ProcedureSubjects came to the labor

Procedure
Subjects came to the laboratory on 2 consecutive days, four
times, during 4 consecutive weeks. Every time they received

macronutrient-specific buffet-style meals, and after every
meal a fresh box of snacks for in between meals. Before each
meal, the previous box of snacks with leftovers had to be
delivered. The snacks were labeled ‘not for children’ to
prevent the subjects from sharing them with others. Subjects
were instructed not to eat or drink other items than those
being offered during the experimental days, except plain
water, black coffee or tea.
Breakfast and lunch consisted of a buffet with high- and
low-fat food items, that is, high-fat: croissants with butter
and cheese, croissants with butter and sausages, croissants
with butter and ‘light’ jam, sausage rolls, chocolate rolls, full-
fat milk, full-fat yoghurt, cream to be added to coffee; low-
fat: rolls with low-fat margarine and low-fat cheese, low-fat
margarine and smoked meat, low-fat margarine and jam,
currant buns, sticky sugar buns, skimmed milk, low-fat
yoghurt, sugar to be added to coffee, and coffee and water.
Dinner consisted of a buffet with high- and low-fat food
items, that is, high-fat salads, soups, mashed potatoes, baked
potatoes, vegetables with high-fat sauces, high-fat meat,
high-fat cream desserts; low-fat salads, soups, cooked
potatoes, vegetables with low-fat sauces, low-fat meat and
low-fat ‘cream’ desserts.
The boxes of snacks consisted of high-fat, and low-fat, sweet and savory biscuits, in the four possible combinations. All these are normal food items in the Netherlands, and all food items were liked by the subjects (hedonic scores: 7877 mm on a 100 mm Visual Analogue Scale).
Each time the subject received one of the four following treatments during 2 days, in random order, 30 min before each meal: 0.9 g red pepper (0.25% capsaicin; 80 000 Scoville Thermal Units, commercially available; highest suggested dosage) either in 200 ml of tomato juice or in two capsules, or placebo (200 ml plain tomato juice or plain capsules). When capsules were offered, these were swallowed with 200 ml tomato juice. Spiciness and hedonics of the juice was recorded every time it was offered.
Before the dosage was confirmed, the spiciness of the red
pepper in tomato juice was assessed. Subjects got offered two
series of concentrations of 0.00, 0.05, 0.1, 1, 2, 4, 5, 6, 8, 10
and 12 g/l red pepper in tomato juice in random order: the
first series contained the concentrations from 0.00 to 8 g/l;
the second series contained the concentrations from 6 to
12 g/l. It was given in two separate series on separate days in
order not to disturb the scores by offering a juice that was too
spicy. In between two drinks, subjects had a piece of white
bread and a sip of carbonated mineral water. Subjects scored
the spiciness and hedonics of each drink. Spiciness was
increased significantly compared to plain juice at a concen-
tration of 0.1 g/l (1773 mm VAS vs 472 mm VAS; Po0.05);
they found it very spicy at 6.0 g/l (6477 mm VAS), and they
found it too spicy at 12.0 g/l (9278 mm VAS). Subjects
indicated that scores of 15-50 mm VAS represented a clear
detection of spiciness; from 50 to 80 mm VAS, scores
represented a very spicy solution and scores of 80-100 mm
VAS represented that the solution was too spicy.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ขั้นตอน
วิชามาไปยังห้องปฏิบัติการในวันที่ 2 วันติดต่อกันสี่
ครั้งในช่วง 4 สัปดาห์ติดต่อกัน เวลาที่พวกเขาได้รับ

macronutrient เฉพาะอาหารบุฟเฟ่ต์สไตล์และหลังจากทุก
อาหารกล่องสดของว่างในระหว่างมื้ออาหารทุก ก่อนที่แต่ละ
อาหารกล่องก่อนหน้าของว่างที่มีเหลือจะต้องส่ง
ของว่างที่ถูกระบุว่า 'ไม่ได้สำหรับเด็กที่จะ
ป้องกันไม่ให้อาสาสมัครจากการแบ่งปันให้กับผู้อื่น
วิชาที่ได้รับคำสั่งไม่ให้กินหรือดื่มรายการอื่นนอกเหนือจากที่
ที่นำเสนอในช่วงวันทดลองยกเว้นน้ำเปล่า
, กาแฟดำหรือชา.
เช้าและอาหารกลางวันแบบบุฟเฟ่ต์ประกอบกับรายการที่สูงและ
อาหารไขมันต่ำ, นั่นคือไขมันสูง: ครัวซองต์กับเนย
และชีสครัวซองต์กับเนยและไส้กรอกครัวซองต์
กับเนยและแยม 'แสง', ม้วนไส้กรอกม้วนช็อคโกแลต-
นมไขมันเต็ม, โยเกิร์ตไขมันเต็มครีมที่จะถูกเพิ่มลงในกาแฟต่ำ
ไขมันม้วนด้วยมาการีนที่มีไขมันต่ำและชีสไขมันต่ำต่ำ ไขมัน
เนยเทียมและเนื้อสัตว์รมควัน, มาการีนที่มีไขมันต่ำและแยม
ขนมปังลูกเกด, ขนมปังน้ำตาลเหนียวนมไขมันต่ำไขมันต่ำ
โยเกิร์ต, น้ำตาลจะถูกเพิ่มลงในกาแฟและกาแฟและน้ำ
อาหารค่ำประกอบด้วยบุฟเฟ่ต์อาหารสูงและไขมันต่ำ
รายการนั่นคือสลัดไขมันสูง, ซุปมันฝรั่งบดอบ
มันฝรั่งผักที่มีซอสไขมันสูงเนื้อสัตว์ไขมันสูง
ครีมที่มีไขมันสูง ขนม. สลัดไขมันต่ำซุปปรุงสุก
มันฝรั่งผักที่มีไขมันต่ำซอสเนื้อสัตว์ที่มีไขมันต่ำและ
ไขมันต่ำ 'ครีม'
ขนมกล่องขนมประกอบด้วยไขมันสูงและไขมันต่ำขนมปังกรอบหวานและเผ็ดในสี่ผสมเป็นไปได้ ทั้งหมดเหล่านี้เป็นรายการอาหารปกติในประเทศเนเธอร์แลนด์และรายการอาหารทั้งหมดถูกชอบโดยอาสาสมัคร (คะแนนความชอบ: 7877 มม. ในระดับอะนาล็อกภาพ 100 มิลลิเมตร).
เวลาเรื่องที่ได้รับการรักษาอย่างใดอย่างหนึ่งดังต่อไปนี้สี่ในระหว่าง 2 วันแต่ละ เพื่อสุ่ม 30 นาทีก่อนอาหารแต่ละ: 0.9 กรัมพริกแดง (0.25% capsaicin;80 000 Scoville หน่วยความร้อนที่มีอยู่ในเชิงพาณิชย์; ปริมาณที่แนะนำสูงสุด) ทั้งใน 200 มล. ของน้ำมะเขือเทศหรือในสองแคปซูลหรือยาหลอก (200 มล. น้ำมะเขือเทศธรรมดาหรือแคปซูลธรรมดา) เมื่อแคปซูลถูกนำเสนอเหล่านี้ถูกกลืนกินกับน้ำ 200 มล. มะเขือเทศ ฉุนและ hedonics ของน้ำจะถูกบันทึกลงเวลาที่มันจะถูกนำเสนอทุก.
ก่อนที่จะใช้ยาได้รับการยืนยันฉุนของพริกแดง
ในน้ำมะเขือเทศได้รับการประเมิน อาสาสมัครได้นำเสนอสอง
ชุดของความเข้มข้นของ 0.00, 0.05, 0.1, 1, 2, 4, 5, 6, 8, 10 และ 12
g / l พริกแดงในน้ำมะเขือเทศเพื่อสุ่ม:
ชุดแรกที่มีความเข้มข้น 0.00-8 g / l;
ชุดที่สองที่มีความเข้มข้นตั้งแต่ 6 ถึง
12 g / lมันได้รับในสองชุดที่แยกจากกันในวันที่แยกจากกันใน
เพื่อไม่ให้รบกวนคะแนนโดยนำเสนอน้ำผลไม้ที่มีรสเผ็ดเกินไป
ในระหว่างสองเครื่องดื่มวิชาที่มีชิ้นส่วนของขนมปังขาว
และจิบน้ำแร่อัดลม วิชาที่ได้คะแนน
ฉุนและ hedonics ของแต่ละเครื่องดื่ม ฉุนเป็น
เพิ่มขึ้นอย่างมากเมื่อเทียบกับน้ำผลไม้ธรรมดาที่ความเข้มข้น-
tration ของ 01 กรัม / ลิตร (1,773 มม. Vas เทียบกับ 472 มม. Vas; po0.05);
พวกเขาพบว่ามันเผ็ดมากที่ 6.0 กรัม / ลิตร (6477 มม. VAS) และพวกเขาพบว่ามัน
เผ็ดเกินไปที่ 12.0 กรัม / ลิตร (9,278 มม. VAS)
วิชาที่ชี้ให้เห็นว่าคะแนนของ 15-50 มม. Vas เป็นตัวแทนที่ชัดเจนของการตรวจสอบ
ฉุน; 50-80 Vas มม. คะแนน
แสดงโซลูชั่นเผ็ดมากและคะแนนของ 80-100 มม.
Vas แสดงว่าการแก้ปัญหาเป็นเผ็ดเกินไป

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ขั้นตอน
เรื่องมาถึงห้องปฏิบัติการ 2 วันติดต่อกัน สี่
ครั้ง ในช่วง 4 สัปดาห์ติดต่อกัน ทุกครั้งที่พวกเขาได้รับ

macronutrient เฉพาะสไตล์บุฟเฟ่ต์อาหาร และหลังทุก
อาหารกล่องอาหารว่างในระหว่างอาหารสด ก่อนละ
อาหาร กล่องก่อนหน้าของอาหารมีเหลือมาให้
จัดส่ง ขนมที่ชื่อ 'ไม่ใช่สำหรับเด็ก' ไป
ป้องกันเรื่องการใช้งานร่วมกันกับผู้อื่น เรื่อง
ถูกสั่งไม่ให้กิน หรือดื่มรายการอื่น ๆ กว่า
ถูกนำเสนอในวันทดลอง ยกเว้นล้วน
น้ำ กาแฟดำ หรือชา.
ประกอบด้วยอาหารเช้าและอาหารกลางวันแบบบุฟเฟ่ต์มีสูง และ
อาหารไขมันต่ำสินค้า คือ ไขมันสูง: ครัวซองต์กับเนย
และชีส ครัวซองต์เนยสดและไส้กรอก ครัวซองต์
กับเนยและแยม 'แสง' ไส้กรอกม้วน ช็อคโกแลตม้วน เต็ม-
ไขมันนม โยเกิร์ตไขมันเต็ม ครีมกาแฟ เพิ่ม ต่ำ-
ไขมัน: ม้วนกับเนยเทียมไขมันต่ำและไขมันต่ำไขมันต่ำ ชี
เนยเทียม และเนื้อรมควัน เนยเทียมไขมันต่ำ และ แยม,
currant ขนมปัง ขนมปังน้ำตาลเหนียว นมขาดมันเนย ไขมันต่ำ
โยเกิร์ต น้ำตาลจะเพิ่ม กาแฟ กาแฟ และน้ำ
ประกอบด้วยอาหารค่ำบุฟเฟ่ต์อาหารสูง - และไขมันต่ำ
สินค้า คือ ไขมันสูงสลัด ซุป มันฝรั่ง ขนมทำ
มันฝรั่ง ผัดซอสไขมันสูง ไขมันสูงเนื้อ,
สูงไขมันครีมหวาน สลัดไขมันต่ำ ซุป อาหาร
มันฝรั่ง ผัดซอสไขมันต่ำ ไขมันต่ำเนื้อ และ
ไขมันต่ำ 'ครีม' ขนม.
อาหารกล่องประกอบด้วยไขมันสูง และไขมันต่ำ หวานและขนมขบเคี้ยวลิ้ม ในชุดได้ 4 ทั้งหมดนี้คือรายการอาหารปกติในเนเธอร์แลนด์ และรายการอาหารทั้งหมดถูกชอบเรื่อง (hedonic คะแนน: 7877 มม.บน 100 มม.ภาพอนาล็อกสเกล) .
กันเรื่องรับการรักษาต่อไปนี้สี่อย่างใดอย่างหนึ่งระหว่าง 2 วัน สุ่ม 30 นาทีก่อนอาหารแต่ละมื้อ: พริกแดง 0.9 g (0.25% แคปไซซิน 80 000 Scoville หน่วยความร้อนระบบ ใช้ได้ในเชิงพาณิชย์ ขนาดแนะนำสูงสุด) ใน 200 ml ของน้ำมะเขือเทศหรือ 2 แคปซูล หรือยาหลอก (น้ำมะเขือเทศธรรมดา 200 ml หรือแคปซูลธรรมดา) เมื่อเลือกแคปซูล เหล่านี้ถูกกลืนกินกับน้ำมะเขือเทศ 200 ml ฉุนและ hedonics ของน้ำมีการบันทึกทุกครั้งที่แนะนำกัน
ก่อนที่ปริมาณจะได้รับการยืนยัน ฉุนของสีแดง
พริกในน้ำมะเขือเทศที่ประเมิน เรื่องได้นำเสนอสอง
ชุดของความเข้มข้นของ 0.00, 0.05, 0.1, 1, 2, 4, 5, 6, 8, 10
และพริกแดง 12 g/l ในน้ำมะเขือเทศในลำดับสุ่ม:
ชุดแรกประกอบด้วยความเข้มข้นจาก 0.00 ใน 8 g/l
ชุดที่สองประกอบด้วยความเข้มข้นจาก 6 ไปยัง
12 g/l ได้รับในชุดสองแยกวันแยกใน
การรบกวนคะแนน โดยห้องน้ำที่ถูกเกินไป
เผ็ด ระหว่างสองเครื่องดื่ม เรื่องมีตัวสีขาว
แร่น้ำอัดลมขนมปังและจบสิ้น เรื่องคะแนน
ฉุนและ hedonics แต่ละมื้อ ฉุนถูก
เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับน้ำธรรมดาที่ concen แบบ
tration 01 g/l (1773 มม. VAS กับ VAS; 472 มม. Po0.05);
พวกเขาพบมันเผ็ด ๆ ที่ 6.0 g/l (6477 mm VAS), และพวกเขา
พบว่าเผ็ดที่ 12.0 g/l (9278 mm VAS) เรื่อง
ระบุว่า คะแนน 15-50 มม. VAS แสดงการล้าง
ฉุน ตรวจ คะแนนจาก 50 ถึง 80 มม. VAS
แสดงโซลูชันเผ็ดมากและคะแนน 80-100 มม.
VAS แสดงว่า โซลูชันที่เผ็ด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ขั้นตอน
ซึ่งจะช่วยถ่าย ภาพ มายังห้องทดลองใน 2 วันต่อเนื่องกันสี่
ช่วงเวลาในช่วง 4 สัปดาห์ติดต่อกัน ทุกครั้งที่ได้รับอาหาร

ให้มีส่วนประกอบของสารอาหารห - เฉพาะสไตล์แบบบุฟเฟ่ต์และหลังจาก
อาหารที่สดใหม่ทุกกล่องของของทานเล่นแบบง่ายๆในระหว่างอาหารมื้อ ก่อน
อาหารในแต่ละช่องทำเครื่องหมายก่อนหน้าที่ของของทานเล่นแบบง่ายๆพร้อมด้วยเศษต้องมี
ส่ง อาหารว่างที่มีป้ายกำกับว่า"ไม่ได้สำหรับเด็ก'เพื่อ
ป้องกันไม่ให้เรื่องจากการใช้ร่วมกันให้กับผู้อื่น วัตถุ
ได้รับไม่ได้กับการรับประทานอาหารหรือดื่มเครื่องดื่มรายการอื่นที่ไม่ใช่ผู้ที่
การทดลองจัดให้บริการในระหว่างวันที่เว้นแต่เป็นแบบธรรมดา
น้ำสีดำหรือกาแฟน้ำชา.
อาหารเช้าอาหารกลางวันและบุฟเฟ่ต์ประกอบด้วยพร้อมด้วยรายการอาหารระดับสูงและ
ไขมันต่ำที่สูง - ไขมันครัวซองค์พร้อมด้วยเนย
และชีสครัวซองค์พร้อมด้วยไส้กรอกและเนยครัวซองค์
พร้อมด้วยเนยและ'ไฟ'แยม,ไส้กรอกโรล,ช็อกโกแลตอุ่นโรล,เต็ม -
ไขมันนม,เต็ม - ไขมันโยเกิร์ต,สีครีมเพื่อเป็นการเพิ่มเครื่องชงกาแฟ;ต่ำ -
ไขมัน:โรลด้วยไขมันต่ำเนยหรือมาการีนและไขมันต่ำชีส,ไขมันต่ำ
หรือเนยมาการีนและรมควันเนื้อ,ต่ำ - ไขมันเนยหรือมาการีนและแยม,
ลูกเกดขนมปัง,ข้าวเหนียวน้ำตาลทรายขนมปัง,นมพร่องมันเนยนมไขมันต่ำ
โยเกิร์ต,น้ำตาลทรายจะถูกเพิ่มลงในเครื่องชงกาแฟและน้ำชาและน้ำ
อาหารมื้อค่ำแบบบุฟเฟ่ต์ประกอบด้วยของที่พร้อมด้วยระดับสูงและระดับต่ำไขมันอาหาร
รายการ,ที่อยู่,ระดับสูง - ไขมันสลัด,ซุป,มันฝรั่งบด,อบ
มันฝรั่ง,ผักพร้อมด้วยระดับสูง - ซอสไขมันสูงไขมันเนื้อ,
สูง - ไขมันสีครีมของหวาน;ไขมันต่ำสลัด,ซุป,อาหารปรุงสุก
มันฝรั่ง,ผักพร้อมด้วยไขมันต่ำ,ซอส,ไขมันต่ำอาหาร ประเภท เนื้อและ
ไขมันต่ำ'สีครีม'ของหวาน.
ที่กล่องโต้ตอบของอาหารว่างแบบประกอบด้วยระดับสูงไขมันและไขมันต่ำ,บิสกิตและของหวานรสชาติแสนอร่อยในสี่ร่วมกันได้. ทั้งหมดนี้เป็นเรื่องปกติอาหารรายการใดที่อยู่ในประเทศเนเธอร์แลนด์,และอาหารทุกรายการเป็นชอบโดยวัตถุ( hedonic คะแนนสูงสุด: 7877 มม.ที่ 100 มม. ภาพ แบบอะนาล็อก):.
ทุกครั้งที่ได้รับเรื่องหนึ่งในสี่ตามด้วยการบำบัดในช่วง 2 วัน,ในแบบสุ่มการสั่งซื้อ, 30 นาทีก่อนรับประทานอาหารทุกครั้ง: 0.9 กรัมพริกแดง( 0.25% capsaicin ;80 , 000 scoville ชุดระบายความร้อนมีวางจำหน่ายสูงสุดที่แนะนำอย่างเคร่งครัดโดย)ทั้งใน 200 มล.ของน้ำมะเขือเทศหรือในสองแคปซูลหรือโรเชสเตอร์รัฐ( 200 มล.น้ำซอสมะเขือเทศหรือแคปซูลธรรมดา) เมื่อแคปซูลมีให้คนเหล่านี้ถูกกลืนหายไปกับน้ำผลไม้ 200 มล.มะเขือเทศ spiciness และ hedonics ของน้ำสกัดที่ได้ถูกบันทึกไว้ทุกครั้งก็จัดให้บริการ.
ก่อนอย่างเคร่งครัดโดยได้รับการยืนยันspiciness ของสีแดง
พริกหยวกที่อยู่ในน้ำมะเขือเทศควรเป็นการประเมินผล สาขาวิชาได้จัดให้บริการทั้งสอง
Series ความเข้มข้นของ 0.00 , 0.05 , 0.1 , 1 , 2 , 4 , 5 , 6 , 8 , 10
และ 12 กรัม/ L สีแดงพริกหยวกในซอสมะเขือเทศน้ำสกัดที่ได้ในแบบสุ่มการสั่งซื้อ:
Series มีอยู่ที่ความเข้มข้นจาก 0.00 ถึง 8 G / L ;
ที่สองชุดที่อยู่ที่ความเข้มข้นจาก 6 ถึง
12 กรัม/ลิตร.เคยให้มาในสองชุดแบบแยกพื้นที่ในวันที่แยกจากกันใน
การสั่งซื้อไม่ได้ไปรบกวนคะแนนโดยจัดให้บริการน้ำผลไม้ที่มีรสเผ็ดเกินไป
ในระหว่างเครื่องดื่มสองสาขาวิชามีชิ้นหนึ่งในสีขาว
ขนมปังและ SIP ของน้ำแร่บรรจุน้ำอัดลม เรื่องทำคะแนนได้
hedonics และ spiciness ของเครื่องดื่มแต่ละครั้ง spiciness เป็น
เพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัดเมื่อเทียบกับน้ำผลไม้คั้นแบบเรียบง่ายที่ tration concen -
ที่ 01 G / L ( 1773 มม.แคมเปญเมื่อเทียบกับ 472 มม.แคมเปญ PO 0.05 )
จึงพบว่าเผ็ดเป็นอย่างมากที่ 6.0 กรัม/ลิตร( 6477 มม.บริการเสริม)และพวกเขา
พบว่าเผ็ดเกินไปที่ 12.0 กรัม/ L ( 9278 มม.บริการเสริม) วัตถุ
ระบุว่าคะแนนของ 15-50 มม.บริการเสริมแทนล้าง
การตรวจจับของ spiciness จาก 50 เป็น 80 มม.แคมเปญคะแนน
นำเสนอโซลูชันเผ็ดเป็นอย่างมากและคะแนนของ 80-100 80-100 80-100 มม.
บริการเสริมแทนที่โซลูชันที่เป็นเผ็ดเกินไป.