The whole goat milk ice cream showe

The whole goat milk ice cream showed significantly (P < 0.01) higher cohesiveness and index of viscosity values than those of skim and 2% goat milk ice cream as storage time extended to 8 weeks frozen-storage ( Figs. 4 and 5), suggesting that the fat content of the lowfat ice cream products also affected or increased these two textural indices of the goat milk ice creams in our study ( Figs. 4 and 5).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ไอศกรีมนมแพะทั้งหมดแสดงให้เห็นว่า significantly (P < 0.01) ความสูงและดัชนีของค่าความหนืดกว่าของพร่องมันเนยและ 2% แพะนมไอศกรีมเป็นที่เก็บเวลาขยายไป 8 สัปดาห์แช่แข็งเก็บ (มะเดื่อ. 4 และ 5), บอกว่า ไขมันผลิตภัณฑ์ไอศกรีม lowfat ยังได้รับผลกระทบ หรือเพิ่มควันเชื่อมสองของแพะนมครีมน้ำแข็งที่อยู่ในการศึกษาของเรา (มะเดื่อ. 4 และ 5)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไอศครีมนมแพะทั้งแสดงให้เห็นอย่างมีนัยสำคัญ (p <0.01) cohesiveness ที่สูงขึ้นและค่าดัชนีความหนืดกว่าพร่องมันเนยและ 2% น้ำแข็งนมแพะครีมเป็นเวลาการเก็บรักษาขยายถึง 8 สัปดาห์แช่แข็งเก็บ (มะเดื่อ. 4 และ 5) บอก ว่าปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์ครีม lowfat น้ำแข็งยังได้รับผลกระทบหรือเพิ่มขึ้นทั้งสองดัชนีเนื้อสัมผัสของไอศครีมนมแพะในการศึกษาของเรา (มะเดื่อ. 4 และ 5)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ทั้งนมแพะ ไอศกรีมจึงลดลงอย่างมีนัยสําคัญเมื่อพบ signi ( P < 0.01 ) และค่าดัชนีความหนืดในที่สูงขึ้นกว่า 2 % จากนมแพะไอศกรีมเป็นกระเป๋าเวลาไปถึง 8 สัปดาห์กระเป๋าแช่เย็น ( Figs 4 และ 5 ) แนะนำว่า ไขมันของผลิตภัณฑ์ไอศกรีม lowfat ยังได้รับผลกระทบหรือเพิ่มดัชนีเหล่านี้เนื้อสองของแพะนม ไอศครีมในการศึกษาของเรา ( Figs 4 และ 5 )