Rice is a rich source of macro and

Rice is a rich source of macro and micronutrients
in its unmilled form. During rice milling the fat
and micronutrient-rich bran layers are removed to
produce the commonly consumed starch-richwhite
rice.White rice is the number one staple food in the
rice countries of southeast and northeast Asia, one
of the most densely populated regions in the world.
Of the world’s rice production, 90% is grown and
consumed inAsia.On average, 30% of calories come
from rice and this can increase to more than 70%
in some low-income countries.1 In most languages
of these regions, the words for rice and food are
synonymous. It should be noted that rice is also an
important staple food in several African countries
and the Americas.
Rice is therefore a potentially excellent product
for delivering micronutrients to a very large number
of people and has the potential to significantly
alleviate micronutrient deficiencies. However, this
will only achieve the desired result as long as the
sensory characteristics of the end product are not
discernibly changed and people do not object to
incorporating fortified rice into their daily diet. In
[The copyright line for this article was changed on August
1, 2014 after original online publication.]
addition, using rice to deliver micronutrients will
work only as long as fortified rice is economically
accessible to people at the bottom of the income
pyramid. Unpolished rice is a rich source of vitamins
B1, B6, E, and niacin.2 During polishing, the
majority (75–90%) of these vitamins are removed.
Only when parboiled does more than 50% of the
water-soluble vitamin levels of brown rice remain,
and this is due to their migration from the outer
layers to the endosperm.2

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ข้าวเป็นแหล่งอุดมไปด้วยแมโครและองค์ประกอบตามโรคในรูปแบบสาร ระหว่างข้าวกัดไขมันและรำรวย micronutrient ชั้นจะถูกเอาออกไปผลิตโดยทั่วไปใช้แป้ง richwhiteข้าว ข้าวเป็นอาหารหลักจำนวนหนึ่งในการข้าวประเทศตะวันออกเฉียงใต้และเอเชียตะวันออกเฉียงเหนือ หนึ่งในภูมิภาคที่มีประชากรหนาแน่นไปมากที่สุดในโลกการผลิตข้าวของโลก 90% เป็นปลูก และใช้ inAsia.On เฉลี่ย 30% ของแคลอรี่มาจากข้าวและนี้สามารถเพิ่มขึ้นกว่า 70%ในบาง countries.1 แนซ์ในภาษาส่วนใหญ่ของภูมิภาคนี้ มีคำข้าวและอาหารพ้องกัน ควรสังเกตว่า ข้าวยังเป็นการอาหารหลักที่สำคัญในหลายประเทศในแอฟริกาและทวีปอเมริกาข้าวจึงเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีเยี่ยมอาจสำหรับการส่งองค์ประกอบตามโรคจำนวนมากคน และมีศักยภาพที่มากบรรเทา micronutrient ทรง อย่างไรก็ตาม นี้จะได้ผลต้องตราบเท่าไม่มีลักษณะทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์สุดท้ายdiscernibly การเปลี่ยนแปลง และคนที่วัตถุไม่ไปเพจธาตุข้าวเป็นอาหารประจำวันของพวกเขา ใน[รายการลิขสิทธิ์ในบทความนี้มีการเปลี่ยนแปลงในเดือนสิงหาคม1, 2014 หลังจากประกาศฉบับออนไลน์]นอกจากนี้ การใช้ข้าวเพื่อส่งมอบองค์ประกอบตามโรคจะทำงานเฉพาะตราบเท่าข้าวธาตุกาญจน์สำคัญที่ด้านล่างของรายได้ปิรามิด ข้าวกล้องเป็นข้าวที่เป็นแหล่งอุดมไปด้วยวิตามินB1, B6, E และ niacin.2 ในระหว่างการขัด การส่วนใหญ่ (75-90%) ของวิตามินเหล่านี้จะถูกเอาออกเฉพาะเมื่อนึ่งไม่มากกว่า 50% ของการวิตามินที่ละลายในระดับของข้าวยังคงและนี้คือเนื่องจากการที่ย้ายจากการภายนอกชั้น endosperm.2

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ข้าวเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุมหภาคและในรูปแบบของข้าวเปลือก ในช่วงข้าวกัดไขมันชั้นรำและอุดมไปด้วยธาตุอาหารจะถูกลบออกไปผลิตที่นิยมบริโภคแป้งrichwhite ข้าว rice.White เป็นจำนวนหนึ่งอาหารหลักในประเทศข้าวตะวันออกเฉียงใต้และเอเชียตะวันออกเฉียงเหนือซึ่งเป็นหนึ่งในภูมิภาคที่มีประชากรหนาแน่นที่สุดในโลก. ของผลผลิตข้าวโลกที่ 90% ที่ปลูกและบริโภคเฉลี่ยinAsia.On, 30% ของแคลอรี่มาจากข้าวและนี้สามารถเพิ่มขึ้นมากกว่า70% ในบาง countries.1 มีรายได้ต่ำในภาษาส่วนใหญ่ของภูมิภาคนี้คำว่าข้าวและอาหารที่มีความหมายเหมือนกัน มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าข้าวยังเป็นอาหารหลักที่สำคัญในหลายประเทศในแอฟริกาและอเมริกา. ข้าวจึงเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมที่อาจเกิดขึ้นสำหรับการส่งมอบแร่ธาตุอาหารไปจำนวนมากของผู้คนและมีศักยภาพที่จะมีนัยสำคัญลดการขาดธาตุอาหาร แต่นี้จะบรรลุผลที่ต้องการตราบใดที่ลักษณะทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์สุดท้ายจะไม่เปลี่ยนแปลงdiscernibly และคนที่ไม่ได้คัดค้านการผสมผสานเสริมข้าวเป็นอาหารประจำวัน ใน[บรรทัดลิขสิทธิ์สำหรับบทความนี้ก็เปลี่ยนไปเมื่อวันที่1, ปี 2014 หลังจากที่ตีพิมพ์ออนไลน์ที่เป็นต้นฉบับ.] นอกจากนี้การใช้ข้าวที่จะส่งมอบแร่ธาตุอาหารจะทำงานเฉพาะตราบใดที่ข้าวเป็นป้อมปราการทางเศรษฐกิจสามารถเข้าถึงคนที่ด้านล่างของรายได้ปิรามิด ข้าวกล้องเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยวิตามินB1, B6, E, และ niacin.2 ในระหว่างการขัดที่ส่วนใหญ่(75-90%) ของวิตามินเหล่านี้จะถูกลบออก. เฉพาะเมื่อข้าวนึ่งไม่มากกว่า 50% ของระดับวิตามินที่ละลายน้ำได้ข้าวกล้องยังคงอยู่และนี่คือเนื่องจากการอพยพของพวกเขาจากด้านนอกชั้นเพื่อendosperm.2