Despite this essential contribution

Despite this essential contribution of microorganisms, the ecology of wine fermentation remains only partially understood. Numerous studies (reviewed in references 1, 2, 10-12, 17, and 21) throughout the wine regions of the world have identified the main species of yeasts and lactic acid bacteria that develop during vinification.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แม้ มีสัดส่วนนี้สำคัญจุลินทรีย์ นิเวศวิทยาของยังคงหมักไวน์เพียงบางส่วนเข้าใจ ศึกษาจำนวนมาก (ทบทวนในอ้างอิงที่ 1, 2, 10-12, 17 และ 21) ทั่วทั้งภูมิภาคไวน์ของโลกได้ระบุพันธุ์ yeasts และแบคทีเรียกรดแลกติกที่พัฒนาในช่วง vinification หลัก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แม้จะมีผลงานที่สำคัญของจุลินทรีย์นี้นิเวศวิทยาของการหมักไวน์ที่ยังคงเข้าใจเพียงบางส่วนเท่านั้น การศึกษาจำนวนมาก (สอบทานในการอ้างอิง 1, 2, 10-12, 17, และ 21) ทั่วภูมิภาคไวน์ของโลกที่มีการระบุสายพันธุ์หลักของยีสต์และแบคทีเรียกรดแลคติกที่พัฒนาในช่วง vinification

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แม้ผลงานนี้สำคัญของระบบนิเวศของจุลินทรีย์ การหมักไวน์ เหลือเพียงบางส่วนเท่านั้นที่เข้าใจ การศึกษามากมาย ( ดูในอ้างอิง 1 , 2 , 13-15 , 17 และ 21 ) ทั่วภูมิภาคไวน์ของโลก มีการระบุสายพันธุ์หลักของยีสต์และแบคทีเรียกรดแลคติกที่พัฒนาระหว่าง vinification .