100000.001 0.01 0.1 1 10Storage mod

10000
0.001 0.01 0.1 1 10
Storage modulus, G' (Pa)
Deformation (%)
Fig. 1. Storage modulus (G0) determined by a vane rheometry test, as a function of
deformation and Actilight/Stevia additions in low-fat (0.1% fat) yoghurt (-, 0% Actilight;
C, 2% Actilight; , 4% Actilight; :, 6% Actilight).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

100000.001 0.01 0.1 1 10เก็บโมดูลัส G' (Pa)แมพ (%)Fig. 1 เก็บโมดูลัส (G0) กำหนด โดยการทดสอบแบบ vane rheometry เป็นฟังก์ชันของแมพและเพิ่ม Actilight/Stevia ในโยเกิร์ตไขมันต่ำ (ไขมัน 0.1%) (-, 0% ActilightC, Actilight 2% , 4% Actilight :, 6% Actilight)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

10000
0.001 0.01 0.1 1 10
โมดูลัสที่เก็บจี (PA)
การเสียรูป (%)
รูป 1. การจัดเก็บโมดูลัส (G0) กำหนดโดยการทดสอบใบพัด rheometry
เป็นฟังก์ชั่นของการเสียรูปและActilight / เพิ่มเติมในหญ้าหวานไขมันต่ำ (ไขมัน 0.1%) โยเกิร์ต (- 0% Actilight;
C, 2% Actilight;, 4% Actilight;:, 6% Actilight)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

0.001 0.01 0.1 ค่ากระเป๋า 10
10
, G ' ( PA )

รูป ( 1 ) รูปที่ 1 กระเป๋าัส ( G0 ) กำหนด โดย เวน rheometry ทดสอบเป็นฟังก์ชันของการเสียรูปและ actilight
/ หญ้าหวานเพิ่มเติมใน fat ( ไขมันร้อยละ 0.1 ) โยเกิร์ต ( - 0 % actilight ;
c 2 % , 4 % actilight actilight ; ; : 6 % actilight )