The objective of this study was to

The objective of this study was to investigate the effects of aqueous chlorine dioxide (ClO2) combined with UV-C irradiation on shelf-life quality of blueberries (Vaccinium spp. Berkeley) during cold storage. Respiration rate, weight loss,firmness, decay incidence, color change, total anthocyanin content (TAC),lipid peroxidation, soluble solids content (SSC), superoxide dismutase (SOD), ascorbate peroxidase (APX) and phenylalanine ammonia lyase (PAL) of treated blueberries were examined. The results showed that treatment with 2 mg L
1 aqueous ClO2 combined with 4 kJ m
2 UV-C irradiation inhibited increase of respiration rate, weight loss, decay incidence and MDA content, delayed decline of
firmness, color andSSC, and improved total anthocyanin content of blueberries at 41 C compared with the control treatment. The efficiency was better than that of 2 mg L
1 aqueous ClO2 or 4 kJ m
2 UV-C irradiation treatments alone. Furthermore, combination of ClO2 and UV-C irradiation enhanced the activities of SOD, APX and PAL during the storage time. Our study suggests that 2 mg L
1 aqueous ClO2 combined with 4 kJ m
2 UV-C irradiation treatments may be a promising method of improving shelf-life quality andextending the postharvest life of blueberries.
The present study indicated that the combined treatment was a
promising method, which improved shelf-life quality and extended
the postharvest life by inhibiting the increasing of respiration
rate, weight loss, decay incidence and MDA content, delaying the
decline of
firmness, color and SSC and improving total anthocyanin
content, activities of SOD, APX and PAL of blueberries during the
storage time. Furthermore, the efficiency of the combined
treatment was better than that of 2 mg L
1 aqueous ClO2 or
4 kJ m
2 UV-C irradiation treatments alone. Therefore, the
combined treatment of aqueous ClO2 and UV-C irradiation
provided a better result as a hurdle technique.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัตถุประสงค์ของการศึกษาครั้งนี้เพื่อศึกษาผลของน้ำคลอรีนไดออกไซด์ (ClO2) ร่วมกับการฉายรังสี UV-C ที่มีต่อคุณภาพอายุการเก็บรักษาของบลูเบอร์รี่ (Vaccinium spp. Berkeley) ระหว่างการเก็บรักษาความเย็น อัตราการหายใจลดน้ำหนักกระชับสลายอุบัติการณ์เปลี่ยนสีเนื้อหา anthocyanin รวม (TAC), lipid peroxidation ของแข็งเนื้อหาที่ละลายน้ำได้ (SSC) dismutase superoxide (SOD), peroxidase ascorbate (APX) และ phenylalanine แอมโมเนียไอเลส (PAL) ของ บลูเบอร์รี่ได้รับการรักษามีการตรวจสอบ ผลการศึกษาพบว่าการรักษาด้วย 2 มิลลิกรัม L? 1 น้ำ ClO2 รวมกับ 4 กิโลจูล M? 2 UV-C ฉายรังสีเพิ่มขึ้นยับยั้งของอัตราการหายใจลดน้ำหนักสลายอุบัติการณ์และเนื้อหาภาคตะวันออกเฉียงเหนือลดลงล่าช้าของ
ความแน่นสี andSSC, และการปรับปรุงทั้งหมด เนื้อหา anthocyanin บลูเบอร์รี่ที่ 41 องศาเซลเซียสเมื่อเทียบกับการรักษาด้วยการควบคุม ประสิทธิภาพดีกว่า 2 มิลลิกรัม L? 1 น้ำ ClO2 หรือ 4 กิโลจูล M? 2 UV-C รักษาฉายรังสีเพียงอย่างเดียว นอกจากนี้การรวมกันของ ClO2 และ UV-C ฉายรังสีเพิ่มกิจกรรมของ SOD, APX PAL และในช่วงเวลาการจัดเก็บข้อมูล การศึกษาของเราแสดงให้เห็นว่า 2 มิลลิกรัม L? 1 น้ำ ClO2 รวมกับ 4 กิโลจูล M? 2 UV-C รักษาฉายรังสีอาจจะเป็นวิธีการที่มีแนวโน้มของการปรับปรุงคุณภาพอายุการเก็บรักษา andextending ชีวิตหลังการเก็บเกี่ยวของบลูเบอร์รี่.
การศึกษาครั้งนี้ชี้ให้เห็นว่าการรักษารวมกันเป็น
วิธีการที่มีแนวโน้มที่ดีขึ้นมีคุณภาพอายุการเก็บรักษาและขยาย
การใช้ชีวิตหลังการเก็บเกี่ยวโดยการยับยั้งการเพิ่มขึ้นของการหายใจ
อัตราการสูญเสียน้ำหนักสลายอุบัติการณ์และเนื้อหาภาคตะวันออกเฉียงเหนือล่าช้า
ลดลงของ
ความแน่นสีและเอสเอสและการปรับปรุง anthocyanin รวม
เนื้อหากิจกรรมของ SOD , APX PAL และบลูเบอร์รี่ในช่วง
เวลาการเก็บรักษา นอกจากนี้ประสิทธิภาพของรวม
การรักษาได้ดีกว่า 2 มิลลิกรัม L? 1 น้ำ ClO2 หรือ
4 กิโลจูล M? 2 UV-C รักษาฉายรังสีเพียงอย่างเดียว ดังนั้นการ
รักษารวมของน้ำ ClO2 และ UV-C ฉายรังสี
ให้ผลที่ดีกว่าเป็นเทคนิคกีดขวาง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของสารละลายคลอรีนไดออกไซด์ ( clo2 ) ร่วมกับการฉายรังสีต่อคุณภาพการเก็บรักษาของรังสียูวี ซี บลูเบอร์รี่ ( แวคซีเนียม ( Berkeley ) ระหว่าง ห้องเย็น คะแนน , การสูญเสียน้ำหนัก , ความแน่นเนื้อ การเปลี่ยนสีสลายตัว , การหายใจ ปริมาณแอนโธไซยานิน ( TAC ) , lipid peroxidation ปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้ , ( SSC ) , Superoxide Dismutase ( SOD ) , ascorbate peroxidase ( APX ) และ phenylalanine แอมโมเนีย lyase ( PAL ) บลูเบอร์รี่ถูกตรวจสอบ พบการรักษาที่ 2 มิลลิกรัมต่อน้ำ clo2 L1 รวมกับ 4 กิโล m2 การฉายรังสียูวี ซียับยั้งการเพิ่มขึ้นของ อัตราการหายใจ , การสูญเสียน้ำหนัก , การสลายน้ำตาลเนื้อหาและการลดลงของความแน่น , สี andssc และปรับปรุงเนื้อหารวมแอนโธไซยานินของบลูเบอร์รี่ที่ 41 C เมื่อเทียบกับกรรมวิธีควบคุม ประสิทธิภาพดีกว่า 2 มิลลิกรัมต่อน้ำ 4 กิโล m2 L1 clo2 หรือรังสียูวี ซี การฉายรังสีรักษาเพียงอย่างเดียว นอกจากนี้การรวมกันของ clo2 การฉายรังสียูวี ซีและเพิ่มกิจกรรมของ SOD , APX และ PAL ในระหว่างการเก็บ การศึกษาของเราแสดงให้เห็นว่า 2 มิลลิกรัมต่อน้ำ clo2 L1 รวมกับ 4 กิโล m2 การฉายรังสีรักษารังสียูวี ซีอาจเป็นวิธีการที่มีแนวโน้มของการพัฒนาคุณภาพการศึกษา andextending ชีวิตหลังการเก็บเกี่ยวของผลบลูเบอร์รี่การศึกษาครั้งนี้พบว่า การรวมเป็นวิธีการสัญญาซึ่งปรับปรุงคุณภาพอายุการเก็บและขยายช่วงหลังชีวิตโดยยับยั้งการเพิ่มขึ้นของการหายใจอัตรา , การสูญเสียน้ำหนัก , การสลายน้ำตาลล่าช้าและเนื้อหาการลดลงของความแน่นเนื้อสี และ SSC และการปรับปรุงแอนโธไซยานินทั้งหมดเนื้อหาและกิจกรรมของ SOD , APX และ PAL ของบลูเบอร์รี่ในระหว่างเวลาการเก็บรักษา นอกจากนี้ ประสิทธิภาพของการรวมการรักษาดีกว่า 2 มิลลิกรัมต่อน้ำ clo2 L1 หรือ4 กิโล m2 รังสียูวี ซี การฉายรังสีรักษาเพียงอย่างเดียว ดังนั้นรวม clo2 รักษาน้ำและการฉายรังสียูวี ซีให้ผลที่ดีกว่าเป็นเทคนิคมาก .