It was noticed that the experimenta

It was noticed that the experimental values of free and bound TPC in all breads substituted with RB were higher than the respective flours. However, baking did not cause any significant changes in TPC of control bread (p > 0.05)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีสังเกตว่า ค่าที่ทดลองของสิ่งทอฟรี และถูกผูกไว้ในขนมปังทั้งหมดที่แทน ด้วย RB ได้สูงกว่าแป้งตามลำดับ อย่างไรก็ตาม อบได้ไม่ทำให้เกิดเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญในสิ่งทอควบคุมขนมปัง (p > 0.05)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มันก็สังเกตเห็นว่าค่าการทดลองของ TPC ฟรีและถูกผูกไว้ในขนมปังทั้งหมดแทนด้วย RB สูงกว่าแป้งที่เกี่ยวข้อง อย่างไรก็ตามอบไม่ก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญใด ๆ ใน TPC ขนมปังควบคุม (p> 0.05)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พบว่าค่าทดลองฟรี และจำกัด TPC ในขนมปังทั้งหมดทดแทนด้วย RB สูงกว่า 2 แป้ง อย่างไรก็ตาม อบ ไม่ก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงใน TPC ขนมปังสูตรควบคุม ( P > 0.05 )