Similarly, the texture data indicat

Similarly, the texture data indicated that incorporation of 5 g kg-1 soluble fiber (USP) to the finger formula resulted in a detectable tender texture compared with the two other treatments (P 0.05).Altogether, these results are similar to those reported with the texture instrumental evaluations (Table 3). In agreement, Pinero et al. (2008) reported a significant increase in juiciness score in beef patties with added oat’s soluble fiber (P 0.05). Conversely, Choi et al. (2012) described a decreasing trend in the tenderness and juiciness of beef patties with Laminaria jacopina powder concentration of higher than 30 g kg-1, remarking the impact of the amount and type of dietary fibers added to different meat products.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในทำนองเดียวกันข้อมูลพื้นผิวที่ระบุรวมตัวกันของ 5 กรัมต่อกิโลกรัม-1 เส้นใยที่ละลายน้ำ (USP) ที่สูตรนิ้วส่งผลให้เนื้อนุ่มที่ตรวจพบเมื่อเทียบกับสองการรักษาอื่น ๆ (P 0.05)
พรึบผลลัพธ์เหล่านี้มีความคล้ายคลึงกับรายงานที่มีพื้นผิวการประเมินผลประโยชน์ (ตารางที่ 3) ในข้อตกลง Pinero et al, (2008) รายงานเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในคะแนนความชุ่มฉ่ำในไส้เนื้อกับเส้นใยที่ละลายน้ำได้เพิ่มข้าวโอ๊ตของ (P 0.05) ตรงกันข้าม Choi et al, (2012) อธิบายแนวโน้มลดลงในความอ่อนโยนและความชุ่มฉ่ำของไส้เนื้อกับ Laminaria ผงเข้มข้น jacopina สูงกว่า 30 กรัมต่อกิโลกรัม-1 ข้อสังเกตผลกระทบของปริมาณและชนิดของเส้นใยอาหารเพิ่มให้กับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่แตกต่างกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในทำนองเดียวกันข้อมูลพื้นผิวที่ระบุว่าการรวมกันของ5กรัม kg-1 เส้นใยที่ละลายน้ำได้ (USP) ไปยังสูตรนิ้วทำให้พื้นผิวที่สามารถตรวจจับได้เมื่อเทียบกับสองการรักษาอื่นๆ (P ๐.๐๕)
ทั้งหมด, ผลลัพธ์เหล่านี้จะคล้ายกับที่รายงานกับพื้นผิวการประเมินผล (ตาราง 3). ในข้อตกลง, Pinero et al. (๒๐๐๘) รายงานการเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในคะแนนความฉ่ำในเนื้อวัวกับเพิ่ม oat เส้นใยที่ละลายน้ำได้ (P ๐.๐๕). ในทางตรงกันข้าม, ชอย et al. (๒๐๑๒) อธิบายถึงแนวโน้มที่ลดลงในความอ่อนโยนและความฉ่ำของเนื้อวัวที่มีความเข้มข้นของผงลามิเนต jacopina ที่สูงกว่า30กรัมกิโลกรัม-1 ทำเครื่องหมายผลกระทบของปริมาณและชนิดของเส้นใยอาหารที่เพิ่มให้กับเนื้อที่แตกต่างกัน ผลิตภัณฑ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในทํานองเดียวกันข้อมูลพื้นผิวแสดงให้เห็นว่าเมื่อเทียบกับอีกสองชนิดของการรักษาเส้นใยที่ละลายน้ำได้ 5G-kg-1 สามารถตรวจจับพื้นผิวที่อ่อนนุ่ม
สรุปผลลัพธ์เหล่านี้จะคล้ายกับผลการประเมินเครื่องมือพื้นผิว pinnero และคนอื่นๆเห็นด้วย มีรายงานเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในการให้คะแนนของน้ำผลไม้เนื้อเค้กกับเส้นใยที่ละลายน้ำได้ของข้าวโอ๊ต แทนชอยและคนอื่นๆ แนวโน้มของสาหร่ายทะเลที่มีความเข้มข้นสูงกว่า 30G-kg-1 ในความอ่อนนุ่มและฉ่ำของเค้กเนื้อและแสดงให้เห็นถึงผลกระทบของปริมาณและชนิดของเส้นใยอาหารที่เพิ่มลงในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่แตกต่างกัน