The history of yeast association wi

The history of yeast association with human society is synonymous with the evolution
of bread, beer and wine as global food and beverage commodities, originating some
5,000 years ago. The microbial science of these products commenced in the mid-1600s
with the first observations of yeast cells being reported by Antonie van Leeuwenhoek
(The Netherlands). The significance of these findings laid dormant until the classic
studies of Pasteur (France) and Hansen (Denmark) during 1850–1900, which heralded
the beginnings of the disciplines of microbiology and biochemistry. Subsequent stud-
ies by Guilliermond (France) and Kluyver (The Netherlands) in the early 1900s estab-
lished yeasts as a unique group of microorganisms that had a major role in food and
beverage production (Rose and Harrison 1969; Rose 1977). Since the 1950s, several
classic texts have specifically highlighted the commercial and social significance of
yeasts in foods and beverages (Cook 1958; Rose and Harrison 1970, 1993; Phaff et al.
1978; Skinner et al. 1980; Spencer and Spencer 1990; Reed and Nagodawithana 1991;
Deak and Beuchat 1996; Boekhout and Robert 2003).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ประวัติความเป็นมาของสมาคมยีสต์กับสังคมมนุษย์คือตรงกันกับวิวัฒนาการ
ของขนมปังเบียร์และไวน์ระดับโลกที่เป็นอาหารและสินค้าเครื่องดื่มที่มาบางส่วน
5,000 ปีที่ผ่านมา วิทยาศาสตร์จุลินทรีย์ของผลิตภัณฑ์เหล่านี้เริ่มในช่วงกลางยุค 1600
ที่มีข้อสังเกตแรกของเซลล์ยีสต์ถูกรายงานโดย Antonie รถตู้ Leeuwenhoek
(เนเธอร์แลนด์) ความสำคัญของการค้นพบเหล่านี้วางอยู่เฉยๆจนคลาสสิก
การศึกษาของปาสเตอร์ (ฝรั่งเศส) และแฮนเซน (เดนมาร์ก) ในช่วง 1850-1900 ซึ่งประกาศ
เป็นจุดเริ่มต้นของสาขาวิชาจุลชีววิทยาและชีวเคมี stud- ต่อมา
โอบอุ้มโดย Guilliermond (ฝรั่งเศส) และ Kluyver (เนเธอร์แลนด์) ในช่วงต้นทศวรรษ 1900 estab-
lished ยีสต์เป็นกลุ่มที่ไม่ซ้ำกันของจุลินทรีย์ที่มีบทบาทสำคัญในอาหารและ
เครื่องดื่ม (แฮร์ริสันและโรส 1969; โรส 1977) ตั้งแต่ปี 1950 หลาย
ตำราคลาสสิกได้เน้นเฉพาะความสำคัญในเชิงพาณิชย์และสังคมของ
ยีสต์ในอาหารและเครื่องดื่ม (คุก 1958; โรสและแฮร์ริสัน 1970, 1993; Phaff et al.
1978; et al, สกินเนอร์ 1980. สเปนเซอร์และสเปนเซอร์ 1990; กก และ Nagodawithana 1991;
Deak และ Beuchat 1996; Boekhout และโรเบิร์ต 2003)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ประวัติความเป็นมาของยีสต์สมาคมกับสังคมมนุษย์จะพ้องกับวิวัฒนาการ
ขนมปัง เบียร์ และไวน์ เป็นสินค้าอาหารและเครื่องดื่มระดับโลกที่มาบาง
เมื่อ 5000 ปีก่อน วิทยาศาสตร์จุลินทรีย์ของผลิตภัณฑ์เหล่านี้เริ่มต้นใน mid-1600s
กับตัวอย่างแรกของเซลล์ยีสต์ที่ถูกรายงานโดยนักมวยไทยแบ่งตามสัญชาติ
( เนเธอร์แลนด์ )ความสำคัญของการค้นพบเหล่านี้ถูกระงับจนกว่าการศึกษาคลาสสิก
ของปาสเตอร์ ( ฝรั่งเศส ) และ แฮนเซน ( เดนมาร์ก ) ในช่วงปี 1850 - 1900 ซึ่ง heralded
จุดเริ่มต้นของสาขาจุลชีววิทยาและชีวเคมี ต่อมาแกน -
IES โดย guilliermond ( ฝรั่งเศส ) และ kluyver ( เนเธอร์แลนด์ ) ในช่วงต้นทศวรรษ 1900 estab -
lished ยีสต์เป็นกลุ่มเฉพาะของจุลินทรีย์ที่มีบทบาทสำคัญในการผลิตอาหารและเครื่องดื่ม ( โรส
และแฮริสัน 1969 ; กุหลาบ 1977 ) ตั้งแต่ปี 1950 , คลาสสิกมีหลาย
ข้อความที่เน้นเฉพาะความสำคัญเชิงพาณิชย์และสังคม
ยีสต์ในอาหารและเครื่องดื่ม ( Cook 1958 ; กุหลาบและแฮริสัน 1970 , 1993 ; phaff et al .
1978 ; สกินเนอร์ et al . 2523 ; สเปนเซอร์ สเปนเซอร์ 1990 ;รีด และ nagodawithana 1991 ;
ดีค และ beuchat 1996 ; boekhout และโรเบิร์ต 2003 )