The enrichment of starch cakes with

The enrichment of starch cakes with soy flours decreased the hardness of the cakes and the staling during storage.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เพิ่มคุณค่าของแป้งเค้กกับแป้งถั่วเหลืองลดความแข็งของเค้กและ staling ระหว่างการเก็บรักษา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เพิ่มคุณค่าของเค้กแป้งด้วยแป้งถั่วเหลืองลดลงความแข็งของเค้กและ staling ในระหว่างการจัดเก็บข้อมูล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เสริมด้วยแป้งเค้ก แป้งถั่วเหลืองลดลง ความแข็งของเค้กและสเตลิ่งระหว่างการเก็บรักษา