. Data obtained in the present stud

. Data obtained in the present study (Table 4) showed the presence of both trans-UCA and cis-UCA in nearly all samples of ikan pekasam from black tilapia and Javanese carp. Acid-assisted ikan pekasam samples generally contained significantly (p 6 0.05) higher quantities of cis-UCA contents compared to naturally fermented ikan pekasam samples

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

. ข้อมูลที่ได้รับในการศึกษาปัจจุบัน (ตาราง 4) แสดงสถานะของธุรกรรม UCA และ cis UCA ตัวอย่างเกือบทั้งหมดของ pekasam ikan จากปลานิลดำ และชวาเหน็บ ตัวอย่าง pekasam ikan ช่วยกรดโดยทั่วไปอยู่อย่างมีนัยสำคัญ (p 6 0.05) ปริมาณสูงของ cis UCA เนื้อหาเปรียบเทียบกับตัวอย่าง pekasam ikan หมักตามธรรมชาติ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

. ข้อมูลที่ได้รับในการศึกษาปัจจุบัน (ตารางที่ 4) พบว่าการปรากฏตัวของทั้งสองทรานส์ UCA และถูกต้อง-UCA ในตัวอย่างเกือบทั้งหมดของ Ikan pekasam จากปลานิลดำและปลาคาร์พชวา กรดช่วย pekasam Ikan ตัวอย่างที่มีอยู่โดยทั่วไปอย่างมีนัยสำคัญ (P 6 0.05) ปริมาณที่สูงขึ้นของเนื้อหาถูกต้อง-UCA เมื่อเทียบกับการหมักตามธรรมชาติตัวอย่าง Ikan pekasam

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

. ข้อมูลในการศึกษา ( ตารางที่ 4 ) พบการปรากฏตัวของ trans UCA และ CIS UCA ในเกือบทุกตัวอย่างของอีเคินเปกาซัมจากปลานิลดำและชวา ปลาคาร์พ กรดช่วยตัวอย่างเปกาซัมอีเคินมีอยู่ทั่วไปอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( p 6 0.05 ) ปริมาณที่สูงขึ้นของ CIS UCA เนื้อหาเมื่อเทียบกับธรรมชาติดองตัวอย่างเปกาซัมอีเคิน