The L* values of the crumb of all s

The L* values of the crumb of all substituted breads was significantly
lower than the control, however redness (a*) and yellowness (b*)
values increased significantly with the addition of RB, in all substitution
levels

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ค่า L *
ของเศษขนมปังแทนทุกอย่างมีนัยสำคัญต่ำกว่าการควบคุมแต่สีแดง (ก *) และสีเหลือง (b *)
ค่าเพิ่มขึ้นอย่างมากด้วยนอกเหนือจาก RB
ในทุกทดแทนระดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

L * ค่าของเศษขนมปังทั้งหมดทดแทนอย่างมีนัยสำคัญ
ต่ำกว่าการควบคุม แต่สีแดง ( a * ) และค่าสีเหลือง ( b * )
ค่าเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญกับการเพิ่มของทุกระดับการทดแทน
RB ,