1. to determine the influence of di

1. to determine the influence of different iso-sweet Actilight and Stevia combinations,compared with isomaltulose or sucrose additions, on low-fat (0.1%)and whole milk (3.5% fat) set yoghurt consistency and sensory characteristics.
2. to examine which combination(s) of Stevia and Actilight could lead to similar textural and sensory properties as for a reference sweetened with 8% sucrose.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

1. เพื่อตรวจสอบอิทธิพลของ iso หวาน Stevia และ Actilight รวมกัน เทียบกับ isomaltulose หรือซูโครสเพิ่ม บนไขมันต่ำ (0.1%)and นม (ไขมัน 3.5%) โยเกิร์ตกำหนดความสอดคล้องและลักษณะทางประสาทสัมผัส 2. การตรวจสอบที่ combination(s) Stevia และ Actilight อาจทำให้คุณสมบัติคล้าย textural และรับความรู้สึกสำหรับการอ้างอิงใสกับ 8% ซูโครส

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1. เพื่อตรวจสอบอิทธิพลของที่แตกต่างกัน Actilight มาตรฐาน ISO หวานหญ้าหวานและการรวมกันเมื่อเทียบกับ isomaltulose หรือเพิ่มเติมซูโครสในไขมันต่ำ (0.1%) และนม (ไขมัน 3.5%) การตั้งค่าความสอดคล้องโยเกิร์ตและลักษณะทางประสาทสัมผัส.
2 ในการตรวจสอบซึ่งรวมกัน (s) ของหญ้าหวานและ Actilight อาจนำไปสู่คุณสมบัติเนื้อสัมผัสและประสาทสัมผัสที่คล้ายกันเป็นสำหรับการอ้างอิงหวานกับน้ำตาลซูโครส 8%

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

1 . เพื่อศึกษาอิทธิพลของ ISO และแตกต่างกัน actilight หวานหญ้าหวานผสมเมื่อเทียบกับไอโซมอลทูโลสหรือน้ำตาลซูโครสเพิ่มในไขมันต่ำ ( 0.1 % ) และนม ( ไขมัน 3.5% ) ตั้งค่าความสอดคล้องโยเกิร์ตและลักษณะทางประสาทสัมผัส .
2 เพื่อตรวจสอบการรวมกันที่ ( s ) ของหญ้าหวาน actilight และอาจนำไปสู่คุณสมบัติทางเนื้อสัมผัสและความรู้สึกที่คล้ายกันสำหรับการอ้างอิงหวาน 8
% ซูโครส