The myosin molecule is the major my

The myosin molecule is the major myofibrillar protein in gelation. It is believed that washing steps during the traditional surimi process play an important role in enhancing
the gel properties of the resultant kamaboko by removing water-soluble (sarcoplasmic, Sp-P) proteins.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โมเลกุลไมโอซินเป็นโปรตีน myofibrillar สำคัญใน gelation เชื่อว่า ขั้นตอนการซักผ้าแช่แบบดั้งเดิมระหว่างเล่นมีบทบาทสำคัญในการเพิ่มคุณสมบัติเจของโงะผลแก่โดยการเอาที่ละลายใน (sarcoplasmic, Sp-P) โปรตีน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โมเลกุล myosin เป็นโปรตีนที่สำคัญในกล้ามเนื้อเจล เป็นที่เชื่อว่าขั้นตอนการซักผ้าในระหว่างกระบวนการแบบดั้งเดิมซูริมิที่มีบทบาทสำคัญในการเสริมสร้างคุณสมบัติของเจลคะมะโบะโกะผลโดยการเอาที่ละลายน้ำได้ (sarcoplasmic SP-P) โปรตีน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ส่วนโมเลกุลที่เป็นโปรตีนไมโอซิน พบหลักในการเกิดเจล . เชื่อกันว่า มีขั้นตอนการล้างในระหว่างกระบวนการซูริดั้งเดิมมีบทบาทสำคัญในการเสริมสร้าง
เจลคุณสมบัติของคามาโบโกะ ผลลัพธ์ โดยการเอาน้ำ ( sarcoplasmic sp-p , ) โปรตีน