The antioxidant properties of plant

The antioxidant properties of plants or mushroom-based phenolics are due to the redox reactions that permitted them to perform as hydrogen atom donors or reducing agents (Ahmadet al., 2011c). Therefore, natural antioxidants are the scavengers of toxic radicals and chain breakers, complexers of pro-oxidant metal ions and scavengers of singlet oxygen formation such as reactive oxygen species, which injured DNA molecule, lipids and proteins (Ahmad et al., 2010a, 2010b)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระพืชหรือเห็ดใช้ phenolics เนื่องจากปฏิกิริยา redox ที่ได้รับอนุญาตให้ดำเนินการเป็นผู้บริจาคของอะตอมไฮโดรเจนหรือตัวแทนลดลง (Ahmadet al. ซี 2011) ดังนั้น สารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติ scavengers อนุมูลที่เป็นพิษ และแบ่งห่วงโซ่ complexers ของอนุมูลอิสระสนับสนุนโลหะประจุและ scavengers กำเนิดออกซิเจนเสื้อกล้ามเช่นพันธุ์ ออกซิเจนปฏิกิริยาที่โมเลกุลดีเอ็นเอ โครงการ และโปรตีน (Ahmad et al., 2010a, 2010b) ที่บาดเจ็บ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของพืชหรือเห็ดฟีนอลที่ใช้เป็นเพราะปฏิกิริยารีดอกซ์ที่ได้รับอนุญาตให้พวกเขาดำเนินการตามที่ผู้บริจาคอะตอมไฮโดรเจนหรือรีดิวซ์ (Ahmadet al., 2011c) ดังนั้นสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติที่มีขยะของอนุมูลพิษและเบรกเกอร์โซ่, complexers ของไอออนโลหะโปรอนุมูลอิสระและสารต้านการก่อตัวของออกซิเจนเช่นออกซิเจนสายพันธุ์ซึ่งได้รับบาดเจ็บโมเลกุลดีเอ็นเอไขมันและโปรตีน (อาหมัด et al., 2010a, 2010b )

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สารต้านอนุมูลอิสระคุณสมบัติของพืช หรือ เห็ดตามผลการรีดอกซ์ปฏิกิริยาที่ได้รับอนุญาตให้แสดงเป็นอะตอมไฮโดรเจนผู้บริจาค หรือลดตัวแทน ( ahmadet al . , 2011c ) ดังนั้น สารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติจะจับอนุมูลเป็นพิษและโซ่แบ่ง complexers โปรออกซิแดนท์โลหะไอออน และเกิดการก่อตัวของเสื้อกล้ามออกซิเจน เช่น ปฏิกิริยาชนิดออกซิเจนซึ่งบาดเจ็บโมเลกุลดีเอ็นเอและโปรตีน ลิพิด ( Ahmad et al . , 2010a 2010b , )