Tile antiradical activities of vari

Tile antiradical activities of various antioxidants were determined using the free radical, 2.2-Diphenyl-l-pict3,1hydrazyl (DPPI-I°). In its
radical form, DPPI-I° has an absorption band at 515 nm which disappears upon reduction by an antiradical compound. Twenty
compounds were reacted with the DPPI-I° and shown to follow one of three possible reaction kinetic types. Ascorbie acid, isoascorbic
acid and isoeugenol reacted quickly with the DPPI-I° reaching a steady state immediately. Rosmarinic acid and 6-tocopherol reacted a
little slower and reached a steady state within 30 rain. The remaining compoundsreacted more progressively with the DPPH° reaching
a steady state from I to 6 h. Caffeic acid, gentisic acid and gallic acid showed the highest antiradical activities with a stoichiometo, of 4
to 6 reduced DPPH° molecules pet" molecule of antioxidant. Vanillin, phenol, y-resort3'lic acid and vanillic acid were found to be poor
antiradical compounds. The stoichiometry, for the other 13 phenolic compounds varied from one to three reduced DPPH° molecules pet"
molecule of antioxidant. Possible mechanisms are proposed to explain the e.werimental results.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สารต้านอนุมูลอิสระต่าง ๆ กิจกรรม antiradical กระเบื้องกำหนดใช้อนุมูลอิสระ 2.2 นไดฟีนิลได l pict3, 1hydrazyl (DPPI-ฉัน°) ในการแบบฟอร์มรุนแรง DPPI-ฉัน°มีวงมีการดูดซึมที่ 515 nm ซึ่งหายไปเมื่อลด โดยการ antiradical สาร ยี่สิบสารมีปฏิกิริยาตอบสนองกับการ DPPI-ฉัน° และแสดงไปตามปฏิกิริยาที่เป็นไปได้สามชนิดเคลื่อนไหว กรด Ascorbie, isoascorbicกรดและ isoeugenol ปฏิกิริยาตอบสนองอย่างรวดเร็วกับการ DPPI-ฉัน°ถึงสภาวะมั่นคงทันที Rosmarinic กรด และ 6 tocopherol ปฏิกิริยาการช้าลงเล็กน้อยและความมั่นคงของรัฐภายใน 30 ฝน Compoundsreacted เหลือมากขึ้นทุกทีกับ DPPH °ถึงสภาวะมั่นคงจากฉันกรด Caffeic 6 h., gentisic กรด และกรด gallic พบกิจกรรม antiradical สูงสุดกับการ stoichiometo, 46 ลด DPPH °โมเลกุลสัตว์"โมเลกุลของสารต้านอนุมูลอิสระ วานิลลิน ฟีนอล รีสอร์ท 3 y'lic กรด และ vanillic พบว่ากรดจะไม่ดีสาร antiradical Stoichiometry สำหรับสารฟีนอ 13 อื่น ๆ แตกต่างกันจากที่หนึ่งไปสามลด DPPH °โมเลกุลสัตว์"โมเลกุลของสารต้านอนุมูลอิสระ กลไกที่เป็นไปได้มีการนำเสนออธิบายผลการ e.werimental

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กระเบื้องกิจกรรม antiradical ของสารต้านอนุมูลอิสระต่างๆได้รับการพิจารณาโดยใช้อนุมูลอิสระ 2.2 Diphenyl-L-pict3,1hydrazyl (DPPI-I °) ในของ
รูปแบบที่รุนแรง DPPI-I °มีวงดูดซึมที่ 515 นาโนเมตรซึ่งหายไปเมื่อลดลงโดยสารประกอบ antiradical ยี่สิบ
สารประกอบถูกมีปฏิกิริยาตอบสนองกับ DPPI-I °และการแสดงที่จะปฏิบัติตามอย่างใดอย่างหนึ่งของการเกิดปฏิกิริยาที่เป็นไปได้สามประเภทเกี่ยวกับการเคลื่อนไหว กรด Ascorbie, isoascorbic
กรดและ isoeugenol มีปฏิกิริยาตอบสนองได้อย่างรวดเร็วด้วย DPPI-I °ถึงความมั่นคงของรัฐทันที กรด Rosmarinic และ 6 โทโคฟีรอปฏิกิริยาตอบสนอง
ช้าลงเล็กน้อยและถึงความมั่นคงของรัฐภายใน 30 ฝน ส่วนที่เหลืออีก compoundsreacted มากขึ้นมีความก้าวหน้าด้วยวิธี DPPH ฟาถึง
สถานะที่มั่นคงจากฉันถึง 6 ชั่วโมง กรด caffeic กรด gentisic และกรดแกลลิแสดงให้เห็นว่ากิจกรรม antiradical สูงสุดด้วย stoichiometo ที่ 4
จะลดลง 6 DPPH °โมเลกุลสัตว์เลี้ยง "โมเลกุลของสารต้านอนุมูลอิสระ. วานิลฟีนอลกรด Y-resort3'lic และกรด vanillic พบว่ามีผู้น่าสงสาร
antiradical สารประกอบ. the ปริมาณสารสัมพันธ์, อื่น ๆ สำหรับสารประกอบฟีนอล 13 ที่แตกต่างกันจากไปสามลด DPPH °โมเลกุลสัตว์เลี้ยง "
โมเลกุลของสารต้านอนุมูลอิสระ กลไกที่เป็นไปได้มีการเสนอที่จะอธิบายผล e.werimental