อาม็อก (Amok) มีลักษณะคล้ายห่อหมกขอ

อาม็อก (Amok) มีลักษณะคล้ายห่อหมกของไทย ทำจากปลา น้ำพริกเครื่องแกงและกะทิ อาม็อกเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมของกัมพูชา โดยเป็นการนำเนื้อปลาสด ๆ ลวกพริกเครื่องแกง และกะทิ แล้วทำให้สุกโดยการนำไปนึ่ง ซึ่งนอกจากจะใช้เนื้อปลาแล้ว อาจเลือกใช้เนื้อไก่แทนก็ได้
ส่วนสาเหตุที่คนในประเทศกัมพูชานิยมรับประทานปลา เนื่องจากสภาพภูมิประเทศของกัมพูชามีแหล่งน้ำอุดมสมบูรณ์ ทำให้ปลาเป็นอาหารที่หารับประทานได้ง่ายนั่นเอง



ส่วนผสม : ไข่ไก่, กะทิสด, พริกแกง, ใบยอ, ปลาน้ำจืด, พริก, ใบมะกรูดหั่นฝอย, เกลือ, น้ำตาล, กระทงสี่มุม, ข้าวสวย, หอมซอย

วิธีทำ
1. นำพริกแกง กะทิ และไข่ไก่ คนให้เข้ากัน
2. ใส่เครื่องปรุงรสลงในภาชนะผสมแล้วคนให้เข้ากัน
3. ใส่เนื้อปลาน้ำจืดหัดเป็นชิ้นพอคำลงไปผสม
4. นำใบยอใส่ลงที่กระทงสี่มุมที่เตรียมไว้
5. ตักส่วนผสมที่เข้ากันดีแล้วลงในกระทง นึ่งด้วยความร้อนประมาณ ๑๐ นาที หรือจนสุก
6. ตกแต่งโดยราดหัวกระทิเคียวสุกและพริกแดงให้สวยงาม
7. เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน โรยด้วยหอมซอย

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อาม็อก (อาละวาด) มีลักษณะคล้ายห่อหมกของไทยทำจากปลาน้ำพริกเครื่องแกงและกะทิ อาม็อกเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมของกัมพูชา โดยเป็นการนำเนื้อปลาสด ๆ ลวกพริกเครื่องแกงและกะทิแล้วทำให้สุกโดยการนำไปนึ่งส่วนสาเหตุที่คนในประเทศกัมพูชานิยมรับประทานปลา เนื่องจากสภาพภูมิประเทศของกัมพูชามีแหล่งน้ำอุดมสมบูรณ์ ทำให้ปลาเป็นอาหารที่หารับประทานได้ง่ายนั่นเอง



ส่วนผสม : ไข่ไก่, กะทิสด, พริกแกง, ใบยอ, ปลาน้ำ, พริกจืด,ใบมะกรูดหั่นฝอย, เกลือ, น้ำตาล, กระทงสี่มุม, ข้าวสวย, หอม

วิธีทำ 1 ซอย
นำพริกแกงกะทิและไข่ไก่เข้ากัน
2 คนให้ ใส่เครื่องปรุงรสลงในภาชนะผสมแล้วคนให้เข้ากัน
3 ใส่เนื้อปลาน้ำจืดหัดเป็นชิ้นพอคำลงไปผสม
4นำใบยอใส่ลงที่กระทงสี่มุมที่เตรียมไว้
5 ตักส่วนผสมที่เข้ากันดีแล้วลงในกระทง นึ่งด้วยความร้อนประมาณ 10 นาทีหรือจนสุก
6 ตกแต่งโดยราดหัวกระทิเคียวสุกและพริกแดงให้สวยงาม
7เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนโรยด้วยหอมซอย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อาม็อก (ทุบกระจก) มีลักษณะคล้ายห่อหมกของไทยทำจากปลาน้ำพริกเครื่องแกงและกะทิอาม็อกเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมของกัมพูชาโดยเป็นการนำเนื้อปลาสดๆ ลวกพริกเครื่องแกงและกะทิแล้วทำให้สุกโดยการนำไปนึ่ง อาจเลือกใช้เนื้อไก่แทนก็ได้
ส่วนสาเหตุที่คนในประเทศกัมพูชานิยมรับประทานปลาเนื่องจากสภาพภูมิประเทศของกัมพูชามีแหล่งน้ำอุดมสมบูรณ์ทำให้ปลาเป็นอาหารที่หารับประทานได้ง่ายนั่นเอง


ส่วนผสม: ไข่ไก่ กะทิสด พริกแกง ใบยอ ปลาน้ำจืด พริก ใบมะกรูดหั่นฝอย เกลือ น้ำตาล กระทงสี่มุม ข้าวสวย หอมซอย

วิธีทำ
1 นำพริกแกงกะทิและไข่ไก่คนให้เข้ากัน
2 ใส่เครื่องปรุงรสลงในภาชนะผสมแล้วคนให้เข้ากัน
3 ใส่เนื้อปลาน้ำจืดหัดเป็นชิ้นพอคำลงไปผสม
4 นำใบยอใส่ลงที่กระทงสี่มุมที่เตรียมไว้
5 ตักส่วนผสมที่เข้ากันดีแล้วลงในกระทงนึ่งด้วยความร้อนประมาณ ๑๐ นาทีหรือจนสุก
6 ตกแต่งโดยราดหัวกระทิเคียวสุกและพริกแดงให้สวยงาม
7 เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนโรยด้วยหอมซอย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อาม็อก(เตลิดเปิดเปิง)มีลักษณะคล้ายห่อหมกของไทยทำจากปลาน้ำพริกเครื่องแกงและกะทิอาม็อกเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมของกัมพูชาโดยเป็นการนำเนื้อปลาสดๆลวกพริกเครื่องแกงและกะทิแล้วทำให้สุกโดยการนำไปนึ่งอาจเลือกใช้เนื้อไก่แทนก็ได้
ส่วนสาเหตุที่คนในประเทศกัมพูชานิยมรับประทา เนื่องจากสภาพภูมิประเทศของกัมพูชามีแหล่งน้ ทำให้ปลาเป็นอาหารที่หารับประทานได้ง่ายนั่น:ไข่ไก่,กะทิสด,พริกแกง,ใบยอ,ปลาน้ำจืด,พริก,ใบมะกรูดหั่นฝอย,เกลือ,น้ำตาล,กระทงสี่มุม,ข้าวสวย, หอมซอย

วิธีทำ
1 . นำพริกแกงกะทิและไข่ไก่คนให้เข้ากัน
ตามมาตรฐาน 2 . ใส่เครื่องปรุงรสลงในภาชนะผสมแล้วคนให้เข้าก 3 . ใส่เนื้อปลาน้ำจืดหัดเป็นชิ้นพอคำลงไปผสม
ตามมาตรฐาน 4 .นำใบยอใส่ลงที่กระทงสี่มุมที่เตรียมไว้
ตามมาตรฐาน 5 . ตักส่วนผสมที่เข้ากันดีแล้วลงในกระทงนึ่งด้วยความร้อนประมาณ๑๐นาทีหรือจนสุก
ตามมาตรฐาน 6 . ตกแต่งโดยราดหัวกระทิเคียวสุกและพริกแดงให้ส 7 .เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนโรยด้วยหอมซอย
ตามมาตรฐาน