A blend of equal portions of cucumb

A blend of equal portions of cucumber (50%) and pineapple (50%) juices was mixed with clove and ginger powder spices at 0.25% (CPCLG1), 0.5 (CPCLG2), 0.75% (CPCLG3) and 1% (CPCLG4) (w/v) respectively to develop a new fruit drink with health bene ts. The juice blend without spice extract (CP) was used as reference sample. Samples were analysed for oBrix, pH, acidity, specic gravity, total solids and ascorbic acid (vitamin C). The phytochemicals present in the products were also determined using chemical method and Gas Chromatography-Mass Spectrometry (GC-MS). There was signicant reduction in the oBrix from 8.08 to 7.60%, pH (4.41 to 4.36) and total solid (7.96 to 7.71%). Specic gravity was 1.020 while the acidity increased from 0.20 to 0.22% as the levels of spices increased. The phytochemical compounds identied in the products include alkaloids, a vonoids, saponins, steroids, tannins, terpenoids and phlobatannins. The quantitative phytochemical contents showed 0.1 µg/ml Isoquinoline in CP, 0.03271 µg/ml Isoquinoline in CPCLG1; 0.00199 µg/ml Octanoid acid, 0.00224 µg/ml Metroprolol, 0.00231 µg/ml Fumaric acid, 0.00263 µg/ml Benzoquinone, 0.00264 µg/ml Betaxolol, and 0.002471 µg/ml 1-nonene in CPCLG2; 0.00070 µg/ml Limonene and 0.00146 µg/ml Caryophyllene in CPCLG3 and 0.00048 µg/ml P-Benzoquinone, 0.00074 µg/ ml 4H-Quinolizine, 0.00017 µg/ml 3-pyridinepropanol, 0.00559 µg/ml Chlorogenic acid, 0.00559 µg/ml Camphene and 0.00089 µg/ml Benzofuranone in CPCLG4. The types and quantities of phytochemicals present in the products were inuenced b y the formulation of the products.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การผสมผสานของส่วนเท่ากับแตงกวา (50%) และน้ำสับปะรด (50%) ถูกผสมกับกานพลูและเครื่องเทศขิงผงที่ 0.25% (CPCLG1), (CPCLG2) 0.5, 0.75% (CPCLG3) และ 1% (CPCLG4) (w/v) ตามลำดับเพื่อพัฒนาเครื่องดื่มผลไม้ใหม่กับสุขภาพเบเน ts ผสมน้ำโดยไม่ต้องแยกเครื่องเทศ (CP) ถูกใช้เป็นตัวอย่างอ้างอิง ตัวอย่างที่วิเคราะห์ oBrix ค่า pH ไวน์ specic แรงโน้มถ่วง ของเหลว และกรดแอสคอร์บิค (วิตามินซี) Phytochemicals อยู่ในผลิตภัณฑ์ที่ถูกกำหนดโดยใช้วิธีการทางเคมีและมวล Chromatography ก๊าซหลัก (GC MS) มี signicant ลด oBrix จาก 8.08 7.60% ค่า pH (4.41 การ 4.36) และไม้รวม (7.96 7.71%) Specic แรงโน้มถ่วงถูก 1.020 ในขณะที่กรดเพิ่มขึ้นจาก 0.20-0.22% เป็นระดับของเครื่องเทศที่เพิ่มขึ้น Identied สารสารพฤกษเคมีในผลิตภัณฑ์มีอัลคาลอย การ vonoids, saponins เตียรอยด์ ชิม terpenoids และ phlobatannins สารพฤกษเคมีเนื้อหาเชิงปริมาณพบว่า 0.1 µg/ml Isoquinoline ใน CP, 0.03271 µg/ml Isoquinoline ใน CPCLG1 0.00199 µg/ml กรด Octanoid, 0.00224 µg/ml Metroprolol, 0.00231 µg/ml กรด Fumaric, 0.00263 µg/ml Benzoquinone, 0.00264 µg/ml Betaxolol และ 0.002471 µg/ml 1-nonene ใน CPCLG2 0.00070 µg/ml Limonene และ 0.00146 µg/ml Caryophyllene ใน CPCLG3 และ 0.00048 µg/ml P-Benzoquinone, 0.00074 µg / ml 4H Quinolizine, 0.00017 µg/ml 3-pyridinepropanol, 0.00559 µg/ml ขึ้น กรด 0.00559 µg/ml Camphene และ 0.00089 µg/ml Benzofuranone ใน CPCLG4 Inuenced b y สูตรของผลิตภัณฑ์ชนิดและปริมาณของสารอาหารจากพืชที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การผสมผสานของส่วนเท่ากันของแตงกวา (50%) และสับปะรด (50%) น้ำผลไม้ผสมกับกานพลูและขิงผงเครื่องเทศที่ 0.25% (CPCLG1), 0.5 (CPCLG2) 0.75% (CPCLG3) และ 1% (CPCLG4) ( w / v) ตามลำดับในการพัฒนาเครื่องดื่มผลไม้ใหม่ที่มี TS Bene สุขภาพ การผสมผสานสารสกัดน้ำผลไม้โดยไม่ต้องเครื่องเทศ (CP) ถูกใช้เป็นตัวอย่างอ้างอิง ตัวอย่างมาวิเคราะห์ oBrix ค่า pH เป็นกรดแรงโน้มถ่วง specic ของแข็งรวมและวิตามินซี (วิตามินซี) phytochemicals อยู่ในผลิตภัณฑ์ยังได้รับการพิจารณาโดยใช้วิธีการทางเคมีและ Gas Chromatography-มวลสาร (GC-MS) มีการลด signicant ใน oBrix 8.08-7.60% ค่า pH (4.41-4.36) และของแข็งทั้งหมด (7.96-7.71%) เป็น แรงโน้มถ่วง Specic เป็น 1.020 ในขณะที่ความเป็นกรดเพิ่มขึ้น 0.20-0.22% เป็นระดับของเครื่องเทศที่เพิ่มขึ้น สารพฤกษเคมี identied ในผลิตภัณฑ์รวมถึงลคาลอยด์ vonoids ที่ saponins เตียรอยด์แทนนินและ terpenoids phlobatannins เนื้อหาพฤกษเคมีเชิงปริมาณพบว่ามี 0.1 ไมโครกรัม / มิลลิลิตร Isoquinoline ในซีพี 0.03271 ไมโครกรัม / มิลลิลิตร Isoquinoline ใน CPCLG1; 0.00199 ไมโครกรัม / มิลลิลิตรกรด Octanoid, 0.00224 ไมโครกรัม / มิลลิลิตร Metroprolol, 0.00231 ไมโครกรัม / มิลลิลิตรกรด Fumaric, 0.00263 ไมโครกรัม / มิลลิลิตร benzoquinone, 0.00264 ไมโครกรัม / มิลลิลิตร Betaxolol และ 0.002471 ไมโครกรัม / มิลลิลิตร 1 nonene ใน CPCLG2; 0.00070 ไมโครกรัม / มิลลิลิตร Limonene และ 0.00146 ไมโครกรัม / มิลลิลิตร Caryophyllene ใน CPCLG3 และ 0.00048 ไมโครกรัม / มิลลิลิตร P-benzoquinone, 0.00074 ไมโครกรัม / มิลลิลิตร 4H-Quinolizine, 0.00017 ไมโครกรัม / มิลลิลิตร 3 pyridinepropanol, 0.00559 ไมโครกรัม / มิลลิลิตรกรด Chlorogenic, 0.00559 ไมโครกรัม / มิลลิลิตร camphene และ 0.00089 ไมโครกรัม / มิลลิลิตร Benzofuranone ใน CPCLG4 ชนิดและปริมาณของสารอาหารจากพืชที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ที่ถูก inuenced โดยสูตรของผลิตภัณฑ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การผสมผสานของส่วนเท่ากันของแตงกวา ( 50% ) และสับปะรด ( 50% ) น้ำผลไม้ผสมกับกานพลูและขิงผงเครื่องเทศที่ 0.25% ( cpclg1 ) , 0.5 ( cpclg2 ) 0.75 % ( cpclg3 ) และ 1 % ( cpclg4 ) ( w / v ) ตามลำดับ เพื่อพัฒนาเครื่องดื่มผลไม้ใหม่กับ TS เบเน่ สุขภาพน้ำผลไม้ผสมโดยไม่ต้องเครื่องเทศสกัด ( CP ) คือใช้ตัวอย่างอ้างอิง วิเคราะห์หา obrix pH เป็นกรด specic แรงโน้มถ่วง , ของแข็งทั้งหมดและกรดแอสคอร์บิค ( วิตามินซี ) และ phytochemicals ปัจจุบันในผลิตภัณฑ์ก็ตัดสินใจใช้วิธีทางเคมีและ Gas Chromatography Mass Spectrometry ( GC-MS ) มี signicant ลดลงใน obrix จาก 8.08 กับ 7.60 เปอร์เซ็นต์พีเอช ( 4.41 ถึง 4.36 ) และของแข็ง ( 7.96 กับ 7.71 ล้านบาท specic แรงโน้มถ่วงคือ 1.020 ในขณะที่ความเป็นกรดเพิ่มขึ้นจาก 0.20 0.22 % เป็นระดับของเครื่องเทศเพิ่มขึ้น สารประกอบพฤกษเคมี identied ในผลิตภัณฑ์ที่มีแอลคาลอยด์ มี vonoids saponins , เตียรอยด์ , แทนนิน , เทอร์ปีนอยด์ และ phlobatannins . ปริมาณสารพฤกษเคมีเนื้อหา 0.1 g / ml พบว่าµไอโซควิโนลีนใน CP 0.03271 µ g / ml ไอโซควิโนลีนใน cpclg1 ; 0.00199 µ g / ml octanoid กรด 0.00224 µ g / ml metroprolol 0.00231 , µกรัมต่อมิลลิลิตรกรด Fumaric , 0.00263 µ g / ml เบนโซควินโนน 0.00264 , µ g / ml เบแทกโซลอล และ 0.002471 µกรัม 1-nonene / ml ใน cpclg2 ; 0.00070 µ g / ml และลิโมนีน 0.00146 µ g / ml และแคริโอฟิลลีนใน cpclg3 0.00048 µ g / ml p-benzoquinone 0.00074 , µ g / ml quinolizine 0.00017 µ h , g / ml 3-pyridinepropanol 0.00559 , µ g / ml chlorogenic acid 0.00559 µ g / ml และแคมฟีน 0.00089 µกรัม / มิลลิลิตร benzofuranone ใน cpclg4 . ชนิดและปริมาณของ phytochemicals ที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ inuenced b y ที่กำหนดของผลิตภัณฑ์