In this context, this study aimed t

In this context, this study aimed to evaluate the survival of
L. delbrueckii UFV H2b20 in three ice cream formulations, after
processing and during storage. Resistance to the production
of ice cream will also be assessed by the ability of the cells
incorporated in ice cream to survive under acid stress and
maintain growth capacity in the presence of bile salts.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในบริบทนี้การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อประเมินความอยู่รอดของแอล delbrueckii UFV H2b20
ในสามสูตรไอศครีมหลังจากการประมวลผลและระหว่างการเก็บรักษา ความต้านทานต่อการผลิตของไอศครีมก็จะได้รับการประเมินจากความสามารถของเซลล์ที่จัดตั้งขึ้นในไอศครีมเพื่อความอยู่รอดภายใต้ความเครียดกรดและรักษาขีดความสามารถในการเจริญเติบโตในการปรากฏตัวของเกลือน้ำดี

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในบริบทนี้ การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อประเมินความอยู่รอดของ
L delbrueckii ufv h2b20 สามไอศกรีมสูตรหลังจาก
การประมวลผลและในระหว่างการเก็บรักษา ความต้านทานต่อการผลิต
ไอศกรีมก็จะถูกประเมิน โดยความสามารถของเซลล์
Incorporated ในไอศกรีมเพื่อความอยู่รอดภายใต้ความเครียดและการรักษากรด
ความสามารถในการแสดงตนของเกลือน้ำดี