The present work indicates that win

The present work indicates that wines with
high alcohol content can be produced from jackfruit juice, with a good
number of polyphenols and antioxidant activity. The fermentation is
affected by pH, temperature and inoculum concentration and 12-14%
alcohol content can be achieved in 2 weeks, which can rise up to 19%
in 21st day.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การทำงานในปัจจุบันแสดงให้เห็นว่าไวน์ที่มีปริมาณแอลกอฮอล์สูงสามารถผลิตได้จากน้ำผลไม้ขนุนด้วยดีจำนวนโพลีฟีนและสารต้านอนุมูลอิสระ หมักเป็นที่รับผลกระทบจากค่า pH อุณหภูมิและความเข้มข้นของเชื้อและ 12-14% ปริมาณแอลกอฮอล์สามารถทำได้ใน 2 สัปดาห์ซึ่งสามารถเพิ่มขึ้นถึง 19% ในวันที่ 21

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

งานปัจจุบัน พบว่า ไวน์ที่มีแอลกอฮอล์สูง
เนื้อหาสามารถผลิตได้จากผลไม้ขนุน , กับหมายเลขที่ดี
โพลีฟีนอลและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ . การหมักคือ
ผลกระทบจากค่า pH , อุณหภูมิและความเข้มข้นของเชื้อ และมีปริมาณแอลกอฮอล์ 12-14 %
สามารถเกิดขึ้นได้ใน 2 สัปดาห์ ซึ่งสามารถเพิ่มขึ้นถึง 19%
ใน 21 วัน