Increasing the agitator speed would

Increasing the agitator speed would increase the oxygen
transfer rate. Interestingly, as can be seen in Fig. 3, where the
DO level was controlled at 2.5% air saturation, Y
was not
affected by changing the agitator speed. Since 2.5% air saturation
is a level at which the HAsynthesis can be improved further,
it would therefore suggest that the role of dissolved oxygen in
the HA synthesis is not of the substrate, rather, it functions as a
stimulant. In addition, 5% air saturation is the critical DO level
for the HA synthesis. It should be noted that a critical DO level
is not meaningful in aerobic cultures, when dissolved oxygen
serves as a component of the substrate.
In Fig. 3, it can be seen that the HA yield was not affected
by increasing the agitator speed. In addition, we also found that
the amount of HA capsule counted for less than 1% of the free
HAthroughout the whole fermentation. The rationale that a high
shear rate favors the HA production because of the release of the
HA capsule is thus excluded.
The role of dissolved oxygen in the HA synthesis was further
confirmed in Fig. 4, where DO level was not controlled and
two agitator speeds, 200 and 400 rpm, were compared. With
200 rpm, the DO level fell off to zero at the middle of the exponential
growth phase owing to an insufficient oxygen transfer
rate, which was in turn due to an increase in broth viscosity as
the HA yield increased. It might be interesting to note that the
broth viscosities were 4.5, 9.0, 48, 130 and 180 cp as the HA
yields were 0.2, 0.7, 1.4, 2.0 and 2.3 g/L, respectively.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เพิ่มความเร็วในการปั่นจะเพิ่มออกซิเจนอัตราการถ่ายโอน ที่น่าสนใจที่สามารถมองเห็นในรูป 3
ที่ระดับDO ถูกควบคุมที่ 2.5% อิ่มตัวปรับอากาศ Y ไม่ได้รับผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงความเร็วในการปลุกปั่น ตั้งแต่ 2.5% ความอิ่มตัวของอากาศเป็นระดับที่HAsynthesis สามารถปรับปรุงเพิ่มเติมที่ดังนั้นจึงขอแนะนำว่าบทบาทของออกซิเจนที่ละลายในการสังเคราะห์ฮาไม่ได้เป็นของพื้นผิวค่อนข้างมันจะทำหน้าที่เป็นตัวกระตุ้น นอกจากนี้ความอิ่มตัวของอากาศ 5% เป็นระดับ DO ที่สำคัญสำหรับการสังเคราะห์HA มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าระดับ DO ที่สำคัญไม่ได้มีความหมายในวัฒนธรรมแอโรบิกเมื่อออกซิเจนที่ละลายทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบของพื้นผิวที่. ในรูป 3 ก็จะเห็นได้ว่าอัตราผลตอบแทนฮาไม่ได้รับผลกระทบโดยการเพิ่มความเร็วในการปลุกปั่น นอกจากนี้เรายังพบว่าปริมาณของแคปซูล HA นับน้อยกว่า 1% ของฟรี HAthroughout หมักทั้ง เหตุผลที่สูงอัตราเฉือนโปรดปรานการผลิต HA เพราะการเปิดตัวของแคปซูลHA จึงได้รับการยกเว้น. บทบาทของออกซิเจนที่ละลายในการสังเคราะห์ HA เป็นอีกสายนักโทษrmed ในรูป 4 ระดับที่ทำไม่ได้มีการควบคุมและสองความเร็วกวน, 200 และ 400 รอบต่อนาทีถูกนำมาเปรียบเทียบ ด้วย200 รอบต่อนาทีระดับ DO ปิดลดลงเป็นศูนย์ที่ตรงกลางของชี้แจงระยะการเจริญเติบโตเนื่องจากไปยังสายinsuf เพียงพอโอนออกซิเจนอัตราซึ่งในทางกลับกันอันเนื่องมาจากการเพิ่มขึ้นของความหนืดของน้ำซุปเป็นอัตราผลตอบแทนที่เพิ่มขึ้นHA มันอาจจะเป็นที่น่าสนใจที่จะทราบว่าความหนืดน้ำซุปเป็น 4.5, 9.0, 48, 130 และ 180 ซีพีเป็น HA อัตราผลตอบแทนอยู่ที่ 0.2, 0.7, 1.4, 2.0 และ 2.3 กรัม / ลิตรตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเพิ่มความเร็วรอบการกวนจะเพิ่มออกซิเจน
โอนอัตรา น่าสนใจ ดังจะเห็นได้ในรูปที่ 3 ซึ่ง
ระดับถูกควบคุมไว้ที่ 2.5% อากาศอิ่มตัว , Y

ไม่ได้รับผลกระทบโดยการเปลี่ยนความเร็วรอบการกวนที่ . ตั้งแต่ 2.5 % อากาศอิ่มตัว
เป็นระดับที่ hasynthesis สามารถปรับปรุงเพิ่มเติม
มันจึงชี้ให้เห็นว่าบทบาทของออกซิเจนละลาย
ฮา ไม่ใช่ของสังเคราะห์ พื้นผิว ที่ ค่อนข้าง มันเป็นหน้าที่
กระตุ้น นอกจากนี้ ร้อยละ 5 อากาศอิ่มตัวคือวิกฤติระดับ
สำหรับฮา การสังเคราะห์ มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่า การทำระดับ
ไม่ได้มีความหมายในวัฒนธรรมแอโรบิก เมื่อออกซิเจนละลาย
ทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบของสารอาหาร .
ในรูปที่ 3 จะเห็นได้ว่า ฮา ผลผลิตได้รับผลกระทบโดยการเพิ่มความเร็วรอบการกวน
.นอกจากนี้ เรายังพบว่าปริมาณของฮา
แคปซูลถือว่าน้อยกว่า 1% ของฟรี
hathroughout หมักทั้งหมด เหตุผลที่อัตราเฉือนสูง
ชอบฮาการผลิตเพราะปล่อย
ฮา แคปซูล จึงได้รับการยกเว้น
บทบาทของออกซิเจนในฮาการสังเคราะห์ต่อไป
คอน จึง rmed ในรูปที่ 4 ที่ระดับไม่ได้ควบคุมและ
2 กวนเร็ว200 และ 400 รอบต่อนาที ถูกเปรียบเทียบ กับ
200 RPM , ทำระดับปิดลดลงถึงศูนย์กลางของเลขชี้กำลัง
การเจริญเติบโตระยะเนื่องจากการ insuf จึง cient
อัตราการถ่ายเทออกซิเจน ซึ่งในการเปิด เนื่องจากเพิ่มความหนืดซุปเป็น
ฮ่า ผลผลิตเพิ่มขึ้น มันอาจจะน่าสนใจที่จะทราบว่า
ซุปความหนืดเป็น 4.5 , 9.0 , 48 , 130 และ 180 ซีพีเป็นฮา
ผลผลิตคือ 0.2 , 0.7 , 1.5 , 2.0 และ 2.3 กรัม / ลิตรตามลำดับ