De Ancos et al. (2000) observed gre

De Ancos et al. (2000) observed greater degradation of
cyanidin-3-glucoside (between 15 and 40%) as compared to the
other anthocyanins analyzed during the storage of raspberries at
20 8C for 1 year, the losses being more accentuated in the lateharvested cultivars, probably due to cell damage caused by
freezing, liberating the enzyme polyphenoloxidase.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

De Ancos et al. (2000) สังเกตความสลายของcyanidin-3-glucoside (ระหว่าง 15 และ 40%) เป็น compared ไปanthocyanins อื่น ๆ วิเคราะห์ระหว่างการเก็บคะแนนที่20 8C 1 ปี การสูญเสียที่ถูกเน้นมากขึ้นในสายพันธุ์ lateharvested อาจเป็นเพราะเกิดจากความเสียหายของเซลล์จุดเยือกแข็ง ปลดปล่อย polyphenoloxidase เอนไซม์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

De Ancos et al, (2000) ตั้งข้อสังเกตการย่อยสลายมากขึ้นของ
cyanidin-3-glucoside (ระหว่างวันที่ 15 และ 40%) เมื่อเทียบกับ
anthocyanins อื่น ๆ วิเคราะห์ระหว่างการเก็บรักษาของราสเบอร์รี่ที่
20 8C 1 ปีการสูญเสียที่ถูกเน้นมากขึ้นในสายพันธุ์ lateharvested อาจ เนื่องจากความเสียหายที่เกิดจากเซลล์
แช่แข็งปลดปล่อยเอนไซม์พอลีฟีน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เดอ ancos et al . ( 2000 ) และการย่อยสลายของมากขึ้นcyanidin-3-glucoside ( ระหว่าง 15 และ 40 เปอร์เซ็นต์ เปรียบเทียบกับแอนโทไซยานิน ๆในกระเป๋าของราสเบอร์รี่ที่วิเคราะห์20 8C 1 ปี ความสูญเสียที่ถูกเน้นใน lateharvested พันธุ์ อาจเนื่องจากความเสียหายของเซลล์ที่เกิดจากการแช่แข็ง การปลดปล่อยเอนไซม์โพลีฟีนอลอ ซิเดส .