In the present study, a thermodynam

In the present study, a thermodynamic analysis was performed using an isothermal titration microcalorimeter to
measure changes in the enthalpy of mixing (ΔmixH) of water in microemulsion systems formed by soybean
lecithin, isooctane and butanol. These energies were important to determine the driving forces associated with
the formation of reverse micelles. It was observed that the titration curves of water in pure isooctane and in
isooctane with soybean lecithin present values of ΔmixH equal to −9.46×10−3 kJ/mol and −5.68×10−3 kJ/mol,
respectively. This shows that water does not form intermolecular interactions with these components.
Exothermic behavior, with values of ΔmixH ranging from +2.17 kJ/mol to −1.63×10−2 kJ/mol, was observed
from the titration curve of water in systems formed by soybean lecithin, isooctane and butanol. These values
were associated with the water dissolution process, where the formation of reverse micelles had been observed
in the evaluated systems. Differences in behavior ofΔmixH for the water curves were observed in systems formed
by butanol and soybean lecithin, only pure butanol and butanol with isooctane. The curve of the system
containing soybean lecithin, butanol and isooctane clearly shows that the formation of aggregates occurred in
this system (reverse micelles). Finally, it was also noted that soybean lecithin did not suffer any degradation
process, since the energy involved in the process of water titration in the systems containing the same substance
was considered low. Thus, soybean lecithin may be used without problems in this type of system.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในการศึกษาปัจจุบัน การวิเคราะห์ทางอุณหพลศาสตร์ทำโดยใช้การ microcalorimeter การไทเทรต isothermal จะ
วัดเปลี่ยนแปลงความร้อนแฝงของการผสม (ΔmixH) ของน้ำในระบบ microemulsion ก่อตั้งขึ้น โดยถั่วเหลือง
เลซิติน isooctane และบิวทานอ พลังงานเหล่านี้มีความสำคัญเพื่อกำหนดกำลังขับที่เกี่ยวข้องกับ
การก่อตัวของ micelles ย้อนกลับ ได้สังเกตที่เส้นโค้งของการไทเทรตน้ำบริสุทธิ์ isooctane และใน
isooctane กับถั่วเหลืองเลซิตินมีค่าเท่ากับ −9.46 × 10−3 kJ/โมล และ −5.68 × 10−3 kJ/โมล, ΔmixH
ตามลำดับ ฟิลด์นี้แสดงว่า น้ำไม่ฟอร์ม intermolecular โต้ตอบกับคอมโพเนนต์เหล่านี้
ถูกสังเกตพฤติกรรม Exothermic มีค่าตั้งแต่ 2.17 ลโมล −1.63 × 10−2 kJ/โมล, ΔmixH
จากเส้นโค้งของการไทเทรตน้ำในระบบเกิดขึ้นจากถั่วเหลืองเลซิติน isooctane และบิวทานอ ค่าเหล่านี้
สัมพันธ์กับกระบวนการยุบ น้ำที่มีการสังเกตการก่อตัวของ micelles ย้อน
ระบบค่า ส่วนต่างในลักษณะการทำงาน ofΔmixH สำหรับเส้นโค้งน้ำสุภัคระบบเกิดขึ้น
โดยบิวทานอและถั่วเหลืองเลซิติน เฉพาะบิวทานอบริสุทธิ์และบิวทานอ มี isooctane เส้นโค้งของระบบ
ประกอบด้วยถั่วเหลืองเลซิติน บิวทานอ และ isooctane ชัดเจนแสดงว่า การก่อตัวของผลที่เกิดขึ้นใน
(ย้อน micelles) ระบบนี้ ในที่สุด มันถูกยังกล่าวเลซิตินถั่วเหลืองที่ไม่ได้ประสบการย่อยสลายใด ๆ
กระบวนการ เนื่องจากพลังงานที่เกี่ยวข้องในกระบวนการไทเทรตน้ำในระบบประกอบด้วยสารเดียวกัน
ถูกถือว่าต่ำสุด ดังนั้น อาจใช้ โดยไม่มีปัญหากากถั่วเหลืองเลซิตินในระบบชนิดนี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในการศึกษาการวิเคราะห์ความร้อนได้รับการดำเนินการโดยใช้ microcalorimeter ไตเตรท isothermal ที่จะ
วัดการเปลี่ยนแปลงในเอนทัลปีของการผสม (ΔmixH) ของน้ำในระบบไมโครอิมัลชันที่เกิดจากถั่วเหลือง
เลซิตินและบิวทานอ isooctane พลังงานเหล่านี้มีความสำคัญในการตรวจสอบกองกำลังขับรถที่เกี่ยวข้องกับ
การก่อตัวของ micelles กลับ มันถูกตั้งข้อสังเกตว่าเส้นโค้งไตเตรทของน้ำใน isooctane บริสุทธิ์และใน
isooctane ด้วยเลซิตินถั่วเหลืองค่าปัจจุบันของΔmixHเท่ากับ -9.46 × 10-3 กลิ้งเหรียญ / โมเลกุลและ -5.68 × 10-3 กลิ้งเหรียญ / โมเลกุล,
ตามลำดับ นี้แสดงให้เห็นว่าน้ำไม่ได้รูปแบบการมีปฏิสัมพันธ์ระหว่างโมเลกุลกับเหล่านี้องค์ประกอบ
พฤติกรรมคายความร้อนที่มีค่าของΔmixHตั้งแต่ 2.17 kJ / โมเลกุลที่จะ -1.63 × 10-2 กลิ้งเหรียญ / โมเลกุลที่ถูกตั้งข้อสังเกต
จากเส้นโค้งไตเตรทของน้ำในระบบที่เกิดจากการ เลซิตินถั่วเหลือง isooctane และบิวทานอ ค่าเหล่านี้
ที่เกี่ยวข้องกับขั้นตอนการละลายน้ำที่ก่อตัวของ micelles ย้อนกลับที่ได้รับการตั้งข้อสังเกต
ในการประเมินระบบ ความแตกต่างในพฤติกรรมofΔmixHโค้งน้ำพบในระบบที่เกิดขึ้น
โดยบิวทานอและถั่วเหลืองเลซิติน, บิวทานอเพียงบริสุทธิ์และบิวทานอด้วย isooctane เส้นโค้งของระบบ
ที่มีเลซิตินถั่วเหลืองบิวทานอและ isooctane ชัดเจนแสดงให้เห็นว่าการก่อตัวของมวลรวมที่เกิดขึ้นใน
ระบบนี้ (micelles กลับ) ในที่สุดมันก็ยังตั้งข้อสังเกตว่าเลซิตินจากถั่วเหลืองไม่ได้ประสบความอัปยศใด
กระบวนการเนื่องจากพลังงานที่เกี่ยวข้องในกระบวนการของการไตเตรทน้ำในระบบที่มีสารเดียวกัน
ก็ถือว่าต่ำ ดังนั้นเลซิตินถั่วเหลืองอาจจะถูกใช้โดยไม่มีปัญหาในรูปแบบของระบบนี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในการศึกษา การวิเคราะห์อุณหพลศาสตร์ถูกดำเนินการโดยใช้การไทเทรต

microcalorimeter คำนวณการวัดการเปลี่ยนแปลงในความร้อนของการผสม ( Δ mixh ) ของไมโครอิมัลชันระบบน้ำในรูปแบบโดยเลซิตินถั่วเหลืองและไอโซบิวทานอล
. พลังสำคัญที่จะกำหนดแรงผลักดันที่เกี่ยวข้องกับ
การย้อนกลับมั .พบว่าน้ำในไอโซออกเทนบริสุทธิ์เส้นโค้งไตและใน
ไอโซกับเลซิตินถั่วเหลืองปัจจุบันค่านิยมของ mixh Δเท่ากับ 9.46 × 10 −− 3 kJ / mol −× 10 −และ 5.68
3 กิโลจูล / โมล ตามลำดับ นี้แสดงให้เห็นว่าน้ำไม่รูปแบบปฏิสัมพันธ์์ กับ องค์ประกอบเหล่านี้ พฤติกรรมคายความร้อน ด้วยค่าของΔ mixh ตั้งแต่ 2.17 kJ / mol −× 10 − 2 ไปประมาณกิโลจูล / โมลพบ
จากที่มีเส้นโค้งของน้ำในระบบรูปแบบโดยเลซิตินถั่วเหลืองและไอโซบิวทานอล . ค่า
เหล่านี้ถูกเชื่อมโยงกับกระบวนการละลายน้ำที่ก่อตัวของย้อนกลับมัได้สังเกต
ในการประเมินระบบ ความแตกต่างในพฤติกรรมของΔ mixh สำหรับน้ำโค้งที่พบในระบบรูปแบบ
โดยบิวทานอลและเลซิตินถั่วเหลือง ,ไอโซบิวทานอลกับบิวทานอลและบริสุทธิ์ . เส้นโค้งของระบบ
ที่มีเลซิตินถั่วเหลืองไอโซบิวทานอล และแสดงให้เห็นชัดเจนว่า การก่อตัวของมวลรวมที่เกิดขึ้นในระบบนี้
( ย้อนกลับมั ) ในที่สุด มันก็ยังตั้งข้อสังเกตว่า เลซิตินถั่วเหลืองไม่ได้ประสบการสลายตัว
กระบวนการเนื่องจากพลังงานที่เกี่ยวข้องในกระบวนการไทเทรตน้ำในระบบที่มีสารเดียวกัน
ถือว่าต่ำ ดังนั้น , เลซิตินถั่วเหลืองอาจจะใช้โดยปราศจากปัญหาในประเภทของระบบนี้