In this work the effect of montmori

In this work the effect of montmorillonite (MMT) addition to soy-protein-based films on the
physicochemical properties of the resulting nanocomposites was studied and the structure–function
relationship of these materials and the changes in phase structures, due to different interactions among
the material components were analyzed. Flexible nanocomposite films consisting in a soy-protein (SP)
matrix supplemented with different concentrations of montmorillonite (MMT) up to 10 g/100 g of SP
were prepared by the casting technique. The resulting films were homogeneous, yellowish, and
transparent and indistinguishable visually from films of pure protein. The process used for film
formation—involving mechanical agitation and ultrasonication, in combination with the intrinsic affinity
of MMT for the SPs—favors the dispersion of the clay so as to reach a high degree of intercalation into the
protein matrix with consequent exfoliation of the layers of MMT among the proteins (verified by both
transmission electron microscopy and X-ray diffraction). The efficient dispersion and distribution of the
MMT laminas within the films generated a significant strengthening of the nanolayer that was evident in
the observed resistance to breakage; modulation of elasticity; and decrease in extension, moisture
content, solubility, and permeability to water vapor. In the presence of MMT, the disulfide bridges in the
SPs play a critical role in the stabilization of the protein matrix, whereas in the films composed of
proteins alone the residues capable of participating in hydrogen bonding would be involved in other
types of highly stabilizing interactions.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในงานผลของการนี้ montmorillonite (MMT) ถั่วเหลืองโปรตีนใช้ฟิล์มในการคุณสมบัติ physicochemical ของสิทได้ถูกศึกษา และโครงสร้าง – หน้าที่ความสัมพันธ์ของวัสดุเหล่านี้และการเปลี่ยนแปลงในโครงสร้างระยะ เนื่องจากการโต้ตอบที่แตกต่างกันระหว่างมีวิเคราะห์ส่วนประกอบวัสดุ ฟิล์มยืดหยุ่นสิตที่ประกอบด้วยการซอยโปรตีน (SP)เมตริกซ์ที่เสริมกับความเข้มข้นแตกต่างกันของ montmorillonite (MMT) ถึง 10 g/100 g ของ SPถูกเตรียม โดยเทคนิคการหล่อ ภาพยนตร์ได้ถูกเหมือน สี เหลือง และโปร่งใส และจำแนกไม่ได้เห็นจากภาพยนตร์ของโปรตีนบริสุทธิ์ การใช้ฟิล์มผู้แต่ง – อาการกังวลต่อกลและ ultrasonication ร่วมกับความสัมพันธ์ intrinsicของ MMT ใน SPs — สนับสนุนการกระจายตัวของดินเหนียวเพื่อให้ถึงระดับสูงของ intercalation ในการโปรตีนเมทริกซ์กับโรงแรมมีผลลัพธ์ของชั้นของ MMT ในโปรตีน (ตรวจสอบทั้งส่งอิเล็กตรอน microscopy และเอ็กซ์เรย์การเลี้ยวเบน) กระจายตัวอย่างมีประสิทธิภาพและกระจายการLaminas MMT ในภาพยนตร์สร้างความเข้มแข็งอย่างมีนัยสำคัญของ nanolayer ที่เห็นได้ชัดทนต่อการสังเกตเคมีฯ เอ็มของความยืดหยุ่น และนามสกุล ความชื้นลดลงเนื้อหา ละลาย และ permeability กับไอน้ำ ในต่อหน้าของ MMT ไดซัลไฟด์สะพานในSPs มีบทบาทสำคัญในเสถียรภาพของโปรตีนเมทริกซ์ ในขณะที่ในภาพยนตร์ประกอบโปรตีนเพียงอย่างเดียวตกค้างสามารถเข้าร่วมในงานไฮโดรเจนจะเกี่ยวข้องกับในที่อื่น ๆชนิดของคำ stabilizing โต้ตอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในงานนี้ผลกระทบของมอนต์มอริลโลไนต์ (MMT) นอกจากภาพยนตร์ถั่วเหลืองโปรตีนขึ้นอยู่กับ
คุณสมบัติทางเคมีกายภาพของ nanocomposites ผลการศึกษาและโครงสร้างและหน้าที่
ความสัมพันธ์ของวัสดุเหล่านี้และการเปลี่ยนแปลงในโครงสร้างขั้นตอนเนื่องจากการมีปฏิสัมพันธ์ที่แตกต่างกันในหมู่
ส่วนประกอบวัสดุที่ได้มาวิเคราะห์ ฟิล์มนาโนคอมโพสิตที่มีความยืดหยุ่นในประกอบด้วยถั่วเหลืองโปรตีน (SP)
เมทริกซ์เสริมที่มีความเข้มข้นแตกต่างกันของมอนต์มอริลโลไนต์ (MMT) ได้ถึง 10 กรัม / 100 กรัมของ SP
เตรียมโดยเทคนิคการหล่อ ภาพยนตร์ที่เกิดเป็นเนื้อเดียวกัน, สีเหลืองและ
ความโปร่งใสและแยกไม่ออกสายตาจากภาพยนตร์ของโปรตีนบริสุทธิ์ กระบวนการที่ใช้สำหรับภาพยนตร์
ที่เกี่ยวข้องกับการก่อความปั่นป่วนทางกลและ ultrasonication ในการรวมกันกับความสัมพันธ์ที่แท้จริง
ของ MMT สำหรับ SPs-โปรดปรานการกระจายตัวของดินเพื่อที่จะไปให้ถึงระดับสูงของการเสพเป็น
เมทริกซ์โปรตีนที่มีการขัดผลเนื่องมาจากชั้น ของ MMT หมู่โปรตีน (ตรวจสอบโดยทั้ง
กล้องจุลทรรศน์อิเล็กตรอนส่งและ X-ray diffraction) การกระจายตัวที่มีประสิทธิภาพและการกระจายของ
MMT ภายในแผ่นภาพยนตร์ที่สร้างขึ้นอย่างมีนัยสำคัญของการเสริมสร้างความเข้มแข็ง nanolayer ที่เห็นได้ชัดใน
การต่อต้านการปฏิบัติที่แตก; การปรับความยืดหยุ่น; และลดลงในการขยายความชื้น
เนื้อหาการละลายและการซึมผ่านไอน้ำ ในการปรากฏตัวของ MMT, สะพานซัลไฟด์ใน
SPs มีบทบาทสำคัญในการรักษาเสถียรภาพของเมทริกซ์โปรตีนในขณะที่ในภาพยนตร์ประกอบด้วย
โปรตีนตกค้างอยู่คนเดียวความสามารถในการมีส่วนร่วมในพันธะไฮโดรเจนจะมีส่วนร่วมในการอื่น ๆ
ประเภทสูงเสถียรภาพปฏิสัมพันธ์ .

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในงานนี้ผลของมอนต์มอริลโลไนต์ ( MMT ) นอกจากนี้โปรตีนถั่วเหลืองตามภาพยนตร์บน
คุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมีของผลศึกษาโครงสร้างนาโนคอมโพสิตและฟังก์ชัน
–ความสัมพันธ์ของวัสดุเหล่านี้และการเปลี่ยนแปลงในโครงสร้างระยะ เนื่องจากการปฏิสัมพันธ์ที่แตกต่างกันระหว่าง
วัสดุ ส่วนประกอบข้อมูล มีความยืดหยุ่นฟิล์มนาโนคอมโพสิตที่ประกอบไปด้วยโปรตีนถั่วเหลือง ( SP )
เมทริกซ์เสริมความเข้มข้นแตกต่างกันของมอนต์มอริลโลไนต์ ( MMT ) ถึง 10 กรัม / 100 กรัมของ SP
เตรียมโดยการหล่อเทคนิค ส่งผลให้ฟิล์มเป็นสีเหลือง และโปร่งใส และมองเห็นจากภาพยนตร์
แยกบริสุทธิ์โปรตีน กระบวนการที่ใช้ในการเกิดฟิล์ม
เกี่ยวข้องกับการกวนเชิงกลและ ultrasonication , ในการรวมกันกับ
ความสัมพันธ์ภายในของ MMT สำหรับ SP มีการกระจายตัวของดินเพื่อให้สามารถเข้าถึงระดับสูงของ intercalation เข้า
เมตริกซ์โปรตีนส่งผลให้หลุดลอกของชั้นของ MMT ในโปรตีน ( ยืนยันโดย
ส่งกล้องจุลทรรศน์อิเล็กตรอน และการเลี้ยวเบนของรังสีเอ็กซ์ ) การกระจายที่มีประสิทธิภาพและการกระจายของ
MMT laminas ภายในภาพยนตร์ที่สร้างความสําคัญของนาโนเลเยอร์ที่เห็นได้ชัดใน
และความต้านทานการแตก ; ปรับความยืดหยุ่น และลดความชื้นในส่วนขยาย
เนื้อหา การละลาย และการซึมผ่านของน้ำ ไอน้ำ ในการแสดงตนของ MMT , ไดสะพานใน
SP มีบทบาทสำคัญในการรักษาเสถียรภาพของโปรตีนเมตริกซ์ในขณะที่ภาพยนตร์ที่ประกอบด้วยโปรตีนเพียงอย่างเดียวและ
สามารถเข้าร่วมในพันธะไฮโดรเจนจะมีส่วนร่วมในประเภทอื่น ๆของเสถียรภาพสูง

การโต้ตอบ