Silkworm pupa become food for astro

Silkworm pupa become food for astronauts to unexpectedly. Professor Masamichi Yamashita , researchers of the space exploration organization, Japan has developed a new type of food products for astronaut , that is, the cookie used silkworm pupa as a source of protein and more the taste of food.


Eri silkworm pupa is a new interesting creature for silk production and is developed as a sustainable high protein food source. It is a safe food with diverse cooking preparations and is ideal as high-protein food for school children . Specifically, a type of protein, called "lecithin", which can be useful in helping to nurture and develop the brain . In the dry pupa will have protein to 48.98% . it is also rich in vitamin B 1 and 2, there are many kinds of minerals. The linoleic acid and linolenic acid . The essential fatty acids in the body. Reduce blood cholesterol Reduce heart disease as well.

In Thailand ,
Attathom et al. (1992) cooperated with The Thailand Research Fund (TRF) to developed Eri silkworm
breeding rearingand egg production and established the knowledge of Eri silkworm on the development
to the industry. Sirimungkararat et al. (2004) has developed the recipes for cooking of the Eri silkworm and
pupae into many products and filed a patent. These recipes used larvae, pre-pupae or pupae for cooking.

Microbiological tests
The finial products were sent to The Institute of Food Research and Product Development
(IFRPD) of Kasetsart University to investigate microorganisms including total plate count, yeast
and mold, Staphylococcus aureus, flat sour (mesophile & thermophile), mesophilic anaerobes, thermophilic anaerobes, sulfide spoilage and Clostridium botulinum using accelerated shelf life testing conditions at 37 and 55 oC respectively for 2 weeks.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ดักแด้ไหมเป็น อาหารสำหรับมนุษย์อวกาศไปโดยไม่คาดคิด ศาสตราจารย์ Masamichi ยามาชิตะ นักวิจัยองค์กรอวกาศสำรวจ ญี่ปุ่นได้พัฒนาชนิดใหม่ของผลิตภัณฑ์อาหารสำหรับมนุษย์อวกาศ คือ ใครใช้ดักแด้ไหมเป็นแหล่งของโปรตีนและเพิ่มรสชาติของอาหารดักแด้ไหม Eri เป็นสิ่งมีชีวิตที่น่าสนใจใหม่สำหรับการผลิตผ้าไหม และพัฒนาเป็นแหล่งอาหารโปรตีนสูงอย่างยั่งยืน มันเป็นอาหารปลอดภัยกับการเตรียมอาหารที่หลากหลาย และเหมาะสมเป็นอาหารโปรตีนสำหรับเด็กนักเรียน โดยเฉพาะ ชนิดของโปรตีน เรียกว่า "เลซิติน" ซึ่งจะมีประโยชน์ในการช่วยบำรุง และพัฒนาสมอง ในดักแด้แห้งจะมีโปรตีน 48.98% ก็ยังอุดมไปด้วยวิตามิน B 1 และ 2 มีแร่ธาตุหลายชนิด กรด linoleic และ linolenic กรด กรดไขมันจำเป็นในร่างกาย ลดไขมันในเลือดลดโรคหัวใจเช่นในประเทศไทยAttathom et al. (1992) ร่วมมือกับเดอะไทยวิจัยกองทุน (สกว.) จะพัฒนาไหม Erirearingand พันธุ์ผลิตไข่ และสร้างความรู้ไหม Eri พัฒนาอุตสาหกรรม Sirimungkararat et al. (2004) ได้พัฒนาสูตรอาหารสำหรับอาหารไหม Eri และpupae ในหลายผลิตภัณฑ์ และยื่นจดสิทธิบัตรเป็นการ สูตรเหล่านี้ใช้ตัวอ่อน pupae ก่อน หรือ pupae สำหรับทำอาหารการทดสอบทางจุลชีววิทยาผลิตภัณฑ์ finial ถูกส่งไปสถาบันอาหารวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์(IFRPD) มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์เพื่อตรวจสอบจุลินทรีย์รวมจำนวนแผ่นรวม ยีสต์ และแม่ พิมพ์ Staphylococcus หมอเทศข้างลาย แบนเปรี้ยว (mesophile & thermophile), mesophilic anaerobes, thermophilic anaerobes ซัลไฟด์เน่าเสีย และเชื้อ Clostridium botulinum ที่ใช้เร่งอายุการเก็บสินค้าทดสอบ 37 และ 55 องศาเซลเซียสตามลำดับสำหรับสัปดาห์ที่ 2

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ดักแด้ไหมเป็นอาหารสำหรับนักบินอวกาศไปอย่างไม่คาดคิด อาจารย์มาซามิชิ ยามาชิตะ นักวิจัยขององค์การอวกาศญี่ปุ่นได้พัฒนารูปแบบใหม่ของผลิตภัณฑ์อาหารสำหรับนักบินอวกาศที่เป็นคุกกี้ที่ใช้ดักแด้ไหมเป็นแหล่งของโปรตีน และรสชาติของอาหาร

.เอริดักแด้ไหมเป็นสิ่งมีชีวิตใหม่ที่น่าสนใจสำหรับการผลิตผ้าไหมและพัฒนาอย่างยั่งยืนสูง โปรตีนจากแหล่งอาหาร มันเป็นอาหารที่ปลอดภัยกับการเตรียมอาหารที่หลากหลายและเหมาะเป็นอาหารโปรตีนสูงสำหรับเด็กโรงเรียน โดยเฉพาะชนิดของโปรตีนที่ชื่อว่า " เลซิติน " ซึ่งจะเป็นประโยชน์ในการช่วยส่งเสริมและพัฒนาสมอง ในดักแด้แห้งจะได้โปรตีนที่ 48.98 %นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วย วิตามิน บี 1 และ 2 มีหลายชนิดของแร่ธาตุ กรดไลโนเลอิค และกรดไลโนเลนิก . กรดไขมันที่จำเป็นในร่างกาย ลดคอเลสเตอรอลลดเลือดโรคหัวใจเช่นกัน

ในไทย
attathom et al . ( 1992 ) ร่วมมือกับ ( ทุนเมธีวิจัย สกว. เพื่อพัฒนาไหมป่าอีรี่
การปรับปรุงพันธุ์ rearingand การผลิตไข่และสร้างความรู้ของไหมป่าอีรี่ในการพัฒนา
เพื่ออุตสาหกรรม sirimungkararat et al . ( 2004 ) ได้มีการพัฒนาสูตรอาหารสำหรับการปรุงอาหารของไหมป่าอีรี่และ
ดักแด้เป็นผลิตภัณฑ์หลายชนิดและยื่นสิทธิบัตร สูตรเหล่านี้ใช้ตัวอ่อน ดักแด้หรือดักแด้ก่อนปรุงอาหาร ทดสอบ


จุลชีววิทยาผลิตภัณฑ์ยอดถูกส่งไปยังสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
( เร็จรูปชนิด ) ของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพื่อศึกษาจุลินทรีย์ ได้แก่ จำนวนจุลินทรีย์ทั้งหมด ยีสต์
และรา , Staphylococcus aureus , flat sour ( โลหะ&เทอร์โมไฟล์ ) , มีหลักวิชาและหลักวิชา , ,และ Clostridium Botulinum sulfide spoilage การเร่งอายุการทดสอบเงื่อนไขที่ 37 และ 55 องศาเซลเซียส ตามลำดับ สำหรับ 2 สัปดาห์ที่ผ่านมา .