When the fried rice crackers were r

When the fried rice crackers were removed from the frying oil,
the pore temperature inside rice crackers dropped and the vapor in the crust condensed.
The overpressure turned into under pressure, while the oil adhered to the surface of the rice crackers. Therefore, the oil was driven into the pores (Mellema, 2003; Saguy & Dana, 2003).
In another study, more than 80 g/100 g of the oil in potato chips was absorbed after the food was removed from the oil (Ufheil & Escher, 1996).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เมื่อกะเทาะข้าวผัดถูกเอาออกจากน้ำมันทอด อุณหภูมิรูขุมขนภายในแครกเกอร์ข้าวลดลงและไอในเปลือกแบบย ดันกลายเป็นความดัน ในขณะที่น้ำมันปฏิบัติตามพื้นผิวของข้าวอบกรอบ ดังนั้น ขับน้ำมันในรูขุมขน (Mellema, 2003 Saguy & Dana, 2003) ในการศึกษาอื่น มากกว่า 80 กรัม/100 กรัมของน้ำมันมันฝรั่งถูกดูดซึมหลังจากที่อาหารถูกเอาออกจากน้ำมัน (Ufheil & ต้าหลี่ 1996)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เมื่อกะเทาะข้าวผัดที่ถูกถอดออกจากน้ำมันทอด
อุณหภูมิภายในรูขุมขนกะเทาะข้าวลดลงและไอในเปลือกโลกข้นได้.
แรงดันเกินกลายเป็นภายใต้ความกดดันในขณะที่น้ำมันยึดติดกับพื้นผิวของแครกเกอร์ข้าว ดังนั้นน้ำมันที่ถูกขับรถเข้าไปในรูขุมขน (Mellema 2003; Saguy & Dana, 2003).
ในการศึกษาอื่นกว่า 80 กรัม / 100 กรัมของน้ำมันในมันฝรั่งทอดถูกดูดกลืนหลังจากอาหารถูกลบออกจากน้ำมัน (Ufheil และ Escher, 1996)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เมื่อทอดข้าวเกรียบถูกเอาออกจากกะทะน้ำมันรูขุมขนภายในอุณหภูมิกะเทาะข้าวลดลงและไอน้ำในเปลือกย่อ .การ overpressure กลายเป็นกดดัน ขณะที่น้ำมันยึดติดกับพื้นผิวของข้าวกรอบ ดังนั้น ราคาน้ำมันได้รับแรงหนุนในรู ( mellema , 2003 ; saguy & Dana , 2003 )ในการศึกษาอื่น มากกว่า 80 กรัม / 100 กรัมของน้ำมันในมันฝรั่งทอดถูกดูดซึมหลังจากอาหารถูกลบออกจากน้ำมัน ( ufheil & เชอร์ , 1996 )