3.2 UV Treatment Increases Antioxid

3.2 UV Treatment Increases Antioxidant activities in the Black Jasmine Rice Pericarp Beverage.
Changes in antioxidant activities, which were analyzed by ABTS˙+, FRAP, and TPC assays, in the black jasmine rice pericarp beverage after UV treatment at 4 different conditions were shown in Fig. 2. Values were in a range of -776.31 to 719.80, which was higher than previous studies [21-22]. It is possibly due to the different variety of rice used.

ABTS˙+ and FRAP assays, which are based on a single electron transfer as mechanism of free radical quenching reaction [23], resulted in a similar trend of antioxidant activities. More specifically, the activities were promoted by a low flow rate of UV treatment but inhibited at a high flow rate. However, contradiction was observed in TPC assay where other phenolic compounds, such as flavonoids, lignins, and tannins, were analyzed as well [23].

Antioxidant activities, which were measured by ABTS˙+ assay, were found in a range of -38.21 to 719.80 mg Trolox equivalent/mL. Increase in these activities was significantly (p

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.2 กิจกรรม UV รักษาเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระในเครื่องดื่มข้าว Pericarp มะลิดำการเปลี่ยนแปลงในกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระ ที่ถูกวิเคราะห์ โดย ABTS˙ + FRAP และสิ่งทอ assays ในเครื่องดื่ม pericarp ข้าวหอมมะลิสีดำหลังจากรักษา UV ที่ 4 เงื่อนไขต่าง ๆ ถูกแสดงใน Fig. 2 ค่าอยู่ในช่วง-776.31 เพื่อ 719.80 ซึ่งมีสูงกว่าการศึกษาก่อนหน้านี้ [21-22] ได้อาจจะเนื่องจากข้าวที่ใช้ที่แตกต่างหลากหลายABTS˙ + และ FRAP assays ซึ่งขึ้นอยู่กับการถ่ายโอนอิเล็กตรอนเดี่ยวเป็นกลไกของอนุมูลอิสระชุบปฏิกิริยา [23], ส่งผลให้แนวโน้มที่คล้ายคลึงกันของสารต้านอนุมูลอิสระ อื่น ๆ โดยเฉพาะ กิจกรรมได้โดยอัตราการไหลต่ำรักษา UV แต่ห้ามอัตราไหลสูง อย่างไรก็ตาม ความขัดแย้งถูกสังเกตในสิ่งทอทดสอบที่อื่น ๆ ม่อฮ่อม เช่น flavonoids, lignins, tannins ถูกวิเคราะห์ด้วย [23]กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งถูกวัด โดย ABTS˙ + วิเคราะห์ พบในช่วง-38.21 ถึง 719.80 มิลลิกรัมเทียบเท่ากับ Trolox/mL เพิ่มกิจกรรมเหล่านี้ได้อย่างมีนัยสำคัญ (p < 0.01) สูงที่อัตราการไหลของ 0.4, 1.0 และ 0.7 L/min ตามลำดับ ใช้ FRAP assay กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระพบ มี-175.67 กับ 391.87 mg FeSO4 50 mL และอย่างมีนัยสำคัญ (p < 0.01) สูงที่อัตราการไหลของ 1.0, 0.4 และ 0.7 L/min ตามลำดับ รังสียูวีรักษาอาจก่อให้เกิดเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องในการสังเคราะห์สารต้านอนุมูลอิสระหลังจากสัมผัสกับความเครียด oxidative ตามที่อธิบายไว้ในการศึกษาก่อนหน้านี้ ในระดับความสูงของสารต้านอนุมูลอิสระ [24-25]พบสารต้านอนุมูลอิสระที่ทดสอบสิ่งทอในช่วง-776.31 ถึง 109.17 มิลลิกรัมกรด gallic เทียบ เท่า/50 mL เพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระในเครื่องดื่ม pericarp ข้าวหอมมะลิสีดำได้อย่างมีนัยสำคัญ (p < 0.01) สูงที่อัตราการไหลของ 1.0, 0.7 และ 1.5 L/min ตามลำดับ เนื้อหาด้านล่างของ polyphenol รวมที่อัตราการไหลของ 0.4 L/min อาจจะเนื่องจากสลายตัวของสารประกอบบางอย่าง ซึ่งไม่เกี่ยวข้องในกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระ หลังจากระยะเวลาที่ยาวนานของรังสี โดยรวม รักษา UV ที่อัตราการไหลต่ำของ 0.4 L/min เหมาะสำหรับเครื่องดื่ม pericarp ดำข้าวหอมมะลิเนื่องจากกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งถูกวัดโดย ABTS˙ + FRAPS assays, maximally เพิ่มอีกเมื่อเทียบกับเครื่องดื่มควบคุม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.2 การรักษารังสียูวีเพิ่มกิจกรรมสารต้านอนุมูลอิสระในข้าวหอมมะลิสีดำเปลือกเครื่องดื่ม.
การเปลี่ยนแปลงในกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระที่ได้รับการวิเคราะห์โดย ABTS + FRAP และตรวจ TPC ในข้าวหอมมะลิสีดำเครื่องดื่มเปลือกหลังการรักษารังสียูวีที่ 4 เงื่อนไขที่แตกต่างที่มีการแสดงใน มะเดื่อ. 2. ค่าอยู่ในช่วงของการ -776.31 719.80 ซึ่งสูงกว่าการศึกษาก่อนหน้า [21-22] มันอาจจะเป็นเนื่องจากการที่หลากหลายแตกต่างกันของข้าวที่นำมาใช้. ABTS + และตรวจ FRAP ซึ่งจะขึ้นอยู่กับการถ่ายโอนอิเล็กตรอนเดียวเป็นกลไกของการเกิดปฏิกิริยาดับอนุมูลอิสระ [23] ส่งผลให้แนวโน้มที่คล้ายกันของกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกิจกรรมที่ได้รับการส่งเสริมโดยอัตราการไหลต่ำของการรักษา แต่ยับยั้งรังสียูวีในอัตราการไหลสูง อย่างไรก็ตามความขัดแย้งพบว่าในการทดสอบ TPC ที่สารประกอบฟีนออื่น ๆ เช่น flavonoids, lignins และแทนนินที่ได้มาวิเคราะห์เช่นกัน [23]. กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระซึ่งถูกวัดโดยการทดสอบ ABTS + ถูกพบอยู่ในช่วงของการ -38.21 เพื่อ 719.80 mg Trolox เทียบเท่า / มิลลิลิตร การเพิ่มขึ้นของกิจกรรมเหล่านี้อย่างมีนัยสำคัญ (p <0.01) ที่สูงขึ้นในอัตราการไหล 0.4, 1.0 และ 0.7 ลิตร / นาทีตามลำดับ ใช้ทดสอบ FRAP กิจกรรมสารต้านอนุมูลอิสระที่พบในช่วงของการ -175.67 391.87 มิลลิกรัม FeSO4 / 50mL และอย่างมีนัยสำคัญ (p <0.01) ที่สูงขึ้นในอัตราการไหล 1.0, 0.4 และ 0.7 ลิตร / นาทีตามลำดับ การรักษาอาจทำให้เกิดรังสียูวีเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องในการสังเคราะห์สารต้านอนุมูลอิสระหลังจากที่สัมผัสกับความเครียดออกซิเดชันตามที่อธิบายไว้ในการศึกษาก่อนหน้านี้ที่เกิดขึ้นในระดับสูงของสารต้านอนุมูลอิสระกิจกรรม [24-25]. สารต้านอนุมูลอิสระที่กำหนดโดยการทดสอบ TPC ถูกพบอยู่ในช่วงของการ -776.31 ไป 109.17 มิลลิกรัมเทียบเท่ากรดฝรั่งเศส / 50mL การเพิ่มขึ้นของสารต้านอนุมูลอิสระในข้าวหอมมะลิสีดำเครื่องดื่มเปลือกอย่างมีนัยสำคัญ (p <0.01) ที่สูงขึ้นในอัตราการไหล 1.0, 0.7 และ 1.5 ลิตร / นาทีตามลำดับ เนื้อหาล่างของโพลีฟีนที่รวมอัตราการไหล 0.4 ลิตร / นาทีเป็นอาจจะเป็นเพราะการย่อยสลายของสารบางอย่างที่ไม่ได้มีส่วนร่วมในกิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระใด ๆ หลังจากระยะเวลาที่ยาวนานของการสัมผัสรังสียูวี โดยรวม, การรักษารังสียูวีที่อัตราการไหลต่ำสุดของ 0.4 ลิตร / นาทีเหมาะสำหรับข้าวหอมมะลิสีดำเครื่องดื่มเปลือกตั้งแต่กิจกรรมสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งถูกวัดโดย ABTS + และตรวจ FRAPS, เพิ่มขึ้นสูงสุดเมื่อเทียบกับการควบคุมเครื่องดื่ม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.2 UV รักษาเพิ่มกิจกรรมต้านออกซิเดชันในเปลือกข้าวดำเครื่องดื่ม .
การเปลี่ยนแปลงในกิจกรรมต้านออกซิเดชัน ซึ่งวิเคราะห์โดย Abbr ˙ VDO , และ TPC ) ในเครื่องดื่มข้าวเปลือกสีดำหลังจาก UV รักษาที่ 4 เงื่อนไขที่แตกต่างกันถูกแสดงในรูปที่ 2 ค่าอยู่ในช่วงของ -776.31 เพื่อ 719.80 ซึ่งสูงกว่าก่อนเรียน [ ก่อสร้าง ]มันอาจจะเนื่องจากความแตกต่างของความหลากหลายของข้าวที่ใช้ ˙ Frap

Abbr และวิธีการ ซึ่งขึ้นอยู่กับการถ่ายโอนอิเล็กตรอนเดี่ยวเป็นกลไกของอนุมูลอิสระระงับปฏิกิริยา [ 23 ] ส่งผลให้แนวโน้มที่คล้ายกันกิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระ มากขึ้นโดยเฉพาะ กิจกรรมที่ได้รับการสนับสนุน โดยอัตราการไหลต่ำของการรักษารังสี UV แต่ยับยั้งอัตราการไหลสูง อย่างไรก็ตามความขัดแย้งพบว่าสารประกอบฟีนอลที่ TPC การทดสอบอื่น ๆเช่น ฟลาโวนอยด์ , ลิกนิน , แทนนิน , วิเคราะห์เช่นกัน [ 23 ] .

สารต้านอนุมูลอิสระกิจกรรม ซึ่งวัดจาก Abbr ˙ assay พบในช่วงของ -38.21 719.80 มิลลิกรัม / มิลลิลิตร เทียบเท่ากับสารเพิ่มในกิจกรรมเหล่านี้อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( p < . 0.01 ) สูงกว่าที่อัตราการไหล 1.0 0.4 และ 0.7 ลิตร / นาที ตามลำดับใช้ Frap ในกิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระที่พบในช่วงของ -175.67 เพื่อ 391.87 มิลลิกรัม feso4 / 50ml และ อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( p < 0.01 ) สูงกว่าที่อัตราการไหล 1.0 0.4 และ 0.7 ลิตร / นาที ตามลำดับ การรักษา UV อาจทำให้เกิดเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องในการสังเคราะห์สารต้านอนุมูลอิสระหลังจากการสัมผัสกับความเครียดออกซิเดชันตามที่อธิบายไว้ในการศึกษาก่อนหน้านี้ ส่งผลให้ระดับของกิจกรรม [ 24-25

] สารต้านอนุมูลอิสระสารต้านอนุมูลอิสระเป็นกำหนดโดย TPC assay พบในช่วงของ -776.31 เพื่อ 109.17 มิลลิกรัมเพิ่มขึ้นเทียบเท่า / 50ml . เพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระในเปลือกข้าวดำเครื่องดื่มอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P < 0.01 ) สูงกว่าที่อัตราการไหล 1.0 , 0.7 และ 1.5 ลิตร / นาที ตามลำดับ มีปริมาณโพลีฟีนอลทั้งหมดในอัตรา 0.4 ลิตร / นาที อาจจะเนื่องจากการสลายตัวของสารประกอบ ,ซึ่งไม่ได้มีส่วนร่วมในกิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระ หลังจากระยะเวลาที่ยาวนานของการเปิดรับแสงยูวี โดยรวม , UV รักษาที่ถูกที่สุดอัตรา 0.4 ลิตร / นาทีเหมาะสำหรับเปลือกข้าวดำเครื่องดื่มตั้งแต่กิจกรรมต้านออกซิเดชัน ซึ่งวัดจาก˙ Abbr และใช้ Fraps อยู่สูงสุดเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับการควบคุมเครื่องดื่ม .