In order to observe the efficiency

In order to observe the efficiency of screening synthetic dyes in foodstuffs by using the fingerprint method, we added the synthetic dyes into chilli products to see whether the added dyes could be identified. Fig. 3 showed the multi-wavelength chromatographic fingerprints of chilli products unspiked and spiked with synthetic dyes. By comparing the fingerprint chromatograms of chilli products with or without synthetic dyes, the 16 synthetic dyes (except Sudan II and Sudan III) added into samples could be recognized from the fingerprints. It could be seen that some synthetic dyes (e.g. Fast garnet GBC base and Sudan yellow) could be recognized more easily at 450 nm, some (e.g. Sudan orange G and Para red,) at 490 nm, some (e.g. Citrus red 2, Sudan red G, Toluidine red, Sudan I, Scarlet pigment powder, Sudan red 7B, Sudan red B, and Sudan IV) at 520 nm, and some (Sudan blue 2 and Sudan Black B) at 620 nm. It was found that Sudan II and Sudan III could not be easily recognized from the fingerprints because of co-elution with natural pigments. But we still could see that the spiking of Sudan II and Sudan III made the relevant peak shape a minor change, which might indicate the presence of exogenous adulterated synthetic dyes at some extent.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เพื่อพิจารณาถึงประสิทธิภาพของการตรวจคัดกรองสีสังเคราะห์ในอาหารโดยใช้วิธีการลายนิ้วมือ เราเพิ่มสีสังเคราะห์ในผลิตภัณฑ์พริกเพื่อดูว่า สามารถระบุสีเพิ่ม Fig. 3 พบลายนิ้วมือของ chromatographic หลายความยาวคลื่นของผลิตภัณฑ์พริก unspiked และถูกแทงด้วยสีสังเคราะห์ โดยการเปรียบเทียบ chromatograms ลายนิ้วมือของผลิตภัณฑ์พริกมี หรือไม่ มีสีสังเคราะห์ 16 สีสังเคราะห์ (ยกเว้นประเทศซูดาน II และ III ซูดาน) เพิ่มเข้าไปในตัวอย่างสามารถรับรู้จากลายนิ้วมือ อาจเห็นว่า บางหนังสังเคราะห์สีย้อม (เช่นรวดเร็วฐาน GBC โกเมนและซูดานสีเหลือง) สามารถรับรู้ได้ง่ายขึ้นที่ 450 nm บางอย่าง (เช่น G ซูดานสีส้มและสีแดง พารา) ที่ 490 nm บาง (เช่นส้มแดง 2, G ซูดานสีแดง สีแดง Toluidine ซูดานฉัน ผงเม็ดสีแดง 7B แดงซูดาน ซูดานแดง B และซูดาน IV) ที่ 520 nm และบาง (ซูดานบลู 2 และซูดานสีดำ B) ที่ 620 nm มันถูกค้นพบที่ซูดาน II และ III ซูดานอาจไม่สามารถได้รู้จากลายนิ้วมือที่ เพราะ elution ร่วมกับสีธรรมชาติ แต่เรายังสามารถดูว่า spiking ซูดาน II และ III ซูดานทำจุดสูงสุดที่เกี่ยวข้องที่รูปร่างเปลี่ยนเล็กน้อย ซึ่งอาจบ่งชี้สถานะของบ่อยเจือสีสังเคราะห์ที่บ้าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เพื่อที่จะสังเกตเห็นประสิทธิภาพของการตรวจคัดกรองสีสังเคราะห์ในอาหารโดยใช้วิธีการสแกนลายนิ้วมือที่เราเพิ่มสีสังเคราะห์ในผลิตภัณฑ์พริกเพื่อดูว่าสีเพิ่มสามารถระบุได้ รูป 3 แสดงให้เห็นว่าลายนิ้วมือโครมาหลายความยาวคลื่นของผลิตภัณฑ์พริก unspiked และถูกแทงด้วยสีสังเคราะห์ โดยการเปรียบเทียบลายนิ้วมือ chromatograms ของผลิตภัณฑ์พริกที่มีหรือไม่มีสีสังเคราะห์, 16 สีสังเคราะห์ (ยกเว้นครั้งที่สองซูดานและซูดาน III) เพิ่มเข้าไปในตัวอย่างจะได้รับการยอมรับจากลายนิ้วมือ มันอาจจะเห็นได้ว่าบางสีสังเคราะห์ (เช่นอย่างรวดเร็วโกเมนฐาน GBC และซูดานสีเหลือง) จะได้รับการยอมรับได้ง่ายขึ้นที่ 450 นาโนเมตร (เช่นซูดานส้ม G และสีแดงพิทักษ์) ที่ 490 นาโนเมตร (เช่นส้มแดง 2 ซูดาน สีแดง G, toluidine แดงซูดานฉัน, ผงสีแดง, สีแดง 7B ซูดานซูดาน B สีแดงและซูดาน IV) ที่ 520 นาโนเมตรและมีบางคน (สีฟ้า 2 ซูดานและซูดานดำ B) ที่ 620 นาโนเมตร มันก็พบว่าประเทศซูดานและซูดานครั้งที่สองที่สามไม่สามารถได้รับการยอมรับอย่างง่ายดายจากลายนิ้วมือเพราะร่วมชะด้วยสีธรรมชาติ แต่เรายังจะได้เห็นว่า spiking ซูดานและซูดานครั้งที่สองที่สามที่ทำจุดสูงสุดรูปร่างที่เกี่ยวข้องมีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยซึ่งอาจบ่งบอกถึงการปรากฏตัวของสีสังเคราะห์จากภายนอกปลอมปนที่มีขอบเขต

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เพื่อรักษาประสิทธิภาพของการตรวจคัดกรองสีสังเคราะห์ในอาหารโดยการใช้ลายนิ้วมือ วิธี เราใส่สีสังเคราะห์ในผลิตภัณฑ์พริก เพื่อดูว่าเพิ่มสีอาจจะระบุ รูปที่ 3 แสดงหลายความยาวคลื่น และลายนิ้วมือของผลิตภัณฑ์พริก unspiked และถูกแทงด้วยสีย้อมสังเคราะห์โดยการเปรียบเทียบลายนิ้วมือ กลิ่นของพริกผลิตภัณฑ์ที่มีหรือไม่มีสีสังเคราะห์ สีสังเคราะห์ ( ยกเว้น 16 ซูดาน II และซูดาน 3 ) เพิ่มลงในตัวอย่างอาจจะได้รับการยอมรับจากลายนิ้วมือ จะเห็นว่าบางสังเคราะห์สีย้อม ( เช่นโกเมนอย่างรวดเร็ว GBC ฐานและซูดานสีเหลือง ) อาจจะได้รับการยอมรับได้ง่ายขึ้น 450 nm , บาง ( เช่นซูดานสีส้มกรัมและพาราสีแดง ) ที่ 490 นาโนเมตรบางคน ( เช่น ส้มสีแดง 2 , ซูดานเรดกรัม โทลูอิดีนแดง ซูดาน ผมสีแดงผงสี Sudan Red B สีแดง 7b , ซูดานและซูดาน IV ) ที่ 520 nm และบาง ( ซูดานสีฟ้า 2 และซูดาน Black B ) ที่ 620 นาโนเมตร พบว่า ซูดานซูดาน II และ III สามารถได้อย่างง่ายดายได้รับการยอมรับจากลายนิ้วมือเพราะ CO ( สีธรรมชาติแต่เรายังสามารถดูว่า spiking ซูดาน II และ III ทำให้รูปร่างยอดซูดานที่เปลี่ยนแปลงเล็กน้อย ซึ่งอาจบ่งชี้ของเจือปนสีสังเคราะห์ที่ค่อนข้างมีขอบเขต