโรค
อุบัติการณ์ก็ถูกบันทึกไว้ในช่วงระยะเวลาการจัดเก็บข้อมูลทั้งหมด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

physico ลักษณะทางประสาทสัมผัสด้านเคมีและกายภาพ :
ตัวอย่างผลไม้ ( 5 ผลไม้ / ล ) มีน้ำหนักที่เริ่มต้นของ
ทดลอง และในตอนท้ายของแต่ละกระเป๋า ช่วง ความแตกต่างระหว่างเริ่มต้นและ
น้ำหนักผลสุดท้ายคือถือเป็นการสูญเสียน้ำหนักรวมช่วงกระเป๋า ช่วง
การคำนวณได้เปอร์เซ็นต์ต่อน้ำหนักสดน้ำหนักผลในช่วงสัปดาห์
โดยใช้เครื่องชั่งดิจิตอล . ความแน่นเนื้อของเยื่อที่ถูกบันทึกไว้ ( N ) กับ
วัสดุ ( แบบ ft-327 ) ใช้ 11 มม. ลูกสูบปลาย ข้อมูลเกี่ยวกับการเกิดโรค
ถูกบันทึกไว้ในระหว่างที่เก็บทั้งระยะเวลา