ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์เมื่อเข้าอย่างถูกต้องในปริมาณที่เพียงพอจะขยายอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์นมโดยการยับยั้งการเจริญเติบโตของการปนเปื้อนของเชื้อจุลินทรีย์โดยเฉพาะ aerobes และอาจ จำกัด การเหม็นหืนออกซิเดชัน (Arvanitoyannis et al, 2011a, ข.. Mexis et al, 2011)
การแปล กรุณารอสักครู่..
