How can the type of emulsification

How can the type of emulsification process influence the encapsulation efficiency of food flavours and oils, even with the same emulsion size?

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วิธีสามารถชนิดการ emulsification ปริมาณมีผลต่อประสิทธิภาพการ encapsulation ของรสชาติอาหารและน้ำมัน แม้จะ มีขนาดเดียวกันอิมัลชัน?

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วิธีชนิดของกระบวนการ emulsification จะมีผลต่อประสิทธิภาพการห่อหุ้มของรสชาติอาหารและน้ำมันที่แม้จะมีขนาดอิมัลชันเดียวกันได้หรือไม่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ทำไมชนิดของกระบวน emulsification มีผลต่อประสิทธิภาพการอาหาร รสชาติ และน้ำมัน แม้กับอิมัลชั่นขนาดเดียวกันหรือ ?