Contamination of foods, especially

Contamination of foods, especially produce, with Salmonella spp. is a major concern for public health. Several methods are available for the detection of Salmonella in produce, but their relative efficiency for detecting Salmonella in commonly consumed vegetables, often associated with outbreaks of food poisoning, needs to be confirmed. In this study, the effectiveness of three molecular methods for detection of Salmonella in six produce matrices was evaluated and compared to the FDA microbiological detection method. Samples of cilantro (coriander leaves), lettuce, parsley, spinach, tomato, and jalapeno pepper were inoculated with Salmonella serovars at two different levels (105 and

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ปนเปื้อนของอาหาร ผลิต โอซัลเป็นกังวลหลักสาธารณสุขโดยเฉพาะอย่างยิ่ง วิธีการต่าง ๆ มีการตรวจพบระดับในการผลิต แต่ประสิทธิภาพความสัมพันธ์สำหรับการตรวจสอบระดับในผักที่ใช้บ่อย มักจะเกี่ยวข้องกับการระบาดของอาหารเป็นพิษ ต้องได้รับการยืนยัน ในการศึกษานี้ ประสิทธิภาพของโมเลกุลสามวิธีตรวจสายในเมทริกซ์ผลิตหกถูกประเมิน และเปรียบเทียบกับวิธีการตรวจทางจุลชีววิทยาของ FDA ตัวอย่างและผักชี (ผักชีใบ), ผักกาดหอม ผักชีฝรั่ง ผักขม มะเขือเทศ และพริก jalapeno มี inoculated กับซัล serovars ที่ระดับสอง (105 และ < 101 CFU/25 g ของผลิต) ผลิต inoculated ถูก assayed โดยวิธีวัฒนธรรมระดับ FDA (Bacteriological วิเคราะห์คู่มือ) และวิธีสามโมเลกุล: เชิงปริมาณแบบ real-time PCR (qPCR), transcriptase ย้อนกลับเชิงปริมาณแบบ real-time PCR (RT-qPCR), และวน mediated isothermal ขยาย (โคมไฟ) ผลเทียบได้รับ โดยวิธีสี่เหล่านี้ ซึ่งทั้งหมดที่พบน้อยที่ 2 CFU ซัล เซลล์/25 g ของผลิต ตัวอย่างการควบคุมทั้งหมด (ไม่ inoculated) ถูกลบ โดยวิธีสี่ RT-qPCR ตรวจพบอยู่เฉพาะระดับเซลล์ obviating อันตรายผลบวกเท็จจากเซลล์ nonviable สิ่งเท็จ (ยับยั้ง qPCR หรือ RT qPCR) ถูกหลีกเลี่ยง โดยใช้ดีเอ็นเอเป็นหรือเป็นอาร์เอ็นเอขยายควบคุมภายใน (IAC) เมื่อเทียบกับวิธีดั้งเดิมวัฒนธรรม qPCR, RT qPCR และโคมไฟ assays ตรวจอนุญาตเร็ว และความถูกต้องเท่าของโอซัลในสินค้าโภคภัณฑ์ผลิตหกอิก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การปนเปื้อนของอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งการผลิตที่มีเชื้อ Salmonella spp เป็นข้อกังวลสำคัญสำหรับสุขภาพของประชาชน วิธีการต่างๆที่มีอยู่สำหรับการตรวจสอบของเชื้อ Salmonella ในการผลิต แต่มีประสิทธิภาพญาติของพวกเขาสำหรับการตรวจหาเชื้อ Salmonella ในพืชผักที่บริโภคกันทั่วไปมักจะเกี่ยวข้องกับการระบาดของโรคอาหารเป็นพิษความต้องการที่จะได้รับการยืนยัน ในการศึกษานี้ประสิทธิภาพของสามวิธีโมเลกุลในการตรวจหาเชื้อ Salmonella หกผลิตการฝึกอบรมการประเมินและเมื่อเทียบกับองค์การอาหารและยาวิธีการตรวจสอบทางจุลชีววิทยา ตัวอย่างของผักชี (ผักชี), ผักกาดหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักขม, มะเขือเทศและพริก Jalapeno ถูกเชื้อด้วย serovars Salmonella ในสองระดับที่แตกต่างกัน (105 <101 โคโลนี / กรัม 25 ของการผลิต) ผลิตเชื้อได้รับการวิเคราะห์โดยวิธีการเพาะเลี้ยงเชื้อ Salmonella องค์การอาหารและยา (แบคทีเรียวิเคราะห์ด้วยตนเอง) และสามวิธีโมเลกุล: เชิงปริมาณแบบ real-time PCR (qPCR) transcriptase ปริมาณย้อนกลับแบบ real-time PCR (RT-qPCR) และวงพึ่งขยาย isothermal (โคมไฟ) ผลการเทียบเคียงได้จากวิธีการทั้งสี่ซึ่งทั้งหมดที่ตรวจพบเป็นเพียง 2 CFU ของเซลล์เชื้อ Salmonella / 25 กรัมของการผลิต ทั้งหมดตัวอย่างควบคุม (ไม่ใช่เชื้อ) เป็นลบจากสี่วิธี RT-qPCR ตรวจพบเพียงมีชีวิตเซลล์เชื้อ Salmonella, ขจัดอันตรายจากผลการเท็จบวกจากเซลล์สูญสิ้น เชิงลบเท็จ (ยับยั้งการอย่างใดอย่างหนึ่งหรือ qPCR RT-qPCR) ได้รับการหลีกเลี่ยงได้โดยการใช้งานของทั้งดีเอ็นเอหรืออาร์เอ็นเอขยายการควบคุมภายใน (IAC) เมื่อเทียบกับวิธีการเพาะเลี้ยงธรรมดา qPCR, RT-qPCR และตรวจโคมไฟที่ได้รับอนุญาตการตรวจสอบได้เร็วขึ้นและถูกต้องเท่าเทียมกันของเชื้อ Salmonella spp ในหกมีความเสี่ยงสูงในการผลิตสินค้า

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

i wish you a merry christmas today is not a cold shiver.i wish you a merry christmas today is not a cold shiver.i wish you a merry christmas today is not a cold shiver.i wish you a merry christmas today is not a cold shiver.i wish you a merry christmas today is not a cold shiver.