4. ConclusionsFrying temperature affected the quality of palm oil used การแปล - 4. ConclusionsFrying temperature affected the quality of palm oil used ไทย วิธีการพูด

4. ConclusionsFrying temperature af

4. Conclusions
Frying temperature affected the quality of palm oil used for
potato chips preparation. The most abundant changes in oil quality
were observed during frying at the highest temperature180C.
Frying conditions influenced the glycidyl esters (GE). The composition of GE was correlated with the fatty acid profile of palm oil,
while its content during frying was correlated with some chemical
and physical parameters describing thermo-oxidative changes. The
GE content decreased with increasing frying time, as well as with
increasing frying temperature. The highest degree of GE degradation was observed during frying at 180C (87%), while the lowest
was obtained when frying was conducted at 150C (62%).
This work presents the accurate survey determining the effect
of frying temperature and time on oil degradation and GE content.
0/5000
จาก: -
เป็น: -
ผลลัพธ์ (ไทย) 1: [สำเนา]
คัดลอก!
4. บทสรุปทอดอุณหภูมิคุณภาพของน้ำมันปาล์มที่ใช้สำหรับการได้รับผลกระทบมันฝรั่งเตรียม การเปลี่ยนแปลงที่สุดในคุณภาพน้ำมันถูกตั้งข้อสังเกตระหว่างทอด 180 เซลเซียสอุณหภูมิสูงสุดที่ทอดเงื่อนไขอิทธิพลเอสเท glycidyl (GE) องค์ประกอบของ GE มีความสัมพันธ์กับโพรไฟล์ของกรดไขมันของน้ำมันปาล์มในขณะที่เนื้อหาในระหว่างการทอดก็มีความสัมพันธ์กับสารเคมีบางอย่างและพารามิเตอร์ทางกายภาพอธิบายเทอร์โมออกซิเดชันการเปลี่ยนแปลง การGE เนื้อหาลดลง กับเพิ่มเวลาทอด เช่น เดียวกับเพิ่มอุณหภูมิทอด พบว่า ระดับสูงสุดของ GE ลดระหว่างทอดที่ 180 C (87%), ในขณะต่ำที่สุดได้รับเมื่อทอดดำเนินการที่ 150 C (62%)งานนี้นำเสนอการสำรวจถูกต้องการประเมินผลของทอดอุณหภูมิและเวลาในการย่อยสลายน้ำมันและ GE เนื้อหา
การแปล กรุณารอสักครู่..
ผลลัพธ์ (ไทย) 2:[สำเนา]
คัดลอก!
4. สรุป
ทอดอุณหภูมิมีผลต่อคุณภาพของน้ำมันปาล์มที่ใช้สำหรับ
การเตรียมความพร้อมมันฝรั่งทอด การเปลี่ยนแปลงที่มีมากที่สุดในคุณภาพน้ำมัน
ถูกตั้งข้อสังเกตในระหว่างการทอดที่อุณหภูมิสูงสุด? 180? C.
เงื่อนไขทอดอิทธิพลเอสเทอไกลซิดิลนี้ (GE) องค์ประกอบของจีอีมีความสัมพันธ์กับโปรไฟล์ของกรดไขมันของน้ำมันปาล์ม
ในขณะที่เนื้อหาในระหว่างการทอดความสัมพันธ์กับสารเคมีบางอย่าง
และทางกายภาพพารามิเตอร์อธิบายถึงการเปลี่ยนแปลงความร้อนออกซิเดชัน
เนื้อหา GE ลดลงเมื่อเพิ่มเวลาการทอดเช่นเดียวกับ
การเพิ่มอุณหภูมิการทอด ระดับสูงสุดของ GE การย่อยสลายเป็นข้อสังเกตในระหว่างการทอดที่ 180? C (87%) ในขณะที่ต่ำสุด
ที่ได้รับในการทอดอาหารได้ดำเนินการที่ 150? C (62%).
งานนี้นำเสนอการสำรวจที่ถูกต้องการพิจารณาผลกระทบ
ของอุณหภูมิทอดและ เวลาในการย่อยสลายน้ำมันและเนื้อหาของจีอี
การแปล กรุณารอสักครู่..
ผลลัพธ์ (ไทย) 3:[สำเนา]
คัดลอก!
4 . สรุปทอดอุณหภูมิมีผลต่อคุณภาพของน้ำมันปาล์มที่ใช้สำหรับเตรียมมันฝรั่ง . การเปลี่ยนแปลงที่ชุกชุมที่สุดในคุณภาพน้ำมันพบขณะทอด ที่ temperature180c สูงสุดเงื่อนไขที่มีผลต่อทอดไกลซิดิลเอสเทอร์ ( GE ) องค์ประกอบของจีอี มีความสัมพันธ์กับปริมาณกรดไขมันของน้ำมันปาล์มในขณะที่เนื้อหาขณะทอด มีความสัมพันธ์กับเคมีพารามิเตอร์ทางกายภาพและอธิบายการเปลี่ยนแปลงร้อนออกซิเดชัน ที่โดยเนื้อหาเพิ่มขึ้น เมื่อเวลาทอด เท่าๆ กับการเพิ่มอุณหภูมิการทอดที่ . ระดับของการย่อยสลาย GE พบขณะทอด ที่ 180C ( 87% ) , ในขณะที่ ถูกที่สุดได้มาเมื่อทอดดำเนินการที่ 150C ( 62 )งานนี้นำเสนอผลการสำรวจการถูกต้องของทอด อุณหภูมิ และเวลาในการย่อยสและ GE )
การแปล กรุณารอสักครู่..
 
ภาษาอื่น ๆ
การสนับสนุนเครื่องมือแปลภาษา: กรีก, กันนาดา, กาลิเชียน, คลิงออน, คอร์สิกา, คาซัค, คาตาลัน, คินยารวันดา, คีร์กิซ, คุชราต, จอร์เจีย, จีน, จีนดั้งเดิม, ชวา, ชิเชวา, ซามัว, ซีบัวโน, ซุนดา, ซูลู, ญี่ปุ่น, ดัตช์, ตรวจหาภาษา, ตุรกี, ทมิฬ, ทาจิก, ทาทาร์, นอร์เวย์, บอสเนีย, บัลแกเรีย, บาสก์, ปัญจาป, ฝรั่งเศส, พาชตู, ฟริเชียน, ฟินแลนด์, ฟิลิปปินส์, ภาษาอินโดนีเซี, มองโกเลีย, มัลทีส, มาซีโดเนีย, มาราฐี, มาลากาซี, มาลายาลัม, มาเลย์, ม้ง, ยิดดิช, ยูเครน, รัสเซีย, ละติน, ลักเซมเบิร์ก, ลัตเวีย, ลาว, ลิทัวเนีย, สวาฮิลี, สวีเดน, สิงหล, สินธี, สเปน, สโลวัก, สโลวีเนีย, อังกฤษ, อัมฮาริก, อาร์เซอร์ไบจัน, อาร์เมเนีย, อาหรับ, อิกโบ, อิตาลี, อุยกูร์, อุสเบกิสถาน, อูรดู, ฮังการี, ฮัวซา, ฮาวาย, ฮินดี, ฮีบรู, เกลิกสกอต, เกาหลี, เขมร, เคิร์ด, เช็ก, เซอร์เบียน, เซโซโท, เดนมาร์ก, เตลูกู, เติร์กเมน, เนปาล, เบงกอล, เบลารุส, เปอร์เซีย, เมารี, เมียนมา (พม่า), เยอรมัน, เวลส์, เวียดนาม, เอสเปอแรนโต, เอสโทเนีย, เฮติครีโอล, แอฟริกา, แอลเบเนีย, โคซา, โครเอเชีย, โชนา, โซมาลี, โปรตุเกส, โปแลนด์, โยรูบา, โรมาเนีย, โอเดีย (โอริยา), ไทย, ไอซ์แลนด์, ไอร์แลนด์, การแปลภาษา.

Copyright ©2024 I Love Translation. All reserved.

E-mail: