Water content of cooked smoked meat

Water content of cooked smoked meat (Table 2) was lower than raw and smoked meats (Table 1). The
results were in line with the research which stated that the water content of meat that thermally treated was lower
than the raw meat [29].

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปริมาณน้ำของเนื้อรมควันสุก (ตารางที่ 2) ต่ำกว่าเนื้อสัตว์ดิบและรมควัน (ตารางที่ 1)
ผลการวิจัยที่สอดคล้องกับการวิจัยที่ระบุว่าปริมาณน้ำของเนื้อสัตว์ที่ได้รับการรักษาความร้อนที่ต่ำกว่าเป็นกว่าเนื้อดิบ [29]

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปริมาณน้ำ ต้มเนื้อรมควัน ( ตารางที่ 2 ) มีค่าสูงกว่าดิบ และเนื้อสัตว์รมควัน ( ตารางที่ 1 )
ผลสอดคล้องกับงานวิจัยที่ระบุว่า ปริมาณน้ำในเนื้อ ที่ซึ่งถือว่าต่ำกว่า
มากกว่าเนื้อดิบ [ 29 ]