If consumers only purchased their requirements in line with their use, then it would
be relatively easy to reorganize the end-to-end supply chain from shelf to national
warehouse using lean principles. A simple demand-pull system replenishing tomorrow that
which has been sold today, direct to shelf, would streamline store operations and reduce
inventories significantly. Retailers like Wal-Mart the United States and Tesco in Britain have
pursued an everyday low price policy in an attempt to maximize this ‘steady state’
replenishment policy. However, in Europe, most retailers have found that customers enjoy
promotions and that promotions boost sales. In any case, events like Christmas and back to
school create huge surges in demand. Events may be divided in two: seasonal events and
promotional events, as shown
Seasonal events Promotions
Valentine’s Day
Mother’s Day
Summer holidays
Christmas
Retailers have no control over the timing of seasonal events and it is usually very
difficult to forecast likely demand with normal levels of accuracy. In contrast, promotional
events are planned by retailers and their suppliers. Consequently, while demand may be
unpredictable, the timing of such events is known in advance. It is surprising, therefore, how
often consumers will find that items on promotion are not on the shelf and that display aids
and promotional material will be missing. The event which has the greatest effect is
Christmas – where sales usually start growing in October, ramp up in November and peak in
December. This is the only profitable quarter for many retailers. The product is frequently
sourced from the Far East and once the order has been delivered there will be no further
shipments. Retailers need to plan for this activity months in advance and cross their fingers
that they will not miss sales through under-ordering or buy too much with the consequent
write-downs in the January sale. The position is further complicated in a national chain
Three for two
Buy one get one free
10% off for a week
Triple loyalty card points
Gift with purchase
where demand patterns will be different store by store and region by region. Many retailers
allocate their Christmas merchandise to individual stores on the basis of previous year’s
sales for the particular product category and hope for the best, A lean design supply chain is
unable to cope with such spiky demand, which will be affected further by marketing efforts
and the latest fad. Retailers therefore need to be particularly agile in their approach in order
to satisfy unknown demand.
Boots The Chemists (BTC) – the leading UK health and beauty retailer – has
approached this problem by outsourcing specific Christmas merchandise deliveries. These
deliveries are scheduled at different times of the day from ‘normal’ deliveries. In this way,
while not dealing with the issues created by unpredictable demand, store operations can
apply appropriate resources to unload vehicles and put away directly to shelf or indirectly
to stockroom. Historically, promotional events in BTC were a fairly hit and miss affair with
hundreds of products being promoted within a four-week window. There was a high reliance
on good luck for all the elements to come together prior to the start of the promotional
period. Inevitably some products, display aids and show material arrived late. Store
operations at the end of the supply chain then gad to try and mount the promotions with
what had been delivered. Consumers were dissatisfied with the result and sales were lost.
The solution was to create a dedicated promotions team within the categories. The teams
masterminded the overall promotional plan and were made responsible for the delivery of
products, display aids and show materials into the national distribution centers (NDCs). A
successful trial was then conducted whereby most of the work required to mount the
promotion was done by logistics staff in the regional distribution centers (RDCs) for each of
the individual stores. The trial comprised sending allocations of all the promotional
requirements to the RDCs from the NDCs. Staff in the RDCs then picked products for a
week’s anticipated sales (based on historical data for that line by individual store) into totes
for direct-to shelf delivery together with appropriate display aids and show material. The
totes were then placed on dollies, rolled on and off vehicles, and wheeled into the shop to
the correct gondola end (end of free-standing ‘island’ shelf in a store). After three days,
EPOS data was reviewed, and an accurate prediction of future sales to the end of the
promotion was made. This was then used to calculate future replenishment requirements.
Finally the merchandising teams were invited to devise clever ways to make shelves look
full at the end of the promotion without using a lot of stock. This resulted in fewer
‘remainders’ from a promotion that had to be written down. BTC is currently implementing
its design for a transformed end-to-end supply chain and the work described above is being
gradually rolled out. (Source: Philip Matthews, formerly Supply Chain Director, BTC)
Questions
1. List the logistics challenges of mounting promotions and events at BTC.
ถ้าผู้บริโภคซื้อความต้องการของพวกเขา โดยการใช้เท่านั้น แล้วมันจะ ได้ค่อนข้างง่ายจัดระเบียบสุดท้ายโซ่จากชั้นเพื่อชาติ คลังสินค้าโดยใช้หลักการแบบ lean ระบบ demand-pull อย่างตู้พรุ่งนี้ที่ ซึ่งมีขายแล้ววันนี้ ตรงกับชั้น ปรับปรุงการดำเนินงานจัดเก็บ และลด คงมาก ร้านค้าปลีกเช่นหยั่นหวอหยุ่นห้างเทสโก้ในสหราชอาณาจักรและสหรัฐอเมริกามี ติดตามนโยบายราคาต่ำทุกวันที่ในความพยายามที่จะขยายนี้ 'ท่อน' นโยบายการเติม อย่างไรก็ตาม ในยุโรป ร้านค้าปลีกส่วนใหญ่พบว่า ลูกค้าเพลิดเพลินกับ โปรโมชันและว่า โปรโมชั่นกระตุ้นการขาย ในกรณีที่ เหตุการณ์ เช่นวันคริสต์มาส และกลับไป โรงเรียนสร้างกระชากมากในความต้องการ เหตุการณ์อาจจะแบ่งออกเป็น 2: กิจกรรมตามฤดูกาล และ กิจกรรมส่งเสริมการขาย เป็นแสดงฤดูกาลกิจกรรมส่งเสริมการขาย คล้ายวันวาเลนไทน์คล้ายวันแม่คล้ายวันหยุดฤดูร้อนคริสต์มาสคล้าย ร้านค้าปลีกได้ไม่สามารถควบคุมระยะเวลาของฤดูกาล และเป็นปกติมาก ยากต่อการคาดการณ์แนวโน้มอุปสงค์กับปกติระดับความถูกต้อง ในทางตรงข้าม ส่งเสริมการขาย มีการวางแผนกิจกรรม โดยร้านค้าปลีกและซัพพลายเออร์ของตน ดังนั้น ขณะที่ความต้องอาจจะ ไม่แน่นอน ระยะเวลาของกิจกรรมดังกล่าวเป็นที่รู้จักกันล่วงหน้า ความตื่นเต้น ดัง นั้น อย่างไร ผู้บริโภคมักจะพบว่า สินค้าในโปรโมชั่นไม่ได้อยู่ในชั้นวางและแสดงที่เอดส์ และวัสดุส่งเสริมการขายจะหายไป เป็นเหตุการณ์ที่มีผลมากที่สุด คริสต์มาสที่ขายมักจะเริ่มต้นขึ้นในเดือนตุลาคม ทางลาดขึ้นในเดือนพฤศจิกายน และ peak ใน ธันวาคม ไตรมาสมีกำไรเฉพาะสำหรับร้านค้าปลีกหลายอยู่ ผลิตภัณฑ์เป็นประจำ ที่มา จากตะวันออกไกล และ เมื่อมีการจัดส่งใบสั่งมี จะมี จัดส่ง ร้านค้าปลีกจำเป็นต้องวางแผนสำหรับกิจกรรมนี้เดือนล่วงหน้า และตัดนิ้วมือของพวกเขา ว่า จะไม่พลาดขายผ่านภายใต้การสั่ง หรือซื้อมากเกินไปกับการตามมา ลดขายเดือนมกราคม ตำแหน่งจะมีความซับซ้อนในชาติ คล้ายสามสองคล้ายซื้อรับหนึ่งหนึ่งฟรีคล้าย 10% เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์คะแนนสะสมสมาชิกทริคล้ายคล้ายของขวัญกับการซื้อ ซึ่งรูปแบบความต้องจะแตกต่างกันร้านค้าโดยร้านค้า และภูมิภาคโดยภาค ร้านค้าปลีกจำนวนมาก ปันส่วนสินค้าคริสต์มาสของพวกเขาไปแต่ละร้านค้าโดยปีก่อนหน้านี้ ห่วงโซ่อุปทานการออกแบบแบบ lean เป็นการขายสำหรับผลิตภัณฑ์เฉพาะประเภทและความหวังดีที่สุด ไม่สามารถรับมือกับความต้องการเช่น spiky ซึ่งจะได้รับผลกระทบเพิ่มเติม โดยการตลาด และแฟชั่นล่าสุด ร้านค้าปลีกดังนั้นจำเป็นต้องคล่องตัวโดยเฉพาะอย่างยิ่งในวิธีการของพวกเขาตามลำดับ เพื่อตอบสนองความต้องการไม่รู้จัก รองเท้า (บีทีซี) –การนำสหราชอาณาจักรสุขภาพและความงามค้าปลีกร้านขายยาได้ เวลาปัญหานี้ โดยการจัดส่งสินค้าผู้รับเหมาช่วงเฉพาะคริสต์มาส เหล่านี้ จัดส่งกำหนดการเวลาต่าง ๆ ของวันจากส่ง 'ปกติ' ด้วยวิธีนี้ ในขณะที่สร้างกับปัญหาความไม่แน่นอน สามารถดำเนินการจัดเก็บ ใช้ทรัพยากรที่เหมาะสมเพื่อยกเลิกการโหลดรถ และย้าย ไปชั้นโดยตรง หรือโดยทางอ้อม การ stockroom ประวัติ กิจกรรมส่งเสริมการขายในบีทีซีตีค่อนข้างถูก และพลาดเรื่องด้วย ร้อยของผลิตภัณฑ์การส่งเสริมภายในหน้าต่าง 4 สัปดาห์ มีความเชื่อมั่นสูง บนโชคดีสำหรับองค์ประกอบทั้งหมดมารวมกันก่อนการเริ่มต้นของการส่งเสริมการขาย รอบระยะเวลา ย่อมช่วยแสดงบางผลิตภัณฑ์ และวัสดุที่แสดงถึงสาย ร้านค้า การดำเนินงานเมื่อสิ้นสุดของการจัดหาลูกโซ่กาดแล้วกำหนดโปรโมชั่นด้วย และพยายาม มีการจัดส่งอะไร ผู้บริโภคไม่พอใจกับผลลัพธ์ และขายสูญหาย การแก้ปัญหาคือการ สร้างทีมส่งเสริมการขายเฉพาะภายในประเภท ทีม masterminded แผนการส่งเสริมการขายโดยรวม และทำการรับผิดชอบสำหรับการจัดส่ง ผลิตภัณฑ์ แสดงเอดส์ และแสดงวัสดุเป็นศูนย์กระจายสินค้าแห่งชาติ (NDCs) A วิธีทดลองสำเร็จแล้ว โดยส่วนใหญ่งานต้องกำหนด โปรโมชั่นทำ โดยโลจิสติกส์ในศูนย์กระจายสินค้าภูมิภาค (RDCs) สำหรับแต่ละ แต่ละร้านค้า การทดลองประกอบด้วยการปันส่วนที่ส่งของทั้งหมดที่ส่งเสริมการขาย ความ RDCs การจากการ NDCs ใน RDCs แล้วรับผลิตภัณฑ์สำหรับการ ประจำสัปดาห์คาดว่าจะขาย (ตามข้อมูลทางประวัติศาสตร์ที่บรรทัดโดยแต่ละร้าน) ลงใน totes for direct-to shelf delivery together with appropriate display aids and show material. The totes were then placed on dollies, rolled on and off vehicles, and wheeled into the shop to the correct gondola end (end of free-standing ‘island’ shelf in a store). After three days, EPOS data was reviewed, and an accurate prediction of future sales to the end of the promotion was made. This was then used to calculate future replenishment requirements. Finally the merchandising teams were invited to devise clever ways to make shelves look full at the end of the promotion without using a lot of stock. This resulted in fewer ‘remainders’ from a promotion that had to be written down. BTC is currently implementing its design for a transformed end-to-end supply chain and the work described above is being gradually rolled out. (Source: Philip Matthews, formerly Supply Chain Director, BTC)Questions1. List the logistics challenges of mounting promotions and events at BTC.
การแปล กรุณารอสักครู่..
