Starch, especially its linear amylo

Starch, especially its linear amylose fraction, can interact with endogenous or added lipids to form single-helix complexes, which have been well characterized at different molecular levels.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แป้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งการปรับเส้นเศษ สามารถโต้ตอบกับ endogenous หรือเพิ่มโครงการแบบเกลียวเดี่ยวคอมเพล็กซ์ ที่ได้รับทั้งในระดับโมเลกุลต่าง ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แป้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งส่วนอะไมโลสเชิงเส้นของมันสามารถโต้ตอบกับไขมันภายนอกหรือเพิ่มรูปแบบคอมเพล็กซ์เกลียวเดียวซึ่งมีลักษณะที่ดีในระดับโมเลกุลที่แตกต่างกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แป้ง โดยเฉพาะสัดส่วนของอะไมโลสเชิงเส้นสามารถมีปฏิสัมพันธ์กับภายนอก หรือ เพิ่มไขมันในรูปแบบคอมเพล็กซ์เกลียวเดี่ยว ซึ่งได้รับการโดดเด่นในระดับโมเลกุลที่แตกต่างกัน