Improved emulsifying capabilities o

Improved emulsifying capabilities of hydrolysates of soy protein isolate pretreated with high pressure microfluidization

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ปรับปรุงความสามารถในการสกัดของ hydrolysates ของถั่วเหลืองโปรตีน isolate pretreated ด้วยแรงดันสูง microfluidization

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความสามารถในการผสมที่ดีขึ้นของไฮโดรไลเซของโปรตีนถั่วเหลืองแยกได้ปรับสภาพกับ microfluidization แรงดันสูง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การปรับปรุงความสามารถของ 3.0 กรัมของโปรตีนถั่วเหลืองสกัดด้วย microfluidization แรงดันสูง