Backgrounds of interactions are har

Backgrounds of interactions are hard to determine, especially since
there are a variety of microorganisms in the different consortia (De
Vuyst and Neysens, 2005; Farnworth, 2005; Gulitz et al., 2011). The
mutualism of yogurt cultures Streptococcus (St.) thermophilus and
Lactobacillus (Lb.) delbrueckii subsp. bulgaricus appears to be well
established. While Streptococcus is provided with branched chain
amino acids (namely valin) containing peptides by the proteolytic
activity of Lb. bulgaricus, in return the Lactobacillus is stimulated by
production of formic and pyruvic acid caused by St. thermophilus
(Zourari et al.,1992). Gobbetti et al. studied the interaction between
yeast and lactobacilli of sourdough microbiota. They found
commensalismin co-culture, where final yields and growth rates of
lactobacilli increased, however, yeasts were unaffected (Gobbetti
et al., 1994a, 1994b). Another example for the symbiosis of microorganisms
is milk kefir, whenever the interactions of participating
microbes are not fully understood. Until today, a reconstruction of
milk kefir grains out of a mixture of isolates has not been possible,
yet. Certain enlightenments were presented by Cheirsilp et al., who
described the interaction between Lb. kefiranofaciens and Saccharomyces
(S.) cerevisiae in mixed culture concerning the enhancement
of kefiran production, especially capsular kefiran (Cheirsilp
et al., 2003a; 2003b). Similar to milk kefir, water kefir is also a
consortium of different microorganisms which is used for preparing
a homemade fermented beverage. Grains are plunged in a

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พื้นหลังของการโต้ตอบยากต่อการตรวจสอบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งตั้งแต่มีความหลากหลายของจุลินทรีย์ในจังหวัดต่าง ๆ (DeVuyst และ Neysens, 2005 Farnworth, 2005 Gulitz et al., 2011) ที่mutualism โยเกิร์ต thermophilus อุณหภูมิ (St.) ทางวัฒนธรรมปลูก และแลคโตบาซิลลัส (ปอนด์) delbrueckii ถั่ว bulgaricus ปรากฏจะดีก่อตั้งขึ้น ในขณะที่อุณหภูมิไว้ ด้วยโซ่แบบแยกสาขากรดอะมิโน (ได้แก่ valin) ประกอบด้วยเปปไทด์ โดย proteolytic ที่กิจกรรมของ bulgaricus ปอนด์ กลับแลคโตบาซิลลัสจะถูกกระตุ้นโดยผลิตของ formic และกรดไพรูวิกเกิดจาก St. thermophilus(Zourari et al., 1992) Gobbetti et al. ศึกษาปฏิสัมพันธ์ระหว่างยีสต์และ lactobacilli sourdough microbiota พวกเขาพบวัฒนธรรมร่วม commensalismin ที่ทำให้สุดท้ายและอัตราการเจริญเติบโตlactobacilli เพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตาม yeasts ได้ยก (Gobbettiร้อยเอ็ด al., 1994a, 1994b) อีกตัวอย่างสำหรับ symbiosis ของจุลินทรีย์เป็นนม kefir เมื่อใดก็ตามการโต้ตอบของการมีส่วนร่วมจุลินทรีย์จะไม่ความเข้าใจทั้งหมด วันนี้ ฟื้นฟูของนม kefir แป้งจากส่วนผสมของแยกไม่ได้เป็นไปได้ยัง Enlightenments บางอย่างถูกนำเสนอโดย Cheirsilp et al. ที่อธิบายการโต้ตอบระหว่าง kefiranofaciens ปอนด์และ Saccharomyces(S.) cerevisiae ในวัฒนธรรมผสมเกี่ยวกับการปรับปรุงkefiran ผลิต โดยเฉพาะอย่างยิ่ง capsular kefiran (Cheirsilpร้อยเอ็ด al., 2003a 2003b) นั้นคล้ายกับนม kefir, kefir น้ำยังเป็นการกิจการร่วมค้าของจุลินทรีย์ต่าง ๆ ซึ่งใช้สำหรับการเตรียมเครื่องดื่มหมักโฮมเมด แป้งจะลดลงในการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ภูมิหลังของการสื่อสารจะยากที่จะตรวจสอบโดยเฉพาะอย่างยิ่งนับตั้งแต่
มีความหลากหลายของเชื้อจุลินทรีย์ในไพรีที่แตกต่างกัน (De
Vuyst และ Neysens 2005; Farnworth 2005. Gulitz et al, 2011)
mutualism ของวัฒนธรรมโยเกิร์ต Streptococcus (เซนต์) thermophilus และ
Lactobacillus (ปอนด์) delbrueckii subsp bulgaricus ดูเหมือนจะดี
เป็นที่ยอมรับ ในขณะที่ Streptococcus มีให้กับห่วงโซ่กิ่ง
กรดอะมิโน (คือ Valin) ที่มีโปรตีนเปปไทด์จาก
กิจกรรมของปอนด์ bulgaricus ในการกลับมาแลคโตบาซิลลัสถูกกระตุ้นโดย
การผลิตกรดฟอร์มิและ pyruvic เกิดจากเซนต์ thermophilus
(Zourari et al., 1992) Gobbetti et al, ศึกษาปฏิสัมพันธ์ระหว่าง
ยีสต์และแลคโตของ sourdough microbiota พวกเขาพบว่า
commensalismin ร่วมวัฒนธรรมที่อัตราผลตอบแทนขั้นสุดท้ายและอัตราการเจริญเติบโตของ
แลคโตเพิ่มขึ้น แต่ยีสต์ได้รับผลกระทบ (Gobbetti
et al., 1994a, 1994b) อีกตัวอย่างหนึ่งสำหรับ symbiosis ของจุลินทรีย์
คือ kefir นมเมื่อใดก็ตามที่มีปฏิสัมพันธ์ของการเข้าร่วม
จุลินทรีย์ที่ยังไม่เข้าใจ จนถึงวันนี้การฟื้นฟูของ
ธัญพืช kefir นมจากส่วนผสมของเชื้อยังไม่ได้รับความเป็นไปได้
เลย Enlightenments บางอย่างที่ถูกนำเสนอโดย Cheirsilp et al., ที่
อธิบายการทำงานร่วมกันระหว่างปอนด์ kefiranofaciens และ Saccharomyces
(เอส) cerevisiae ในวัฒนธรรมที่หลากหลายเกี่ยวกับการเพิ่มประสิทธิภาพ
ของการผลิตคีเฟอรันโดยเฉพาะอย่างยิ่งคีเฟอรัน capsular (Cheirsilp
, et al, 2003a. 2003b) คล้ายกับ kefir นม kefir น้ำยังเป็น
กลุ่มจุลินทรีย์ที่แตกต่างกันซึ่งจะใช้สำหรับการเตรียม
เครื่องดื่มหมักโฮมเมด ธัญพืชจะลดลงใน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ภูมิหลังของการโต้ตอบจะยากที่จะตรวจสอบโดยเฉพาะอย่างยิ่งตั้งแต่
มีความหลากหลายของจุลินทรีย์ใน consortia อื่น (
vuyst เดอ และ neysens , 2005 ; farnworth , 2005 ; gulitz et al . , 2011 )
ซึ่งกันและกันของโยเกิร์ตวัฒนธรรมยุโรป ( St . ) สีที่ได้จากธรรมชาติและ
แลคโตบาซิลลัส ( ปอนด์ ) delbrueckii subsp . bulgaricus ปรากฏจะดี
ตั้งขึ้นในขณะที่ยุโรปมีให้กับกรดอะมิโนโซ่กิ่ง
( คือ valin ) ประกอบด้วยเปปไทด์จากโปรตีน
กิจกรรมของปอนด์ bulgaricus Lactobacillus ในกลับถูกกระตุ้นโดยการผลิตของมิค และกรดไพรูวิก

( จากเซนต์ สีที่ได้จากธรรมชาติ zourari et al . , 1992 ) gobbetti et al . ศึกษาปฏิสัมพันธ์ระหว่าง
ยีสต์และแลคโตบาซิลไล Sourdough ไมโครไบโ ้า . พวกเขาพบ
วัฒนธรรมร่วม commensalismin ที่ผลผลิตและอัตราการเจริญเติบโตของ
แลคโตบาซิลัสเพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตาม ยีสต์ที่ได้รับผลกระทบ ( gobbetti
et al . , 1994a 1994b , ) อีกตัวอย่างสำหรับการประสานจุลินทรีย์
คือคีเฟอร์นม เมื่อใดก็ตามที่การปฏิสัมพันธ์ของจุลินทรีย์ที่เข้าร่วม
ไม่เข้าใจ จนถึงวันนี้ การฟื้นฟู
นมคีเฟอร์เกรน จากการผสมกันของเชื้อไม่ได้รับเป็นไปได้
เลย บาง enlightenments นำเสนอ cheirsilp et al . ,
อธิบายปฏิสัมพันธ์ระหว่างปอนด์ kefiranofaciens และ Saccharomyces cerevisiae
( s ) ในวัฒนธรรมผสมเกี่ยวกับเสริม
การผลิตคีเฟอแรน โดยเฉพาะแคลเซียม ทองแดง เหล็ก คีเฟอแรน ( cheirsilp
et al . , 2003a ; 2003b ) คล้ายกับคีเฟอร์นมน้ำ kefir เป็น
กลุ่มแตกต่างกันจุลินทรีย์ซึ่งจะใช้สำหรับการเตรียมเครื่องดื่มหมัก
โฮมเมด . ธัญพืชจะลดลงใน