Spent coffee grounds (SCG) are the most abundant coffee byproduct
(45%) generated in coffee beverage preparation and instant
coffee manufacturing (Murthy & Naidu, 2012b). About 2 kg of wet
SCG are obtained from each kg of instant coffee produced, with an
annual generation of around 6 million tons worldwide (Mussatto,
Machado, Martins, & Teixeira, 2011). To date, several applications
have been described for SCG, mainly as biofuels, composts, animal
feed, biosorbents and enzymes. Recently, an increase in food and
health application is occurring (Del Castillo, Fernandez-Gomez,
Martinez-Saez, Iriondo, & Mesa, in press). Previous studies performed
by our group indicated the importance of SCG as source
of antioxidant dietary fibre (Del Castillo, Martinez-Saez, & Ullate,
2014).
ที่อยู่ในระบบกากกาแฟ (SCG) เป็นผลพลอยได้กาแฟมากที่สุด
(45%) สร้างขึ้นในการเตรียมเครื่องดื่มกาแฟและทันที
ผลิตกาแฟ (Murthy และไนดู 2012b) ประมาณ 2 กิโลกรัมเปียก
เอสซีจีจะได้รับจากกก. ของกาแฟสำเร็จรูปที่ผลิตแต่ละกับ
รุ่นประจำปีของประมาณ 6 ล้านตันทั่วโลก (Mussatto,
Machado, มาร์ตินและ Teixeira 2011) ในวันที่หลายโปรแกรม
ได้รับการอธิบายสำหรับเอสซีจีส่วนใหญ่เป็นเชื้อเพลิงชีวภาพปุ๋ยหมักสัตว์
อาหาร biosorbents และเอนไซม์ เมื่อเร็ว ๆ นี้การเพิ่มขึ้นในอาหารและ
การประยุกต์ใช้ด้านสุขภาพที่เกิดขึ้น (Del Castillo, เฟอร์นันเดโกเมซ,
มาร์ติเน Saez, Iriondo & เมซา, ในการกด) การศึกษาก่อนหน้าดำเนินการ
โดยกลุ่มของเราชี้ให้เห็นความสำคัญของเอสซีจีเป็นแหล่ง
ของใยอาหารสารต้านอนุมูลอิสระ (Del Castillo, มาร์ติเน Saez และ Ullate,
2014)
การแปล กรุณารอสักครู่..

ใช้กาแฟ ( เอสซีจี ) เป็นผลพลอยได้กาแฟมากมายที่สุด( 45% ) สร้างขึ้นในการเตรียมเครื่องดื่มและกาแฟสำเร็จรูปการผลิตกาแฟ ( เมอร์ที่ & naidu 2012b , ) ประมาณ 2 กิโลกรัม เปียกเอสซีจี ได้จากแต่ละกิโลกรัมของกาแฟสำเร็จรูปที่ผลิตด้วยรุ่นปีประมาณ 6 ล้านตัน ( mussatto ทั่วโลก ,มาร์ชาโด มาร์ติน , & TEIXEIRA , 2011 ) วันที่ โปรแกรมต่างๆได้รับการอธิบายโดยส่วนใหญ่เป็นพลังงานชีวภาพ , ปุ๋ยหมัก , สัตว์อาหาร , biosorbents และเอนไซม์ เมื่อเร็ว ๆนี้เพิ่มในอาหารโปรแกรมสุขภาพเกิดขึ้น ( del Castillo , เฟอร์นานเดซ โกเมซมาร์ติเนซ saez iriondo , และ , เมซา , กด ) การศึกษาก่อนหน้านี้แสดงโดยกลุ่มของเราชี้ให้เห็นความสำคัญของเอสซีจี เป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระ ใยอาหาร ( del Castillo , มาร์ติเนซ saez & ullate , ,2014 )
การแปล กรุณารอสักครู่..
