Taking this into consideration it i

Taking this into consideration it is reasonable to control EPS quantity in the fermented milk products as a parameter which determines health benefits and enhances rheological properties. Besides, determination of polysaccharide content is a key method in a number of research works aimed to the optimization of EPS production (Cheirsilp, Shimizu, & Shioya, 2001, 2003; Taniguchi, Nomura, Itaya, & Tanaka, 2001).
There are various polysaccharide extraction and analysis schemes in literature. Some authors used trichloroacetic acid (TCA) for protein sedimentation, dialysis for final EPS purification from sugars, or just numerous precipitation with ethyl alcohol and solution in distilled water procedures. All virtues and short- comings of different extraction methods were thoroughly dis- cussed by Rimada and Abraham (2003). The quantity analysis of purified EPS was performed by colorimetry after reaction with the anthron reactive (Southgate, 1991), or phenol and sulphuric acid reactive (Dubois, Gilles, Hamilton, Rebers, & Smith, 1956).
The present work focuses on the achievement of a fast and easy-to-use method for determination of EPS in the fermented milk products.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การนี้ในการพิจารณามันก็มีเหตุผลที่จะควบคุมปริมาณกำไรในผลิตภัณฑ์นมหมักเป็นพารามิเตอร์ที่กำหนดประโยชน์ต่อสุขภาพและช่วยเพิ่มคุณสมบัติการไหล นอกจากความมุ่งมั่นของเนื้อหา polysaccharide เป็นวิธีที่สำคัญในจำนวนของผลงานวิจัยที่มีวัตถุประสงค์เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของการผลิตเป็นกำไรต่อหุ้น (Cheirsilp ชิมิซุและ Shioya, 2001, 2003; ทานิกูชิโนมูระ, Itaya และทานากะ, 2001).
มีต่างๆ สกัด polysaccharide และแผนการวิเคราะห์ในวรรณคดี นักเขียนบางคนใช้กรดไตรคลอโร (TCA) สำหรับการตกตะกอนโปรตีนฟอกไตสำหรับกำไรต่อหุ้นขั้นสุดท้ายบริสุทธิ์จากน้ำตาลหรือเพียงแค่ฝนจำนวนมากที่มีแอลกอฮอล์และการแก้ไขในขั้นตอนการเติมน้ำกลั่น คุณธรรมและ comings สั้นของวิธีการสกัดที่แตกต่างกันอย่างทั่วถึงแสดงบนสบถโดย Rimada และอับราฮัม (2003) การวิเคราะห์ปริมาณของกำไรบริสุทธิ์ได้รับการดำเนินการโดย colorimetry หลังจากทำปฏิกิริยากับ anthron ปฏิกิริยา (เกท, 1991) หรือฟีนอลและกรดซัลฟูริกปฏิกิริยา (บัวกิลส์, แฮมิลตัน, Rebers และสมิ ธ , 1956).
การทำงานในปัจจุบันมุ่งเน้นไปที่ผลสัมฤทธิ์ทางการเรียน ของวิธีการที่รวดเร็วและง่ายต่อการใช้งานสำหรับความมุ่งมั่นของกำไรในผลิตภัณฑ์นมหมัก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ถ่ายนี้พิจารณาจะเหมาะสมเพื่อควบคุมปริมาณในผลิตภัณฑ์จากนมหมักเป็นพารามิเตอร์ที่กำหนด ประโยชน์ต่อสุขภาพ และช่วยเพิ่มสมบัติการไหล . นอกจากนี้ การกำหนดเนื้อหาของโพลีแซคคาไรด์ เป็นวิธีการสำคัญในหมายเลขของงานวิจัยครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของการผลิต ( cheirsilp ชิมิซึ , EPS , &ชิโอยะ , 2001 , 2003 ; ทานิมุระตาเยียร์ , , ,&ทานากะ , 2001 ) .
มีรูปแบบการสกัดโพลีแซคคาไรด์และการวิเคราะห์ต่าง ๆในวรรณคดี บางคนเขียนใช้กรดไตรคลอโรอะซิติก ( TCA ) สำหรับการตกตะกอนโปรตีน เพื่อฟอกไต EPS สุดท้ายจากน้ำตาล หรือไม่ก็มากมาย ฝนกับเอทิลแอลกอฮอล์และโซลูชั่นในกระบวนการกลั่นน้ำคุณธรรมและ comings สั้น - วิธีการสกัดที่แตกต่างกันทั้งหมดถูกหลอกจากคำสาปโดย rimada อับราฮัม ( 2003 ) ปริมาณการวิเคราะห์หุ้นโดยใช้เม็ดบริสุทธิ์หลังจากปฏิกิริยากับ anthron reactive ( Southgate , 1991 ) หรือฟีนอลและกรดปฏิกิริยา ( ดูบอยส์ จิล แฮมิลตัน rebers &สมิ ธ ,
2499 )งานปัจจุบัน มุ่งเน้นผลสัมฤทธิ์ของวิธีที่รวดเร็วและง่ายต่อการใช้งานสำหรับการหา eps ในนมหมักผลิตภัณฑ์