reduction in their original sensory

reduction in their original sensory properties. These improvements
in artisan foods can contribute undoubtedly to keep traditional
foods and avoid the loss of the cultural and gastronomic heritage of
a region or country.
Acknowledgements
This research has been made under the project nº 18575/PAE/11
and a fellowship nº 187579/BPC/12 Granted by the program for the
“Generation of Scientific Knowledge of Excelence” of the SENECA
foundation. Technology and Science Agency of the Murcia Region

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ลดคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของเดิม ปรับปรุงเหล่านี้ศิลปินใน อาหารสามารถช่วยอย่างไม่ต้องสงสัยให้ดั้งเดิมอาหาร และหลีกเลี่ยงการสูญหายของมรดกทางวัฒนธรรม และการกินของภูมิภาคหรือประเทศถาม-ตอบงานวิจัยนี้ได้ภายใต้ nº โครงการ 18575/แพ/11และให้ nº สามัคคีธรรม 187579/BPC/12 โปรแกรมสำหรับการ"สร้างความรู้ทางวิทยาศาสตร์ของ Excelence" ซีนีก้ามูลนิธิ เทคโนโลยีและวิทยาศาสตร์ตัวแทนของภูมิภาค Murcia

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การลดลงของประสาทสัมผัสเดิม การปรับปรุงเหล่านี้ในอาหารฝีมือสามารถมีส่วนร่วมอย่างไม่ต้องสงสัยเพื่อให้แบบดั้งเดิมอาหารและหลีกเลี่ยงการสูญเสียของมรดกทางวัฒนธรรมและอาหารของภูมิภาคหรือประเทศ. กิตติกรรมประกาศงานวิจัยนี้ได้รับการทำโครงการnº 18575 / PAE / 11 และมิตรภาพnº 187,579 / BPC / 12 โดยได้รับโปรแกรมสำหรับ"การสร้างความรู้ทางวิทยาศาสตร์ของ Excelence" ของ SENECA รากฐาน เทคโนโลยีและหน่วยงานวิทยาศาสตร์ของภาคมูร์เซีย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ลดคุณสมบัติเดิมของพวกเขาขึ้น การปรับปรุงเหล่านี้ในอาหารสามารถสนับสนุนช่างฝีมือ
ไม่ต้องสงสัยเก็บอาหารแบบดั้งเดิม
และหลีกเลี่ยงการสูญเสียของวัฒนธรรมและมรดกของภูมิภาคหรือการกิน


ขอบคุณประเทศ งานวิจัยนี้ได้ทำโครงการº n 18575 / แพ / 11
และสามัคคีธรรม N º 187579 / BPC / 12 โดยให้โปรแกรม สำหรับ
" การสร้างความรู้ทางวิทยาศาสตร์ของความเป็นเลิศ " ของมูลนิธิเซเนกา

เทคโนโลยีสำนักงานของมูร์เซียและภูมิภาควิทยาศาสตร์