A simple, highly selective, sensiti

A simple, highly selective, sensitive, and reproducible liquid chromatography-electrospray ionization/
time-of-flight mass spectrometry method has been developed for the direct and simultaneous
determination of capsaicin and dihydrocapsaicin in Capsicum fruit extracts. Capsaicin and dihydrocapsaicin
are the two major members of the so-called capsaicinoid family, which includes other minor
analogues, and usually account for at least 90% of the pungency trait in Capsicum fruits.
Chromatographic separation of capsaicin and dihydrocapsaicin was achieved with a reversed-phase
chromatography column, using a gradient of methanol and water. Quantification was done using as
an internal standard (4,5-dimethoxybenzyl)-4-methyloctamide, a synthetic capsaicin analogue not
found in nature. Analytes were base-peak resolved in less than 16 min, and limits of detection were
20 pmol for capsaicin and 4 pmol for dihydrocapsaicin. The intraday repeatability values were lower
than 0.5 and 12% for retention time and peak area, respectively, whereas the interday repeatability
values were lower than 0.6 and 14% for retention time and peak area, respectively. Analyte recoveries
found were 86 and 93% for capsaicin and dihydrocapsaicin, respectively. The method developed
has been applied to the identification and quantification of capsaicin and dihydrocapsaicin in fruit
extracts from different Capsicum genotypes, and concentrations found ranged from 2 to 6639 mg
kg-1.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Ionization ง่าย สูงเลือก สำคัญ และจำลองสภาพคล่อง chromatography-วิธีพ่นละอองไฟฟ้า /วิธีสเปกโตรเมทเวลาของเที่ยวบินที่ได้รับการพัฒนาโดยตรง และพร้อมความมุ่งมั่นของแคปไซซินและ dihydrocapsaicin ในสารสกัดจากผลไม้พริกหวาน แคปไซซินและ dihydrocapsaicinเป็นสมาชิกหลักสองครอบครัวเรียกว่า capsaicinoid ซึ่งรวมถึงวิชารองอื่น ๆanalogues และโดยปกติบัญชีน้อย 90% ของการติด pungency ในพริกหวานผลไม้แยก chromatographic แคปไซซินและ dihydrocapsaicin สำเร็จ ด้วยการกลับเฟสคอลัมน์ chromatography ใช้การไล่ระดับสีของเมทานอลและน้ำ นับเสร็จใช้เป็นมาตรฐานการภายใน (4,5-dimethoxybenzyl) -4-methyloctamide แคปไซซินสังเคราะห์อนาล็อกไม่พบในธรรมชาติ Analytes ได้แก้ไขในน้อยกว่า 16 นาทีช่วง ฐาน และข้อจำกัดของการตรวจสอบได้pmol 20 สำหรับแคปไซซินและ pmol 4 สำหรับ dihydrocapsaicin ค่าทำซ้ำในกราฟรายได้ต่ำกว่ากว่า 0.5 และ 12% สำหรับเก็บข้อมูลเวลา และ peak ตั้ง ตามลำดับ ในขณะที่ทำซ้ำใน interdayค่าต่ำกว่า 0.6 และ 14% สำหรับเก็บข้อมูลเวลา และ peak ตั้ง ตามลำดับ Analyte recoveriesพบมี 86 93% แคปไซซินและ dihydrocapsaicin ตามลำดับ วิธีการพัฒนามีการใช้รหัสและนับของแคปไซซินและ dihydrocapsaicin ในผลไม้สารสกัดต่าง ๆ พริกหวานศึกษาจีโนไทป์ และความเข้มข้นที่พบอยู่ในช่วงจาก 2 การ 6639 มิลลิกรัมกก.-1

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ง่ายหัวกะทิที่สำคัญและทำซ้ำได้ของเหลวไอออไนซ์โค-electrospray /
เวลาของเที่ยวบินวิธีมวลสารได้รับการพัฒนาสำหรับโดยตรงและพร้อมกัน
กำหนดและ capsaicin ในพริก dihydrocapsaicin สารสกัดจากผลไม้ และแคปไซซิ dihydrocapsaicin
เป็นสองสมาชิกหลักของครอบครัวแคปไซเรียกว่าซึ่งรวมถึงรายย่อยอื่น ๆ
ที่คล้ายและมักจะคิดเป็นอย่างน้อย 90% ของลักษณะความรุนแรงในผลไม้พริก.
แยก Chromatographic ของ capsaicin และ dihydrocapsaicin ก็ประสบความสำเร็จกับ reversed- เฟส
คอลัมน์โครมาโดยใช้การไล่ระดับสีของเมทานอลและน้ำ ปริมาณที่ได้กระทำโดยใช้เป็น
มาตรฐานภายใน (4,5-dimethoxybenzyl) -4-methyloctamide, capsaicin สังเคราะห์อะนาล็อกไม่
พบในธรรมชาติ ถูกวิเคราะห์ฐานยอดการแก้ไขในเวลาน้อยกว่า 16 นาทีและข้อ จำกัด ของการตรวจสอบเป็น
20 pmol สำหรับ capsaicin และ 4 pmol สำหรับ dihydrocapsaicin ค่าการทำซ้ำระหว่างวันมีค่าต่ำ
กว่า 0.5 และ 12% สำหรับการเก็บรักษาเวลาและพื้นที่สูงสุดตามลำดับในขณะที่การทำซ้ำ interday
ค่าต่ำกว่า 0.6 และ 14% สำหรับการเก็บรักษาเวลาและพื้นที่สูงสุดตามลำดับ กลับคืนวิเคราะห์
พบว่ามี 86 และ 93% สำหรับ capsaicin และ dihydrocapsaicin ตามลำดับ วิธีการพัฒนา
ที่ได้รับนำไปใช้กับการระบุและปริมาณของ capsaicin และ dihydrocapsaicin ในผลไม้
สารสกัดจากพริกสายพันธุ์ที่แตกต่างกันและความเข้มข้นที่พบตั้งแต่ 2-6,639 มก.
กก. 1

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วิ ขอเลือกความไวและถอดแบบวิธีโครมาโทกราฟีของเหลววิธีพ่นละอองไฟฟ้าไอ /
วิธีมวลสารครั้ง - ของ - เครื่องได้รับการพัฒนาสำหรับโดยตรงและความมุ่งมั่นพร้อมกัน
ของแคปไซซินไดไฮโดรแคปไซซินในพริกและสารสกัดจากผลไม้ แคปไซซิน และไดไฮโดรแคปไซซิน
เป็นสองสมาชิกหลักในครอบครัวที่เรียกว่า แคปไซซินอยด์ซึ่งรวมถึง
เล็กน้อยอื่น ๆลอก และโดยปกติบัญชีอย่างน้อย 90% ของความฉุนลักษณะผลไม้พริก .
แยกโครมของแคปไซซิน และไดไฮโดรแคปไซซินสําเร็จ ด้วย reversed-phase
คอลัมน์โครมาโทกราฟี การไล่ระดับของเมทานอลและน้ำ ปริมาณ โดยใช้เป็น
มาตรฐานภายใน ( 4,5-dimethoxybenzyl ) - 4-methyloctamide , แคปไซซินสังเคราะห์อนาล็อกไม่
พบในธรรมชาติกรณีมียอดฐานการแก้ไขไม่น้อยกว่า 16 นาที และขีดจำกัดในถูก
20 pmol สำหรับแคปไซซินและ 4 pmol สำหรับไดไฮโดรแคปไซซิน . การเติบโตมีค่าลดลงมากกว่า 0.5
intraday และ 12% สำหรับเวลาการเก็บรักษาและพื้นที่สูงสุด ตามลำดับ ส่วนการ interday
ค่าต่ำกว่า 0.6 และ 14% สำหรับเวลาการเก็บรักษาและพื้นที่สูงสุดตามลำดับ เมื่อครู
พบ 86 และ 93% สำหรับแคปไซซิน และไดไฮโดรแคปไซซิน ตามลำดับ วิธีการพัฒนา
ได้ถูกใช้เพื่อการระบุและปริมาณของแคปไซซินไดไฮโดรแคปไซซินในผลไม้และสารสกัดจากพริก
พันธุ์ที่แตกต่างกันและความเข้มข้นที่พบระหว่าง 2 สาวโตเกียว kg-1 มก