The pH of the fermented milk inocul

The pH of the fermented milk inoculated with L.casei alone decreased slowly in the early fermentation stage but fast acidification was observed after incubating for 6h.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ค่า pH ของนมหมัก inoculated กับ L.casei ยูคนเดียวลดลงช้าในช่วงต้นการหมัก แต่อย่างรวดเร็วเป็นที่สังเกตหลังจาก incubating สำหรับ 6h

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ค่าพีเอชของนมหมักเชื้อด้วย L.casei เพียงอย่างเดียวลดลงอย่างช้า ๆ ในขั้นตอนการหมักต้น แต่เป็นกรดอย่างรวดเร็วพบว่าหลังจากบ่มสำหรับ 6H