The typical pretreatment method for

The typical pretreatment method for enzymatic hydrolysis of
starches to fermentable sugars is based on a two-step method. In
the first step starch is liquefied by heat-stable a-amylase (EC
3.2.1.1) in order to decrease the viscosity of gelatinized starch solu-
tion and to produce short-chained dextrins, by breaking down the
a-1,4-glycosidic bonds in the middle of amylose and amylopectin
chains. During the second step of starch hydrolysis (saccharifica-
tion) the dextrins are saccharified by glucoamylase (amyloglucosi-
dase, EC 3.2.1.3) to obtain monomeric sugars (glucose)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วิธีการปรับสภาพปกติสำหรับย่อยโปรตีนของ
แป้งที่จะย่อยน้ำตาลจะขึ้นอยู่กับวิธีการสองขั้นตอน ใน
สายแป้งขั้นตอนแรกคือสาย Lique ed ด้วยความร้อนที่มีเสถียรภาพอะไมเลส (EC
3.2.1.1) เพื่อลดความหนืดของแป้ง gelatinized โซลูชัน
การและการผลิต dextrins สั้นล่ามโซ่โดยทำลายลง
-1,4- พันธบัตร glycosidic ในช่วงกลางของอะมิโลสและ amylopectin
โซ่ ในระหว่างขั้นตอนที่สองของการย่อยสลายแป้ง (CA- sacchari สาย
การ) dextrins เป็นเอ็ด Fi sacchari โดย glucoamylase (amyloglucosi-
Dase, EC 3.2.1.3) เพื่อให้ได้น้ำตาล monomeric (กลูโคส)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วิธีการย่อยด้วยเอนไซม์โดยทั่วไปของแป้งกับน้ำตาล
กรัม ขึ้นอยู่กับวิธีการสองขั้นตอน ใน
จึงตัดสินใจเดินทางก้าวแป้ง lique จึงเอ็ดโดย a-amylase เสถียรภาพความร้อน ( EC
3.2.1.1 ) เพื่อลดความหนืดของแป้งได้ซูลู -
tion และผลิตสั้นโซ่เด็กซ์ตรินโดยหมดสภาพ
พันธบัตร a-1,4-glycosidic กลางโลสและอะมิโลเพกทิน
โซ่ในระหว่างขั้นตอนที่สองของการย่อยแป้ง ( sacchari จึง CA -
tion ) เด็กซ์ทรินเป็น sacchari จึงเอ็ดโดยเอนไซม์กลูโคอะไมเลส ( amyloglucosi -
เดส , EC 3.2.1.3 ) เพื่อให้ได้น้ำตาล ( กลูโคส )
เกิด