Therefore, standard antioxidants of

Therefore, standard antioxidants offer little protection to a food model undergoing a long process of heating or a higher operating temperature (frying system) (Seme, 2011). 6-Methoxytetrahydro-β-carboline antioxidants showed better resistance in the thermal oxidative processes. They start their decomposition at temperatures above 250 °C, and thus serve as a better option in a high temperature system.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ดังนั้น สารต้านอนุมูลอิสระมาตรฐานมีการป้องกันน้อยรูปแบบอาหารในระหว่างกระบวนการยาวนานของเครื่องทำความร้อนหรืออุณหภูมิการทำงานสูง (ทอดระบบ) (Seme, 2011) 6 Methoxytetrahydro β carboline สารต้านอนุมูลอิสระพบว่าความต้านทานที่ดีในกระบวนการออกซิเดชันความร้อน พวกเขาเริ่มการสลายตัวที่อุณหภูมิสูงกว่า 250 ° C และจึง เป็นตัวเลือกที่ดีในระบบอุณหภูมิสูง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ดังนั้นสารต้านอนุมูลอิสระมาตรฐานมีการป้องกันที่เล็ก ๆ น้อย ๆ กับรูปแบบอาหารระหว่างกระบวนการที่ยาวนานของความร้อนหรืออุณหภูมิในการทำงานที่สูงขึ้น (ระบบการทอด) (Seme 2011) สารต้านอนุมูลอิสระ 6 Methoxytetrahydro-β-โบไลน์แสดงความต้านทานที่ดีขึ้นในกระบวนการออกซิเดชั่ความร้อน พวกเขาเริ่มต้นจากการสลายตัวของพวกเขาที่อุณหภูมิสูงกว่า 250 องศาเซลเซียสจึงทำหน้าที่เป็นตัวเลือกที่ดีในระบบที่มีอุณหภูมิสูง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ดังนั้น มาตรฐาน สารต้านอนุมูลอิสระมีการป้องกันน้อยอาหารรูปแบบระหว่างกระบวนการที่ยาวของความร้อนหรืออุณหภูมิสูง ( ระบบงานทอด ( เซเมะ ) , 2011 ) 6-methoxytetrahydro - บีตา - คาร์โบลีนสารต้านอนุมูลอิสระมีความต้านทานที่ดีในความร้อนเกิดกระบวนการ พวกเขาเริ่มสลายตัวที่อุณหภูมิสูงกว่า 250 ° C , และดังนั้นจึงเป็นทางเลือกที่ดีกว่าในระบบอุณหภูมิสูง