อัมบูยัต (Ambuyat) จัดเป็นอาหารประจ

อัมบูยัต (Ambuyat) จัดเป็นอาหารประจำชาติที่มีชื่อเสียงที่สุดของบรูไน ดารุสซาลาม มีลักษณะคล้ายกับข้าวต้มหรือโจ๊ก มีส่วนผสมของแป้งสาลีเป็นหลัก ตัวแป้งอัมบูยัตเอง ไม่มีรสชาติ แต่ความอร่อยจะอยู่ที่การจิ้มกับซอสผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว โดยทั่วไปอัมบูยัต คือ อาหารที่รับประทานแทนข้าว โดยจะอาหารจานหลักและเครื่องเคียงอย่างน้อย 3 อย่างวางอยู่โดยรอบ เช่น ผักสด เนื้อห่อใบตองย่าง หรือเนื้อทอด ทั้งนี้ การรับประทานอัมบูยัตให้ได้รสชาติ ต้องรับประทานตอนร้อน ๆ จึงจะดีที่สุด


ส่วนผสม แป้งสาคู, น้ำร้อนต้มสด, น้ำ

ส่วนผสมปลาทอด ปลาสีขาว, หอมแดง, กระเทียม, ขมิ้นสดโขลกหยาบ, ขิงกรัม, พริกตา, ตะไคร้บด, มะขามแห้ง, น้ำ (2 . ถ้วย)

ส่วนผสมเครื่องเคียง : หน่อ Paku ทำความสะอาดและดึง, เกลือ, น้ำมันพืช , หอมแดง, กระเทียมโขลก, กุ้ง, น้ำ, พริกแดง (หั่น) สำหรับการตกแต่ง

วิธีทำแป้ง : ผสมน้ำร้อนกับแป้งสาคู 4 ถ้วยน้ำนาน 10 นาที แล้วจึงเทน้ำส่วนเกินทิ้ง

วิธีทำปลา : ทำความสะอาดปลาและหั่นเป็นชิ้น นำส่วนผสมอื่นๆ ผัดเข้าด้วยกันและนำปลามาคลุกเคล้าจนสุก

วิธีทำเครื่องเคียง : ผัดส่วนผสมที่โขลกอย่างดีในน้ำมันที่ร้อนจนหอม เพิ่มเกลือน้ำตกแต่งด้วยพริกแดง

วิธีการทำ : เทนำร้อนลงบนแป้งสาคูที่อยู่ในหม้อแบบมีด้ามจับ

วิธีรับประทาน : ใช้แท่งไม้ไผ่ 2 ขาซึ่งเรียกว่า chandas ม้วนแป้งรอบ ๆแล้วจุ่มในซอสผลไม้เปรี้ยวที่เรียกว่า cacah หรือซอสที่เรียกว่า cencalu ซึ่งทำจากกะปิ การรับประทานอัมบูยัตให้ได้รสชาติ ต้องทานร้อน ๆ และกลืน โดยไม่ต้องเคี้ยว

อาหารจานเคียง : ได้แก่ ผัก ผักสด และปลา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อัมบูยัต (อัมบูยัต) ดารุสซาลามมีลักษณะคล้ายกับข้าวต้มหรือโจ๊กมีส่วนผสมของแป้งสาลีเป็นหลักตัวแป้งอัมบูยัตเองไม่มีรสชาติ โดยทั่วไปอัมบูยัตคืออาหารที่รับประทานแทนข้าว 3 อย่างวางขณะนี้โดยรอบเช่นผักสดเนื้อห่อใบตองย่างหรือเนื้อทอดทั้งนี้หัวเรื่อง: การรับประทานอัมบูยัตให้ได้รสชาติคุณต้องรับประทานตอนร้อน ๆ จึงจะดีที่สุดส่วนผสมแป้งสาคู, น้ำร้อนต้มสด, คุณน้ำส่วนผสมปลาทอดปลาสีขาว, หอมแดง, กระเทียม, ขมิ้นสดโขลกหยาบ, ขิงกรัม, พริกตา, ตะไคร้บด, มะขามแห้ง, น้ำ (2 ถ้วย.) ส่วนผสมเครื่องเคียง: หน่อ Paku ทำความสะอาดและดึง, เกลือ, น้ำมันพืช, หอมแดง, กระเทียมโขลก, กุ้ง, น้ำ, พริกแดง (หั่น) สำหรับหัวเรื่อง: การตกแต่งวิธีทำแป้ง: ผสมน้ำร้อนกับแป้งสาคู 4 ถ้วยน้ำนาน 10 นาทีความสามารถในแล้วจึงเทน้ำส่วนเกินทิ้งวิธีทำปลา: ทำความสะอาดปลาและหั่นเป็นชิ้นนำส่วนผสมอื่น ๆ : : : ใช้แท่งไม้ไผ่ 2 ขาซึ่งเรียกว่า chandas ม้วนแป้งรอบ cacah หรือซอสที่เรียกว่า cencalu ทำจากเนชั่ซึ่งกะปิหัวเรื่อง: การรับประทานอัมบูยัตให้ได้รสชาติคุณต้องทานร้อน ๆ และกลืนโดยไม่เคี้ยวคุณต้องอาหารจานเคียง: ได้แก่ ผักผักสดและปลา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อัมบูยัต ( มบูยัต ) จัดเป็นอาหารประจำชาติที่มีชื่อเสียงที่สุดของบรูไนดารุสซาลามมีลักษณะคล้ายกับข้าวต้มหรือโจ๊กมีส่วนผสมของแป้งสาลีเป็นหลักตัวแป้งอัมบูยัตเองไม่มีรสชาติโดยทั่วไปอัมบูยัตความอาหารที่รับประทานแทนข้าวโดยจะอาหารจานหลักและเครื่องเคียงอย่างน้อย 3 อย่างวางอยู่โดยรอบเช่นผักสดเนื้อห่อใบตองย่างหรือเนื้อทอดทั้งนี้การรับประทานอัมบูยัตให้ได้รสชาติจะจึงจะดีที่สุด


ส่วนผสมแป้งสาคูน้ำร้อนต้มสด a rescue , ,

ส่วนผสมปลาทอดปลาสีขาวหอมแดง eggplant ขมิ้นสดโขลกหยาบ , , , , พริกตาขิงกรัมตะไคร้บดมะขามแห้ง , , , , a rescue ( 2 ถ้วย )

ส่วนผสมเครื่องเคียง : หน่อ Paku ทำความสะอาดและดึงเกลือน้ำมันพืช , , ,หอมแดงกระเทียมโขลกกุ้ง a rescue , , , , พริกแดง ( หั่น ) สำหรับการตกแต่ง

วิธีทำแป้ง : ผสมน้ำร้อนกับแป้งสาคู 4 ถ้วยน้ำนาน 10 นาทีแล้วจึงเทน้ำส่วนเกินทิ้ง

วิธีทำปลา :ทำความสะอาดปลาและหั่นเป็นชิ้นนำส่วนผสมอื่นๆผัดเข้าด้วยกันและนำปลามาคลุกเคล้าจนสุก

วิธีทำเครื่องเคียง : ผัดส่วนผสมที่โขลกอย่างดีในน้ำมันที่ร้อนจนหอมเพิ่มเกลือน้ำตกแต่งด้วยพริกแดง

วิธีการทำ :เทนำร้อนลงบนแป้งสาคูที่อยู่ในหม้อแบบมีด้ามจับ

วิธีรับประทาน :ใช้แท่งไม้ไผ่ 2 ขาซึ่งเรียกว่า chandas ม้วนแป้งรอบๆแล้วจุ่มในซอสผลไม้เปรี้ยวที่เรียกว่า cacah หรือซอสที่เรียกว่า cencalu ซึ่งทำจากกะปิการรับประทานอัมบูยัตให้ได้รสชาติต้องทานร้อนจะและกลืนโดยไม่ต้องเคี้ยว

อาหารจานเคียง : ได้แก่ผักผักสดและปลา