There are special cases where the t

There are special cases where the total angle of the knife is not double the angle that you sharpen each side of your knife. Some traditional Asian knives are only beveled on one side. In this example, one side may be sharpened to 20 degrees while the other side is at 0 degrees for a total angle of 20. However, in practice, we have found that the vast majority of Asian knives sold in the United States are not single bevel but rather traditional knives with a bevel on both sides. If you’re not sure, it is generally safe to assume that your knife has a bevel on both sides. Asian knives do typically have a slightly lower angle and both sides are sharpened to roughly 17 degrees.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีกรณีพิเศษที่มุมรวมของมีดไม่เท่ากับสองเท่าของมุมที่คุณลับมีดแต่ละด้าน มีดแบบเอเชียดั้งเดิมบางอันจะมีมุมเอียงเพียงด้านเดียวเท่านั้น ในตัวอย่างนี้ ด้านหนึ่งอาจลับได้ 20 องศา ส่วนอีกด้านอยู่ที่ 0 องศา รวมมุม 20 องศา อย่างไรก็ตาม ในทางปฏิบัติ เราพบว่ามีดเอเชียส่วนใหญ่ที่ขายในสหรัฐอเมริกาไม่ใช่มีดเดี่ยว เอียง แต่เป็นมีดแบบดั้งเดิมที่มีมุมเอียงทั้งสองด้าน หากคุณไม่แน่ใจ โดยทั่วไปจะปลอดภัยที่จะถือว่ามีดของคุณมีมุมเอียงทั้งสองด้าน มีดเอเชียโดยทั่วไปจะมีมุมที่ต่ำกว่าเล็กน้อย และทั้งสองด้านจะลับให้คมประมาณ 17 องศา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในสถานการณ์พิเศษมุมรวมของมีดไม่ใช่สองเท่าของมุมทั้งสองด้านของการลับคมของคุณ มีดเอเชียแบบดั้งเดิมบางชนิดมีหน้าเอียงเพียงด้านเดียว ในตัวอย่างนี้ ด้านหนึ่งสามารถเหลาได้ถึง 20 องศา ในขณะที่อีกด้านหนึ่งอยู่ที่ 0 องศา มุมรวมเป็น 20 อย่างไรก็ตามในทางปฏิบัติเราพบว่ามีดเอเชียส่วนใหญ่ที่ขายในสหรัฐอเมริกาไม่ใช่มีดเอียงเดียว แต่เป็นมีดแบบดั้งเดิมที่มีระดับเอียงทั้งสองด้าน หากคุณไม่แน่ใจ คุณสามารถสันนิษฐานได้ว่ามีดของคุณมีมุมเอียงทั้งสองด้าน มีดเอเชียมักจะมีมุมที่ต่ำกว่าเล็กน้อยและมีความคมชัดประมาณ 17 องศาทั้งสองด้าน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มีบางกรณีพิเศษ มุมรวมของมีด ไม่ได้เป็น 2 เท่าของมุมที่คุณบด. มีดเอเชียแบบดั้งเดิมบางชนิดมีเพียงด้านเดียวเท่านั้นที่เอียง ในตัวอย่างนี้ด้านหนึ่งสามารถทําให้คมได้20องศาขณะที่อีกด้านหนึ่งเป็น0องศาโดยมีมุมรวม20องศา อย่างไรก็ตามในทางปฏิบัติเราพบว่ามีดเอเชียส่วนใหญ่ที่ขายในสหรัฐอเมริกาไม่ได้เป็นแบบเอียงเดียวแต่มีดแบบดั้งเดิมที่มีเอียงทั้งสองด้าน ถ้าคุณไม่แน่ใจมักจะสันนิษฐานว่ามันปลอดภัยที่จะมีเอียงทั้งสองด้านของมีดของคุณ มุมของมีดเอเชียมักจะต่ํากว่าเล็กน้อย ทั้งสองด้านถูกตัดให้คมถึงประมาณ 17 องศา.